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Abrir la appDescripción
La aguja (Belone belone) es un pez marino pelágico que se caracteriza por su cuerpo extremadamente alargado y delgado, y sus mandíbulas prolongadas en un pico largo y estrecho, armado con numerosos dientes pequeños y afilados. Es un depredador activo que se alimenta de pequeños peces y crustáceos. Es conocida por sus saltos fuera del agua cuando persigue presas o se siente amenazada. Su carne es apreciada en algunas regiones, aunque sus espinas verdes pueden ser una sorpresa para quienes no la conocen.
Características físicas
- Forma del cuerpo
- elongated
- Coloración
- Dorso de color azul verdoso oscuro, flancos plateados brillantes y vientre blanco. Una banda lateral oscura puede ser visible. Las aletas son translúcidas o ligeramente amarillentas.
- Tipo de escamas
- cycloid
- Posición de la boca
- terminal
- Rasgos distintivos
- Mandíbulas muy alargadas formando un pico, con la mandíbula inferior ligeramente más larga que la superior., Dientes pequeños y afilados en ambas mandíbulas., Cuerpo extremadamente delgado y fusiforme., Espinas de color verde brillante (debido a la biliverdina) en la carne, especialmente a lo largo de la columna vertebral, que son inofensivas., Ojos grandes.
- Aleta dorsal
- Una única aleta dorsal, situada muy posterior, casi opuesta a la aleta anal. Tiene entre 16 y 20 radios blandos.
- Aleta caudal
- Aleta caudal bifurcada o ligeramente ahorquillada, con el lóbulo inferior a menudo más largo que el superior.
- Aleta pectoral
- Aletas pectorales pequeñas y triangulares, situadas en posición baja.
- Aletas distintivas
- Aletas pélvicas muy pequeñas, situadas en posición abdominal, muy posteriores.
Consejos de identificación
Forma del cuerpo
Cuerpo muy alargado y delgado, casi cilíndrico.
Pico
Mandíbulas prolongadas en un pico largo y estrecho, con dientes pequeños y afilados. La mandíbula inferior es ligeramente más larga.
Coloración
Dorso azul verdoso oscuro, flancos plateados y vientre blanco.
Posición de las aletas
Aletas dorsal y anal situadas muy atrás en el cuerpo, casi opuestas.
Espinas verdes
La presencia de espinas de color verde brillante en la carne es una característica distintiva, aunque solo visible al cocinar o filetear.
Hábitat
- Tipo de agua
- saltwater
- Profundidad
- Principalmente en la superficie y en la columna de agua superior, desde la superficie hasta unos 20 metros de profundidad, aunque puede encontrarse a mayores profundidades (hasta 200 metros) en invierno.
- Entorno
- Aguas costeras y oceánicas pelágicas, a menudo cerca de la superficie. Prefiere aguas claras y templadas. Se encuentra en estuarios y bahías durante la época de desove.
- Distribución geográfica
- Atlántico nororiental, desde Islandia y Noruega hasta las Islas Canarias y Cabo Verde, incluyendo el Mar Báltico, el Mar del Norte y el Mar Mediterráneo. También presente en el Mar Negro.
Información de acuario
- Nivel de cuidado: expert
- Temperamento: aggressive
- Dieta: carnivore
- Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos debido a su tamaño y comportamiento pelágico.
- Temperatura: 15-22°C
- Nivel de pH: 8.1-8.4
- Dureza: No aplica, es un pez marino.
- Compatibilidad: No es compatible con la mayoría de las especies de acuario debido a su tamaño, hábitos depredadores y necesidad de espacio. Solo en acuarios públicos muy grandes y especializados con especies de tamaño similar y hábitos pelágicos.
- Requisitos especiales: Requiere un acuario de dimensiones excepcionalmente grandes con amplias zonas de nado abiertas, fuerte filtración y un suministro constante de peces vivos o congelados de tamaño adecuado. Su naturaleza nerviosa y su tendencia a saltar requieren una cubierta segura y alta.
Información silvestre
- Estado de conservación: least concern
- Estacionalidad: Común en aguas costeras durante la primavera y el verano, cuando se acercan a la costa para desovar y alimentarse. Menos frecuente en invierno, cuando se desplazan a aguas más profundas.
- Precio de mercado: Variable, generalmente moderado. Puede ser más alto en mercados locales donde es una captura tradicional.
- Importancia comercial: medium
- Sabor: Sabor suave y delicado, ligeramente dulce, con un toque marino.
- Textura: Carne blanca, firme y escamosa, con una textura fina.
- Métodos de cocción: A la parrilla, Frita, Al horno, En escabeche
- Valor nutricional: Buena fuente de proteínas, ácidos grasos Omega-3, vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo y el selenio. Bajo en grasas saturadas.
Datos clave
Espinas verdesinteresting
La aguja es famosa por tener espinas de color verde brillante en su carne, especialmente a lo largo de la columna vertebral. Este color se debe a la biliverdina, un pigmento biliar, y es completamente inofensivo.
Saltos acrobáticosbehavior
Cuando se siente amenazada o persigue a sus presas, la aguja es capaz de realizar impresionantes saltos fuera del agua, a veces cubriendo distancias considerables.
Depredador de superficiebehavior
Es un depredador voraz que caza activamente en la superficie del agua, utilizando su visión aguda y su velocidad para emboscar a pequeños peces como sardinas y anchoas.
Migraciones estacionalesbehavior
La aguja realiza migraciones estacionales, acercándose a las costas en primavera y verano para desovar y alimentarse, y retirándose a aguas más profundas en invierno.
Huevos adherentesinteresting
Sus huevos son relativamente grandes y poseen filamentos pegajosos que les permiten adherirse a algas marinas y otros objetos flotantes, lo que ayuda a su supervivencia en el entorno pelágico.
Información de seguridad
Manipular con cuidado- Nivel de seguridad: caution
- Venenoso: No
- Comestibilidad: edible
- Notas de manipulación: La aguja no es venenosa. Sin embargo, sus dientes son afilados y pueden causar pequeñas heridas si no se maneja con cuidado. Al manipularla, es recomendable sujetarla firmemente por el cuerpo, evitando el contacto directo con la boca. Sus saltos fuera del agua pueden ser sorprendentes, pero no representan un peligro significativo. Las espinas verdes en la carne son inofensivas y no afectan el sabor ni la seguridad alimentaria.
Especies similares
Aguja de río
Belone svetovidovi
Belone svetovidovi es una especie muy similar, a menudo considerada una subespecie o ecotipo de Belone belone. Las diferencias son sutiles y se basan principalmente en el número de radios en las aletas y la morfometría. Belone svetovidovi tiende a tener un pico ligeramente más corto y un menor número de radios en la aleta dorsal y anal. Su distribución es más restringida al Mediterráneo y Mar Negro.
Pez volador
Exocoetidae (varias especies)
Aunque también tienen cuerpos alargados y son pelágicos, los peces voladores tienen aletas pectorales extremadamente grandes que les permiten planear fuera del agua, y sus mandíbulas no forman un pico tan pronunciado como el de la aguja. Sus ojos son también proporcionalmente más grandes.
Pez espada joven
Xiphias gladius (juvenil)
Los juveniles de pez espada tienen un pico, pero es más robusto y menos delgado que el de la aguja. Además, su cuerpo es más robusto y no tan extremadamente alargado y cilíndrico. A medida que crecen, el pico del pez espada se vuelve mucho más grande y aplanado.
Clasificación científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Beloniformes
- Familia
- Belonidae
- Género
- Belone
- Especie
- Belone belone
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