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餐条鱼（Toxabramis houdemeri）是鲤科、鲌亚科、餐鱼属的一种小型淡水鱼类。其体型细长，侧扁，具有典型的流线型身体，适应于中上层水域生活。该鱼种在中国南方水系中较为常见，是当地生态系统的重要组成部分，也是常见的食用鱼和钓鱼对象。
身体特征
- 体形
- elongated
- 体色
- 体背部呈青灰色或灰褐色，体侧和腹部银白色，体侧中轴有一条不明显的纵纹。各鳍呈淡黄色或灰白色，尾鳍边缘有时略带黑色。
- 鳞片类型
- cycloid
- 口位
- superior
- 显著特征
- 体型细长，侧扁，呈纺锤形。, 头小，吻尖，口上位，口裂向上倾斜。, 侧线完全，平直。, 腹鳍基部至肛门有腹棱。
- 背鳍
- 背鳍短，起点位于腹鳍起点之后，无硬刺，鳍条7-8根。
- 尾鳍
- 尾鳍深叉形，上下叶等长。
- 胸鳍
- 胸鳍较长，末端可达腹鳍起点。
- 特征鱼鳍
- 各鳍均无硬刺，鳍条柔软。
识别要点
体型与颜色
体型细长，侧扁，背部青灰，腹部银白，体侧无明显斑纹。
口部特征
口上位，口裂向上倾斜，吻尖。
腹棱
腹鳍基部至肛门有明显的腹棱。
侧线
侧线完全且平直。
栖息地
- 水域类型
- freshwater
- 深度
- 主要栖息于水体中上层，水深通常在0.5-5米之间。
- 环境
- 常见于江河、湖泊、水库、池塘等水域，尤其偏爱水流缓慢、水质清澈、水草丰茂的环境。
- 地理分布
- 主要分布于中国长江中下游及其附属水系、珠江水系、闽江水系以及海南岛等南方地区。
水族箱信息
- 饲养难度: beginner
- 性情: peaceful
- 食性: omnivore
- 最小缸体尺寸: 100升
- 水温: 18-26°C
- pH值: 6.5-7.5
- 硬度: 5-15 dGH
- 混养兼容性: 可与大多数性情温和、体型相近的淡水鱼混养，避免与攻击性强或体型过大的鱼类混养。
- 特殊要求: 需要有充足的游泳空间，水族箱应有盖，以防跳跃。喜群居，建议饲养5条以上。
野外信息
- 保护现状: least concern
- 季节性: 全年可见，春夏季繁殖期数量较多，捕捞量也相对较大。
- 市场价格: 低
- 商业重要性: low
- 味道: 肉质细嫩，味道鲜美
- 口感: 细软
- 烹饪方法: 油炸, 红烧, 清蒸, 炖汤
- 营养价值: 富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素。
关键事实
快速繁殖behavior
餐条鱼繁殖能力强，生长速度快，是许多水域中常见的优势鱼种。
群居习性behavior
餐条鱼通常成群活动，尤其在繁殖季节或觅食时，常可见到大群鱼在水面活动。
食性广泛behavior
作为杂食性鱼类，餐条鱼的食性广泛，主要以浮游生物、水生昆虫、藻类碎屑等为食，对水体生态平衡有一定作用。
生态指示interesting
餐条鱼对水质有一定要求，其数量和健康状况可以作为评估水体生态环境的指标之一。
安全信息
安全- 安全等级: safe
- 有毒: 否
- 可食用性: edible
- 处理提示: 无毒无害，处理时无需特殊防护。鱼体表面光滑，注意防滑即可。
相似物种
翘嘴鲌
Erythroculter ilishaeformis
翘嘴鲌体型更大，口裂更倾斜，下颌突出更明显，且体侧通常有更明显的银白色光泽。
宽鳍鱲
Zacco platypus
宽鳍鱲体型相对较短粗，雄鱼在繁殖期体色艳丽，有明显的婚姻色和追星，且口裂不如餐条鱼倾斜。
麦穗鱼
Pseudorasbora parva
麦穗鱼体型更小，体侧有明显的黑色纵纹，口端位，无腹棱。
科学分类
- 界
- 动物界
- 门
- 脊索动物门
- 纲
- 辐鳍鱼纲
- 目
- 鲤形目
- 科
- 鲤科
- 属
- 餐鱼属
- 种
- Toxabramis houdemeri