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条纹石鲷（Oplegnathus fasciatus）是一种分布于西北太平洋的硬骨鱼类，隶属于鲈形目石鲷科石鲷属。其幼鱼体侧具有明显的黑白相间条纹，随着成长条纹会逐渐变淡或消失，体色趋于灰黑。它们以其坚硬的喙状牙齿和强劲的咬合力而闻名，主要以甲壳类和贝类为食。条纹石鲷是重要的经济鱼类和游钓鱼类，在日本和韩国尤其受到欢迎。
身体特征
- 体形
- compressed
- 体色
- 幼鱼体侧有5-7条明显的黑褐色垂直条纹，底色为银白色。随着成长，条纹逐渐变淡，甚至完全消失，成鱼体色多为灰黑色或深褐色，腹部颜色较浅。部分个体在头部和鳍部可能保留有暗色斑点。
- 鳞片类型
- ctenoid
- 口位
- terminal
- 显著特征
- 喙状牙齿：上下颌牙齿愈合成坚硬的喙状结构，用于啃食贝类和甲壳类。, 高而侧扁的体型。, 幼鱼期明显的黑白条纹。, 背鳍和臀鳍的棘条坚硬。
- 背鳍
- 单一背鳍，由棘部和软条部组成，棘部坚硬，通常有11-12根棘条，软条部有11-13根软条。
- 尾鳍
- 尾鳍呈截形或微凹形，边缘平直或略微内凹。
- 胸鳍
- 胸鳍发达，呈扇形。
- 特征鱼鳍
- 腹鳍位于胸鳍下方，臀鳍与背鳍软条部相对，有3根棘条和10-12根软条。
识别要点
体色和条纹
幼鱼期（体长约30厘米以下）具有5-7条清晰的黑白相间垂直条纹，这是其最显著的特征。成鱼条纹会变淡或消失，体色变为灰黑色。
牙齿
上下颌牙齿愈合成坚硬的喙状结构，这是石鲷科鱼类的典型特征，也是区分其与其他鱼类的关键。
体型
体高而侧扁，呈卵圆形，背部隆起，腹部平坦。
鳍
背鳍棘条坚硬，尾鳍截形或微凹。
栖息地
- 水域类型
- saltwater
- 深度
- 通常栖息于水深1-50米的岩礁区，幼鱼有时可见于潮间带。
- 环境
- 主要栖息于沿岸岩礁、珊瑚礁区以及海藻床附近，喜欢有遮蔽物和丰富食物来源的环境。幼鱼有时会进入河口区。
- 地理分布
- 主要分布于西北太平洋，包括日本、朝鲜半岛、中国沿海（黄海、东海、南海北部）以及台湾地区。
水族箱信息
- 饲养难度: advanced
- 性情: semi-aggressive
- 食性: carnivore
- 最小缸体尺寸: 500升
- 水温: 20-26°C
- pH值: 8.1-8.4
- 硬度: 8-12 dKH
- 混养兼容性: 适合与体型相近、性情相似的肉食性鱼类混养，不适合与小型或温顺的鱼类混养，可能会捕食小型无脊椎动物。
- 特殊要求: 需要宽敞的水族箱和充足的岩石结构供其躲藏和探索。水质要求高，需要强大的过滤系统。由于其喙状牙齿，可能会啃食水族箱内的装饰物或设备。需要提供富含钙质的食物以维持牙齿健康。
野外信息
- 保护现状: least concern
- 季节性: 主要捕捞季节为春末至秋季，此时鱼体肥美，肉质最佳。
- 市场价格: 高
- 商业重要性: high
- 味道: 肉质紧实，味道鲜美，带有独特的风味。
- 口感: 肉质细嫩，富有弹性。
- 烹饪方法: 刺身, 清蒸, 红烧, 烤制
- 营养价值: 富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质。
关键事实
坚硬的喙状牙齿behavior
条纹石鲷的上下颌牙齿愈合成坚硬的喙状结构，使其能够轻松啃食坚硬的贝壳和甲壳类动物。
变色大师interesting
条纹石鲷的体色会随着年龄增长而发生显著变化，幼鱼期鲜明的黑白条纹在成年后会逐渐消失，变为灰黑色，这是一种适应环境的保护色。
游钓明星interesting
由于其强劲的拉力和美味的肉质，条纹石鲷在日本和韩国是非常受欢迎的游钓鱼类，被许多钓鱼爱好者视为挑战目标。
长寿鱼类record
条纹石鲷是一种相对长寿的鱼类，在适宜的环境下可以活到10年以上，甚至有记录显示可达20年。
安全信息
谨慎处理- 安全等级: caution
- 有毒: 否
- 可食用性: edible
- 处理提示: 条纹石鲷的背鳍和臀鳍棘条坚硬且尖锐，处理时需小心，避免被刺伤。其喙状牙齿咬合力强，活鱼在挣扎时可能咬伤手指，应避免直接将手伸入其口中。食用时无毒，但需注意鱼骨。
相似物种
斑点石鲷
Oplegnathus punctatus
斑点石鲷幼鱼体侧有不规则的黑色斑点而非条纹，成鱼体色为灰褐色，体侧散布有许多小黑点。条纹石鲷幼鱼为条纹状，成鱼体色较均匀，斑点不明显或无。
南方石鲷
Oplegnathus conwayi
南方石鲷主要分布于南半球，体色通常为银灰色，幼鱼期也可能具有条纹，但其地理分布与条纹石鲷明显不同。
科学分类
- 界
- 动物界
- 门
- 脊索动物门
- 纲
- 辐鳍鱼纲
- 目
- 鲈形目
- 科
- 石鲷科
- 属
- 石鲷属
- 种
- 条纹石鲷