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半滑舌鳎（Cynoglossus semilaevis）是一种鲽形目舌鳎科鱼类，以其扁平的身体和眼睛位于身体同一侧的特征而闻名。它是一种重要的经济鱼类，在中国沿海地区广泛分布，并因其肉质细嫩、味道鲜美而备受推崇。该物种具有很强的环境适应性，能在不同盐度和温度的水域中生存，是海水养殖的优良品种。
身体特征
- 体形
- flat
- 体色
- 身体背面呈灰褐色或棕褐色，腹面呈白色。体表常有不规则的深色斑点或斑块，具有良好的伪装能力。
- 鳞片类型
- ctenoid
- 口位
- inferior
- 显著特征
- 身体极度扁平，呈舌状或椭圆形, 双眼均位于身体的右侧, 口小，下位，呈弧形, 无胸鳍，腹鳍小, 背鳍、臀鳍和尾鳍相连，形成连续的鳍边
- 背鳍
- 背鳍起点位于吻端上方，与尾鳍和臀鳍相连，鳍条数约100-115根。
- 尾鳍
- 尾鳍与背鳍和臀鳍相连，呈尖形或圆形。
- 胸鳍
- 无胸鳍。
- 特征鱼鳍
- 腹鳍小，位于鳃盖下方，左右各一，但通常仅右侧腹鳍发育较好。背鳍、臀鳍和尾鳍形成连续的鳍带，是舌鳎科鱼类的典型特征。
识别要点
体形
身体极度扁平，呈长舌状，是其最显著的特征。
眼睛位置
双眼均位于身体的右侧，这是与左眼在左侧的鲽鱼（如牙鲆）的主要区别。
胸鳍
无胸鳍，而其他一些比目鱼类通常有胸鳍。
鳍的连接
背鳍、臀鳍和尾鳍相互连接，形成一圈连续的鳍边，这是舌鳎科的典型特征。
体色
背面灰褐色或棕褐色，腹面白色，体表常有不规则的深色斑点。
栖息地
- 水域类型
- saltwater
- 深度
- 通常栖息于水深10-100米的沙泥底质海域，幼鱼有时会进入河口咸淡水区域。
- 环境
- 主要栖息于近海大陆架的沙泥底质区域，喜好在海底潜伏，以捕食底栖无脊椎动物和小鱼。对盐度和温度有较强的适应性，能耐受一定范围的盐度变化。
- 地理分布
- 主要分布于西北太平洋，包括中国沿海（渤海、黄海、东海、南海）、朝鲜半岛和日本沿海。在中国，以黄海和渤海的产量最高。
水族箱信息
- 饲养难度: expert
- 性情: peaceful
- 食性: carnivore
- 最小缸体尺寸: 不适用（非观赏鱼种）
- 水温: 15-25°C
- pH值: 7.0-8.5
- 硬度: 中等至高
- 混养兼容性: 不适用
- 特殊要求: 不适用
野外信息
- 保护现状: least concern
- 季节性: 全年均可捕捞，但春季和秋季为主要捕捞季节，此时鱼体肥美。
- 市场价格: 高，具体价格取决于产地、季节和规格
- 商业重要性: high
- 味道: 肉质细嫩，味道鲜美，略带甜味
- 口感: 细腻，少刺
- 烹饪方法: 清蒸, 红烧, 香煎, 蒜蓉蒸
- 营养价值: 富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A和D，以及多种矿物质，具有较高的营养价值。
关键事实
独特的眼睛interesting
半滑舌鳎的两个眼睛都位于身体的同一侧（右侧），这是比目鱼类适应底栖生活的重要特征。
伪装大师behavior
其体色和体表斑纹能很好地与海底沙泥环境融合，使其成为捕食者难以发现的伪装大师。
重要的经济鱼类interesting
半滑舌鳎是中国重要的海水养殖和捕捞鱼类，因其高经济价值和美味的肉质而备受青睐。
无胸鳍evolution
与大多数鱼类不同，半滑舌鳎没有胸鳍，这进一步体现了其高度特化的底栖生活方式。
安全信息
安全- 安全等级: safe
- 有毒: 否
- 可食用性: edible
- 处理提示: 半滑舌鳎无毒，无尖锐的刺，处理时相对安全。但其体表黏液较多，处理时需注意防滑。
相似物种
宽体舌鳎
Cynoglossus robustus
宽体舌鳎体形相对较宽，体侧线通常有两条，而半滑舌鳎通常只有一条侧线。宽体舌鳎的体色通常比半滑舌鳎更深，斑点也可能更明显。
短吻舌鳎
Cynoglossus abbreviatus
短吻舌鳎的吻部相对较短，体形也比半滑舌鳎略短而宽。其背鳍和臀鳍的鳍条数通常少于半滑舌鳎。
褐斑舌鳎
Cynoglossus puncticeps
褐斑舌鳎体表有明显的褐色斑点，且通常体形较小。其吻部和口裂的形态也与半滑舌鳎有所不同。
科学分类
- 界
- 动物界
- 门
- 脊索动物门
- 纲
- 辐鳍鱼纲
- 目
- 鲽形目
- 科
- 舌鳎科
- 属
- 舌鳎属
- 种
- 半滑舌鳎