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黑口石首鱼（Atrobucca nibe）是石首鱼科（Sciaenidae）黑口石首鱼属（Atrobucca）的一种中型海鱼。其学名“Atrobucca”源自拉丁语“ater”（黑色）和“bucca”（颊），意指其口部内侧呈黑色，这是其重要的鉴别特征之一。该鱼体型侧扁，呈纺锤形，主要栖息于近海泥沙底质水域，是重要的经济鱼类。
身体特征
- 体形
- elongated
- 体色
- 体背部呈灰褐色或灰蓝色，腹部银白色。各鳍呈灰黄色或淡黄色，口腔内壁和鳃盖内侧呈黑色。
- 鳞片类型
- ctenoid
- 口位
- terminal
- 显著特征
- 口腔内壁和鳃盖内侧呈黑色，是其最显著的特征。, 吻部钝圆，吻长大于眼径。, 下颌稍突出，口裂大，斜裂。, 上颌骨后端延伸至眼后缘下方。, 牙齿细小，呈绒毛状，上颌外侧齿稍大。, 前鳃盖骨后缘具细锯齿，下缘光滑。, 鳃盖骨后缘具两枚扁平棘。
- 背鳍
- 背鳍两枚，第一背鳍具硬棘9-10枚，第二背鳍具硬棘1枚、软条26-30枚，两背鳍间有深凹。
- 尾鳍
- 尾鳍呈楔形或菱形，末端尖。
- 胸鳍
- 胸鳍长，末端可达臀鳍起点。
- 特征鱼鳍
- 臀鳍具硬棘2枚、软条7-8枚，第二硬棘粗长。
识别要点
口部颜色
观察鱼的口腔内壁和鳃盖内侧，黑口石首鱼的这些部位呈明显的黑色。
尾鳍形状
黑口石首鱼的尾鳍呈楔形或菱形，末端较尖，与一些尾鳍呈截形或圆形的其他石首鱼不同。
第二背鳍和臀鳍
注意第二背鳍的软条数量（26-30枚）和臀鳍第二硬棘的粗长程度。
栖息地
- 水域类型
- saltwater
- 深度
- 通常栖息于水深20-100米的近海底层，最深可达200米。
- 环境
- 主要生活在泥沙或沙泥底质的近海大陆架水域，有时也进入河口区。
- 地理分布
- 广泛分布于印度洋-西太平洋海域，包括中国南海、东海、黄海，日本南部，朝鲜半岛，以及东南亚、印度尼西亚、澳大利亚北部等海域。
水族箱信息
- 饲养难度: expert
- 性情: semi-aggressive
- 食性: carnivore
- 最小缸体尺寸: 不适用（非观赏鱼）
- 水温: 不适用
- pH值: 不适用
- 硬度: 不适用
- 混养兼容性: 不适用
- 特殊要求: 不适用
野外信息
- 保护现状: least concern
- 季节性: 主要捕捞季节为春末至秋初，具体因地区而异
- 市场价格: 中等至高，取决于产地和季节
- 商业重要性: high
- 味道: 肉质细嫩，味道鲜美
- 口感: 紧实，少刺
- 烹饪方法: 清蒸, 红烧, 香煎, 煮汤
- 营养价值: 富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质
关键事实
名称由来interesting
“黑口”之名源于其独特的黑色口腔内壁，这是其最容易识别的特征。
经济价值interesting
黑口石首鱼是重要的经济鱼类，在东亚和东南亚地区有较高的市场需求。
食性behavior
作为肉食性鱼类，黑口石首鱼主要捕食小型甲壳类、多毛类和小型鱼类。
发声能力behavior
与许多石首鱼科鱼类一样，黑口石首鱼也能通过鱼鳔和周围肌肉的振动发出声音，可能用于求偶或防御。
安全信息
安全- 安全等级: safe
- 有毒: 否
- 可食用性: edible
- 处理提示: 黑口石首鱼无毒，处理时无需特殊防护。其鱼鳍可能较硬，注意避免划伤。
相似物种
黄姑鱼
Larimichthys polyactis
黄姑鱼口内壁不呈黑色，体色通常较黄，尾鳍呈截形或微凹，第二背鳍软条数通常较少（28-33枚），臀鳍第二硬棘相对较短。
大黄鱼
Larimichthys crocea
大黄鱼体型较大，体色金黄，口内壁不呈黑色，尾鳍呈截形，第二背鳍软条数通常较少（30-35枚），且其鳔的形态与黑口石首鱼有显著差异。
白姑鱼
Pennahia argentata
白姑鱼口内壁不呈黑色，体色银白，尾鳍呈截形，第二背鳍软条数通常较少（24-27枚）。
科学分类
- 界
- 动物界
- 门
- 脊索动物门
- 纲
- 辐鳍鱼纲
- 目
- 石首鱼目
- 科
- 石首鱼科
- 属
- 黑口石首鱼属
- 种
- 黑口石首鱼