Cá Sardine Châu Âu

Mô tả

Sardina pilchardus, thường được gọi là cá Sardine Châu Âu hoặc cá Pilchard, là một loài cá nhỏ, sống thành đàn, thuộc họ Clupeidae. Chúng là loài cá có giá trị kinh tế cao, được khai thác rộng rãi cho mục đích thực phẩm và làm mồi câu. Loài này nổi bật với thân hình thon dài, màu bạc lấp lánh và khả năng di chuyển nhanh nhẹn trong môi trường nước biển.

Đặc điểm vật lý

Hình dạng cơ thể

elongated

Màu sắc

Lưng màu xanh lam hoặc xanh lục sẫm, hai bên sườn và bụng màu bạc sáng lấp lánh. Đôi khi có một hàng đốm đen mờ dọc theo hai bên sườn.

Loại vảy

cycloid

Vị trí miệng

terminal

Đặc điểm nổi bật

Thân hình thon dài, hơi dẹt hai bên., Vảy lớn, dễ rụng., Không có đường bên rõ ràng., Nắp mang có các đường vân tỏa tròn., Miệng nhỏ, không có răng rõ rệt.

Vây lưng

Một vây lưng duy nhất, nằm ở giữa thân, có khoảng 13-21 tia vây mềm.

Vây đuôi

Vây đuôi chẻ sâu, đối xứng.

Vây ngực

Vây ngực nhỏ, nằm thấp.

Vây đặc trưng

Vây bụng nhỏ, nằm dưới vây lưng. Vây hậu môn ngắn, nằm gần vây đuôi.

Mẹo nhận dạng

Môi trường sống

Loại nước

saltwater

Độ sâu

Thường sống ở độ sâu từ 10 đến 100 mét, nhưng có thể tìm thấy ở độ sâu lớn hơn (lên đến 150-200 mét) hoặc gần mặt nước.

Môi trường

Sống ở vùng nước ven bờ và ngoài khơi, thường tạo thành các đàn lớn ở vùng nước tầng mặt hoặc tầng giữa. Ưa thích vùng nước có nhiệt độ ôn hòa đến cận nhiệt đới.

Phạm vi địa lý

Phân bố rộng rãi ở phía đông Đại Tây Dương, từ Iceland và Na Uy xuống đến Senegal, bao gồm Biển Bắc, Biển Celtic, Vịnh Biscay, Địa Trung Hải và Biển Đen.

Thông tin bể cá

• Mức độ chăm sóc: expert
• Tính khí: peaceful
• Chế độ ăn: filter_feeder
• Kích thước bể tối thiểu: Không phù hợp nuôi trong bể cá gia đình do kích thước đàn lớn và nhu cầu môi trường chuyên biệt.
• Nhiệt độ: 10-20°C
• Độ pH: 7.8-8.4
• Độ cứng: Không áp dụng (nước biển)
• Khả năng tương thích: Không phù hợp nuôi chung với các loài cá khác trong môi trường bể cá gia đình. Trong tự nhiên, chúng sống thành đàn lớn với các cá thể cùng loài.
• Yêu cầu đặc biệt: Yêu cầu bể cá cực lớn, hệ thống lọc nước biển chuyên nghiệp, dòng chảy mạnh và nguồn thức ăn phù hợp (sinh vật phù du). Không khuyến khích nuôi làm cá cảnh.

Thông tin trong tự nhiên

• Tình trạng bảo tồn: least concern
• Tính theo mùa: Mùa khai thác chính thường vào mùa xuân và mùa hè, khi cá di chuyển đến gần bờ để sinh sản và kiếm ăn. Tuy nhiên, có thể khai thác quanh năm ở một số khu vực.
• Giá thị trường: Thay đổi tùy theo mùa, khu vực và hình thức chế biến (tươi, đóng hộp).
• Tầm quan trọng thương mại: high
• Hương vị: Thịt cá có vị đậm đà, hơi béo, đặc trưng của cá biển.
• Kết cấu: Thịt mềm, dễ tách xương khi chế biến.
• Cách chế biến: Nướng, Chiên, Hấp, Đóng hộp, Làm gỏi
• Giá trị dinh dưỡng: Giàu axit béo Omega-3, protein, vitamin D, vitamin B12 và canxi.

Sự thật chính

Loài tương tự

Phân loại khoa học

Giới

Animalia

Ngành

Chordata

Lớp

Actinopterygii

Bộ

Clupeiformes

Họ

Clupeidae

Chi

Sardina

Loài

Sardina pilchardus

Khám phá Cá Sardine Châu Âu