Lươn đồng

Mô tả

Monopterus albus, thường được biết đến với tên gọi Lươn đồng, là một loài cá nước ngọt thuộc họ Synbranchidae. Loài này có thân hình trụ dài, không vảy, trơn nhẵn, và có khả năng sống sót trong môi trường thiếu oxy nhờ hô hấp bằng da và một cơ quan hô hấp phụ. Lươn đồng là loài lưỡng tính, có khả năng thay đổi giới tính từ cái sang đực trong vòng đời của chúng. Chúng là loài săn mồi cơ hội, ăn nhiều loại động vật không xương sống và cá nhỏ. Lươn đồng có giá trị kinh tế cao và là một món ăn phổ biến ở nhiều nước châu Á.

Đặc điểm vật lý

Hình dạng cơ thể

eel-like

Màu sắc

Mặt lưng thường có màu nâu sẫm, nâu ô liu hoặc xám xanh, đôi khi có các đốm hoặc vệt không rõ ràng. Mặt bụng nhạt hơn, có màu vàng nhạt hoặc trắng xám. Màu sắc có thể thay đổi tùy thuộc vào môi trường sống.

Loại vảy

none

Vị trí miệng

terminal

Đặc điểm nổi bật

Thân hình trụ dài, không vảy, trơn nhẵn, tiết nhiều chất nhầy., Đầu nhỏ, mõm tù, mắt nhỏ nằm dưới da., Miệng rộng, có nhiều răng nhỏ sắc nhọn., Không có vây ngực và vây bụng., Vây lưng và vây hậu môn rất thấp, kéo dài gần như suốt chiều dài thân và hợp nhất với vây đuôi tạo thành một dải vây liên tục., Khe mang nhỏ, hình bán nguyệt, nằm ở mặt bụng.

Vây lưng

Vây lưng rất thấp, kéo dài từ sau đầu đến gốc vây đuôi, không có tia vây cứng.

Vây đuôi

Vây đuôi nhỏ, tròn hoặc hơi nhọn, hợp nhất với vây lưng và vây hậu môn.

Vây ngực

Không có vây ngực.

Vây đặc trưng

Không có vây bụng. Vây lưng, vây hậu môn và vây đuôi hợp nhất thành một dải vây liên tục, không rõ ràng.

Mẹo nhận dạng

Môi trường sống

Loại nước

freshwater

Độ sâu

Thường sống ở vùng nước nông, từ vài cm đến vài mét.

Môi trường

Sống ở các ao, hồ, đầm lầy, ruộng lúa, kênh mương, sông suối có đáy bùn hoặc đất sét mềm, nhiều thực vật thủy sinh. Chúng có khả năng đào hang sâu trong bùn để trú ẩn và tránh khô hạn.

Phạm vi địa lý

Phân bố rộng rãi ở Đông Á và Đông Nam Á, bao gồm Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Ấn Độ, Bangladesh, Myanmar, Thái Lan, Malaysia, Indonesia, Philippines. Cũng đã được du nhập và trở thành loài xâm hại ở một số khu vực khác như Florida (Mỹ).

Thông tin bể cá

• Mức độ chăm sóc: intermediate
• Tính khí: semi-aggressive
• Chế độ ăn: carnivore
• Kích thước bể tối thiểu: 200 lít
• Nhiệt độ: 22-28°C
• Độ pH: 6.0-8.0
• Độ cứng: 5-20 dGH
• Khả năng tương thích: Không nên nuôi chung với cá nhỏ hoặc cá có vây dài vì lươn có thể ăn thịt chúng. Có thể nuôi chung với các loài cá lớn, khỏe mạnh và có khả năng tự vệ tốt.
• Yêu cầu đặc biệt: Bể nuôi cần có nắp đậy chắc chắn vì lươn có khả năng thoát ra ngoài. Cần có nhiều chỗ ẩn nấp như hang hốc, ống PVC, hoặc cây thủy sinh dày đặc. Đáy bể nên có lớp cát hoặc sỏi mịn để lươn có thể đào hang. Cần đảm bảo chất lượng nước tốt và hệ thống lọc hiệu quả.

Thông tin trong tự nhiên

• Tình trạng bảo tồn: least concern
• Tính theo mùa: Có thể đánh bắt quanh năm, nhưng mùa sinh sản chính thường vào mùa mưa (khoảng tháng 5 đến tháng 9) là thời điểm lươn phát triển mạnh và có chất lượng tốt nhất.
• Giá thị trường: Giá cả dao động tùy theo kích thước, mùa vụ và khu vực, thường từ 150.000 - 300.000 VNĐ/kg tại Việt Nam.
• Tầm quan trọng thương mại: high
• Hương vị: Thịt lươn ngọt, béo, thơm
• Kết cấu: Thịt chắc, dai, ít xương dăm
• Cách chế biến: Nướng, Xào lăn, Om chuối đậu, Lẩu, Cháo, Miến lươn
• Giá trị dinh dưỡng: Giàu protein, vitamin A, B1, B2, B6, sắt, canxi, phốt pho. Có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe.

Sự thật chính

Loài tương tự

Phân loại khoa học

Giới

Animalia

Ngành

Chordata

Lớp

Actinopterygii

Bộ

Synbranchiformes

Họ

Synbranchidae

Chi

Monopterus

Loài

Monopterus albus

Khám phá Lươn đồng