มีรูปถ่ายไหม? ระบุชนิดปลาได้ทันทีด้วยแอป Fishby
เปิดแอปคำอธิบาย
ปลาจาน (Trachinotus blochii) เป็นปลาทะเลในวงศ์ปลาหางแข็ง (Carangidae) มีลักษณะเด่นคือลำตัวแบนข้าง รูปทรงเกือบกลมคล้ายจาน มีจะงอยปากสั้นทู่ ครีบหลังและครีบก้นมีฐานยาว ครีบหางเว้าลึก เป็นปลาที่พบได้ทั่วไปในแนวปะการังและชายฝั่งทะเลเขตร้อนของมหาสมุทรอินเดียและแปซิฟิกตะวันตก เป็นปลาที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจและเป็นที่นิยมในการบริโภค
ลักษณะทางกายภาพ
- รูปร่างลำตัว
- compressed
- สีสัน
- ลำตัวสีเงินอมเทา ด้านหลังสีเข้มกว่าด้านท้อง ครีบมีสีเหลืองอมส้ม โดยเฉพาะครีบก้นและครีบหาง อาจมีจุดสีดำจางๆ บริเวณข้างลำตัวในปลาวัยอ่อน
- ประเภทเกล็ด
- cycloid
- ตำแหน่งปาก
- terminal
- ลักษณะเด่น
- ลำตัวแบนข้าง รูปทรงเกือบกลมคล้ายจาน, จะงอยปากสั้นทู่, ครีบหลังและครีบก้นมีฐานยาว, ครีบหางเว้าลึกและมีปลายแหลม, ไม่มีเกล็ดแข็ง (scutes) บริเวณเส้นข้างลำตัว
- ครีบหลัง
- ครีบหลังมี 6-7 ก้านครีบแข็งแยกจากกัน และมี 1 ก้านครีบแข็งนำหน้าครีบหลังอ่อน ซึ่งมี 18-20 ก้านครีบอ่อน
- ครีบหาง
- ครีบหางเว้าลึกมาก ปลายแหลมทั้งสองแฉก
- ครีบอก
- ครีบอกยาวและแหลม
- ครีบที่มีลักษณะเด่น
- ครีบก้นมี 2 ก้านครีบแข็งแยกจากกัน และมี 1 ก้านครีบแข็งนำหน้าครีบก้นอ่อน ซึ่งมี 16-18 ก้านครีบอ่อน
เคล็ดลับการระบุชนิด
รูปร่างลำตัว
ลำตัวแบนข้างและเกือบกลมคล้ายจาน เป็นลักษณะเด่นที่ช่วยให้แยกแยะได้ง่าย
จะงอยปาก
จะงอยปากสั้นและทู่ ไม่แหลมยาวเหมือนปลาในสกุลอื่น
สีของครีบ
ครีบก้นและครีบหางมักมีสีเหลืองอมส้มเด่นชัด
เกล็ดแข็ง (scutes)
ไม่มีเกล็ดแข็งบริเวณเส้นข้างลำตัว ซึ่งแตกต่างจากปลาในวงศ์ Carangidae หลายชนิด
แหล่งที่อยู่อาศัย
- ประเภทของน้ำ
- saltwater
- ความลึก
- มักพบในระดับความลึก 1-30 เมตร
- สภาพแวดล้อม
- อาศัยอยู่ตามแนวปะการัง ชายฝั่งทะเลที่เป็นทรายหรือโคลนปากแม่น้ำ และบริเวณน้ำกร่อยในวัยอ่อน
- ถิ่นกระจายพันธุ์
- แพร่กระจายในมหาสมุทรอินเดียและแปซิฟิกตะวันตก ตั้งแต่ชายฝั่งแอฟริกาตะวันออกไปจนถึงหมู่เกาะโพลินีเซีย ญี่ปุ่นตอนใต้ และออสเตรเลีย
ข้อมูลการเลี้ยงในตู้ปลา
- ระดับการดูแล: advanced
- อุปนิสัย: semi-aggressive
- อาหาร: carnivore
- ขนาดตู้ขั้นต่ำ: มากกว่า 1000 ลิตร (สำหรับปลาวัยอ่อน) เนื่องจากเป็นปลาที่โตเร็วและต้องการพื้นที่ว่ายน้ำมาก
- อุณหภูมิ: 24-28 องศาเซลเซียส
- ระดับ pH: 8.1-8.4
- ความกระด้างของน้ำ: 8-12 dKH
- ความเข้ากันได้: เข้ากันได้ดีกับปลาขนาดใหญ่ที่ไม่ก้าวร้าวเกินไป ควรหลีกเลี่ยงการเลี้ยงรวมกับปลาขนาดเล็กที่อาจถูกกินได้
- ข้อกำหนดพิเศษ: ต้องการตู้ขนาดใหญ่มาก มีพื้นที่ว่ายน้ำเปิดโล่ง และการกรองน้ำที่มีประสิทธิภาพสูง เนื่องจากเป็นปลาที่ผลิตของเสียมาก ควรให้อาหารที่มีโปรตีนสูงและหลากหลาย
ข้อมูลในธรรมชาติ
- สถานะการอนุรักษ์: least concern
- ฤดูกาล: สามารถพบได้ตลอดทั้งปี แต่ปริมาณอาจแตกต่างกันไปตามฤดูกาลและแหล่งที่อยู่
- ราคาตลาด: ปานกลางถึงสูง ขึ้นอยู่กับขนาดและแหล่งที่มา
- ความสำคัญเชิงพาณิชย์: high
- รสชาติ: เนื้อแน่น รสชาติดี หวานเล็กน้อย
- เนื้อสัมผัส: เนื้อละเอียด นุ่ม
- วิธีการปรุงอาหาร: นึ่ง, ทอด, ย่าง, ต้มยำ, ทำซาชิมิ (สำหรับปลาสดคุณภาพดี)
- คุณค่าทางโภชนาการ: อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินบี 12 และกรดไขมันโอเมก้า 3
ข้อมูลสำคัญ
การปรับตัวbehavior
ปลาจานสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมที่หลากหลายได้ดี ตั้งแต่แนวปะการังไปจนถึงปากแม่น้ำที่มีน้ำกร่อย
การล่าเหยื่อbehavior
เป็นปลานักล่าที่ว่องไว กินสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังขนาดเล็ก เช่น ปู กุ้ง และปลาขนาดเล็กเป็นอาหาร
การเคลื่อนที่behavior
เป็นปลาที่ว่ายน้ำเร็วและแข็งแรง มักพบรวมฝูงกันในวัยอ่อนและวัยรุ่น
ชื่อสามัญinteresting
ชื่อ 'ปลาจาน' มาจากรูปร่างลำตัวที่แบนและเกือบกลมคล้ายจาน
ข้อมูลความปลอดภัย
ปลอดภัย- ระดับความปลอดภัย: safe
- มีพิษ: ไม่ใช่
- การกินได้: edible
- หมายเหตุการจับ: ไม่มีพิษหรือหนามที่เป็นอันตรายเป็นพิเศษ สามารถจับต้องได้ตามปกติ แต่ควรระมัดระวังครีบที่อาจบาดมือได้
ชนิดที่คล้ายกัน
ปลาจะละเม็ดขาว
Pampus argenteus
ปลาจะละเม็ดขาวมีลำตัวแบนกว่าและมีสีเงินสม่ำเสมอ ไม่มีสีเหลืองอมส้มที่ครีบ และมีครีบหลังและครีบก้นที่ยาวกว่า
ปลาจานจุด
Trachinotus anak
ปลาจานจุดมีจุดสีดำขนาดใหญ่หลายจุดเรียงกันตามแนวเส้นข้างลำตัว ซึ่งปลาจาน (T. blochii) ไม่มีหรือมีเพียงจุดจางๆ ในปลาวัยอ่อน
ปลาจานหางเหลือง
Trachinotus falcatus
ปลาจานหางเหลืองมีครีบหางที่ยาวและโค้งงอมากกว่า และมักมีสีเหลืองสดใสที่ครีบหาง
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
- อาณาจักร
- Animalia
- ไฟลัม
- Chordata
- ชั้น
- Actinopterygii
- อันดับ
- Carangiformes
- วงศ์
- Carangidae
- สกุล
- Trachinotus
- ชนิด
- Trachinotus blochii
สำรวจ ปลาจาน
ระบุชนิดปลาได้ทุกที่
ฟรีบน iOS, Android และเว็บ พร้อมการระบุชนิดจากรูปถ่าย ข้อมูลชนิดพันธุ์แบบละเอียด และอื่นๆ อีกมากมาย