Šaran

Опис

Šaran (Cyprinus carpio) je slatkovodna riba iz porodice šarana (Cyprinidae), autohtona u Evropi i Aziji. Poznat je po svojoj izdržljivosti, brzom rastu i sposobnosti da se prilagodi različitim vodenim uslovima. Postoji nekoliko varijeteta šarana, uključujući ljuskavog, golog (kožnog), ogledalnog i linijskog šarana, koji se razlikuju po rasporedu i broju krljušti. Šaran je jedna od najvažnijih vrsta u akvakulturi širom sveta i popularna je riba za sportski ribolov. Njegova ekološka uloga varira; u autohtonim staništima je integralni deo ekosistema, dok u invazivnim staništima može imati negativan uticaj na kvalitet vode i autohtone vrste.

Физичке карактеристике

Облик тела

elongated

Боја

Boja varira od zlatno-smeđe do maslinasto-zelene na leđima, sa svetlijim bokovima i žućkastim do beličastim trbuhom. Krljušti su često tamnije obrubljene.

Тип крљушти

cycloid

Положај уста

subterminal

Карактеристичне особине

Dva para brčića oko usta (jedan duži, jedan kraći)., Dugačka leđna peraja sa nazubljenom, tvrdom zrakom na početku., Velike, dobro definisane krljušti (kod ljuskavog šarana)., Izražena bočna linija.

Леђно пераје

Dugačka, sa 3-4 tvrde i 17-22 meke zrake. Prva tvrda zraka je nazubljena i snažna.

Репно пераје

Duboko usečena, snažna, sa zaobljenim režnjevima.

Грудно пераје

Relativno kratke, zaobljene.

Карактеристична пераја

Karlične peraje su postavljene abdominalno, iza pektoralnih. Analna peraja je kratka, sa 3 tvrde i 5-6 mekih zraka, takođe sa nazubljenom prvom tvrdom zrakom.

Савети за идентификацију

Станиште

Тип воде

freshwater

Дубина

Preferira plitke do umereno duboke vode, obično do 10 metara, ali se može naći i dublje.

Окружење

Naseljava mirne ili sporo tekuće vode, kao što su jezera, bare, reke sa muljevitim ili peščanim dnom, kanali i akumulacije. Preferira bogatu vegetaciju i skrovita mesta. Tolerantan je na niske nivoe kiseonika i širok raspon temperatura.

Географска распрострањеност

Autohton u Evropi i Aziji, od reke Rajne na zapadu do Kine i Vijetnama na istoku. Široko je introdukovan širom sveta, uključujući Severnu i Južnu Ameriku, Afriku i Australiju, gde je često invazivna vrsta.

Информације о акваријуму

• Ниво захтевности неге: intermediate
• Темперамент: peaceful
• Исхрана: omnivore
• Минимална величина акваријума: Nije pogodan za akvarijume zbog veličine i potrebe za prostorom. Za mlade jedinke privremeno je potreban akvarijum od najmanje 500 litara.
• Температура: 10-25°C (optimalno 18-22°C)
• pH вредност: 6.5-8.0
• Тврдоћа воде: 5-20 dGH
• Компатибилност: Nije pogodan za tipične akvarijumske zajednice zbog svoje veličine i navike kopanja po dnu. Može se držati sa drugim velikim, robusnim ribama u vrlo velikim ribnjacima.
• Посебни захтеви: Zahteva veoma veliki prostor, dobro filtriranu vodu i supstrat koji mu omogućava kopanje. Nije preporučljiv za kućne akvarijume.

Информације из природе

• Статус угрожености: vulnerable
• Сезонски карактер: Najaktivniji je tokom toplijih meseci. Mrest se odvija u proleće i rano leto. Ribolov je najuspešniji u proleće i jesen.
• Тржишна цена: Varira u zavisnosti od regiona i sezone, ali je generalno pristupačan. U Evropi se kreće od 3-8 EUR/kg.
• Комерцијални значај: high
• Укус: Blag, zemljani ukus, koji može varirati u zavisnosti od staništa i ishrane. Divlji šaran često ima intenzivniji ukus.
• Текстура: Čvrsto, belo meso sa relativno mnogo sitnih kostiju.
• Начини припреме: Pečenje, Prženje, Kuvanje (čorba), Dimljenje, Roštilj
• Нутритивна вредност: Dobar izvor proteina, omega-3 masnih kiselina, vitamina B12 i fosfora.

Кључне чињенице

Сличне врсте

Научна класификација

Царство

Animalia

Тип

Chordata

Класа

Actinopterygii

Ред

Cypriniformes

Породица

Cyprinidae

Род

Cyprinus

Врста

Cyprinus carpio

Истражите Šaran