Severna ščuka

Opis

Severna ščuka (Esox lucius) je plenilska sladkovodna riba, znana po svojem podolgovatem telesu, ostrih zobeh in agresivnem lovskem vedenju. Je ena največjih in najpomembnejših plenilskih rib v severni hemisferi, cenjena tako v športnem ribolovu kot tudi kot pomemben člen v ekosistemu. Njen videz je izjemno prilagojen zasednemu lovu, saj se zlije z okolico in čaka na neprevidno žrtev.

Fizične značilnosti

Oblika telesa

torpedo

Obarvanost

Hrbet je temno zelen do rjav, boki so svetlejši, rumenkasto-zeleni z značilnimi svetlimi, podolgovatimi pegami ali črtami, ki se zlivajo z okolico. Trebuh je belkast. Barva se lahko spreminja glede na habitat.

Vrsta lusk

cycloid

Položaj ust

terminal

Razpoznavne značilnosti

Podolgovato, valjasto telo, prilagojeno hitrim izpadom., Velika, sploščena glava, podobna račjemu kljunu., Velika usta, oborožena z ostrimi, nazaj obrnjenimi zobmi., Oči so nameščene visoko na glavi, kar omogoča širok zorni kot., Hrbtna in analna plavut sta pomaknjeni daleč nazaj, blizu repne plavuti, kar omogoča močan potisk pri napadu.

Hrbtna plavut

Ena hrbtna plavut, pomaknjena daleč nazaj, nasproti analne plavuti. Ima 17-25 mehkih plavutnic.

Repna plavut

Močna, globoko zarezana, vilasta repna plavut, ki omogoča hitre pospeške.

Prsna plavut

Relativno majhne prsne plavuti, nameščene nizko na telesu.

Razpoznavne plavuti

Hrbtna in analna plavut sta skoraj simetrični in nameščeni daleč nazaj, kar skupaj z močno repno plavutjo tvori učinkovit pogonski sistem za hitre izpade.

Nasveti za prepoznavanje

Habitat

Vrsta vode

freshwater

Globina

Od plitvih, z rastlinjem bogatih obalnih območij do globljih delov jezer in rek. Najraje ima globine do 5-10 metrov, vendar se lahko zadržuje tudi globlje.

Okolje

Jezera, reke, mrtvice, ribniki in brakične vode. Preferira počasi tekoče ali stoječe vode z bogato podvodno vegetacijo (trstičje, lokvanji, potopljene veje), ki ji nudijo skrivališča za zasedni lov. Tolerira širok razpon temperatur in kakovosti vode, vendar se izogiba preveč onesnaženim območjem.

Geografska razširjenost

Široko razširjena po severni hemisferi. Najdemo jo v Severni Ameriki (Kanada, severni deli ZDA), Evropi (od Irske do Rusije, vključno s Slovenijo) in Aziji (Sibirija). Je ena najbolj razširjenih sladkovodnih rib na svetu.

Podatki o akvariju

• Stopnja zahtevnosti nege: expert
• Temperament: aggressive
• Prehrana: carnivore
• Najmanjša velikost akvarija: Ni primerna za akvarij, razen v izjemno velikih javnih akvarijih z ustreznimi pogoji.
• Temperatura: 10-22°C
• Vrednost pH: 6.5-7.5
• Trdota vode: 5-15 dGH
• Združljivost: Ni združljiva z drugimi ribami, saj bo pojedla vse, kar lahko pogoltne. V izjemno velikih akvarijih morda z drugimi velikimi plenilci, vendar je to zelo tvegano.
• Posebne zahteve: Zahteva izjemno velik prostor, bogato z rastlinjem in skrivališči. Potrebuje živo hrano ali velike kose rib. Ni primerna za domače akvarije.

Podatki iz narave

• Status ogroženosti: least concern
• Sezonskost: Aktivna skozi vse leto, vendar je ribolov najboljši spomladi po drstitvi in jeseni pred zimo. Drsti se zgodaj spomladi, ko se voda segreje na 6-10°C.
• Tržna cena: Spremenljivo, odvisno od regije in velikosti. V Sloveniji je cenjena športna riba, komercialni ribolov je omejen.
• Komercialni pomen: medium
• Okus: Belo, čvrsto meso z značilnim sladkim okusom. Lahko ima rahlo 'blatni' okus, če je ulovljena v stoječih vodah z veliko mulja.
• Tekstura: Čvrsto, a sočno meso. Ima veliko drobnih kosti (Y-kosti), kar zahteva spretno pripravo.
• Načini priprave: Pečenje, Pohanje, Kuhanje v juhi, Dimljenje, Priprava filejev (zahteva odstranjevanje Y-kosti)
• Hranilna vrednost: Dober vir beljakovin, nizka vsebnost maščob, bogata z omega-3 maščobnimi kislinami.

Ključna dejstva

Podobne vrste

Znanstvena klasifikacija

Kraljestvo

Animalia

Deblo

Chordata

Razred

Actinopterygii

Red

Esociformes

Družina

Esocidae

Rod

Esox

Vrsta

lucius

Raziščite Severna ščuka