Máte fotku? Identifikujte ryby okamžite s aplikáciou Fishby.
Otvoriť aplikáciuPopis
Zlatohlavá pražma (Sparus aurata) je vysoko cenená morská ryba z čeľade pražmovitých (Sparidae). Je známa pre svoje vynikajúce mäso a je dôležitým druhom v akvakultúre aj v rekreačnom rybolove. Je to hermafroditný druh, ktorý sa vyvíja z protandrického hermafroditizmu, čo znamená, že mladšie jedince sú samce a s vekom sa menia na samice. Tento druh je robustný a prispôsobivý, čo mu umožňuje prosperovať v rôznych pobrežných prostrediach.
Fyzické charakteristiky
- Tvar tela
- compressed
- Sfarbenie
- Strieborno-šedé telo s tmavším chrbtom a svetlejším bruchom. Najvýraznejším znakom je zlatý pás medzi očami, ktorý dal rybe jej meno. Na okraji žiabrového viečka je tmavá škvrna a na báze prsných plutiev je červenkastá škvrna.
- Typ šupín
- ctenoid
- Poloha úst
- terminal
- Charakteristické znaky
- Zlatý pás medzi očami, Tmavá škvrna na okraji žiabrového viečka, Červenkastá škvrna na báze prsných plutiev, Silné čeľuste s ostrými zubami vpredu a stoličkovými zubami vzadu na drvenie lastúrnikov.
- Chrbtová plutva
- Jedna chrbtová plutva s 11 tŕňmi a 13-14 mäkkými lúčmi.
- Chvostová plutva
- Hlboko vykrojená chvostová plutva.
- Prsná plutva
- Dlhé a špicaté prsné plutvy.
- Charakteristické plutvy
- Panvové plutvy sú umiestnené pod prsnými plutvami.
Tipy na identifikáciu
Zlatý pás
Hľadajte výrazný zlatý pás medzi očami, ktorý je najspoľahlivejším identifikačným znakom.
Tmavá škvrna
Všimnite si tmavú škvrnu na okraji žiabrového viečka.
Tvar tela
Telo je oválne, bočne stlačené, s vysokým chrbtom.
Zuby
Charakteristické sú silné čeľuste s ostrými zubami vpredu a stoličkovými zubami vzadu, prispôsobené na drvenie lastúrnikov.
Biotop
- Typ vody
- saltwater
- Hĺbka
- Zvyčajne od 1 do 30 metrov, ale môže sa vyskytovať až do 150 metrov.
- Prostredie
- Pobrežné vody, lagúny, ústia riek, skalnaté a piesčité dná, morské trávy (Posidonia oceanica). Toleruje široký rozsah salinity a teploty.
- Geografický výskyt
- Východný Atlantický oceán od Britských ostrovov po Kapverdy, Stredozemné more a Čierne more.
Informácie o akváriu
- Úroveň náročnosti chovu: expert
- Temperament: semi-aggressive
- Strava: carnivore
- Minimálna veľkosť akvária: 1000 litrov
- Teplota: 18-24°C
- Hodnota pH: 7.8-8.4
- Tvrdosť vody: 1.020-1.025 SG
- Kompatibilita: Vyžaduje veľké akvárium a je kompatibilná len s rovnako veľkými a robustnými druhmi. Môže byť teritoriálna voči menším rybám.
- Špeciálne požiadavky: Vyžaduje veľký priestor na plávanie, skalnaté úkryty a piesčité dno. Kvalita vody musí byť udržiavaná na vysokej úrovni. Nie je bežne chovaná v domácich akváriách kvôli svojej veľkosti a špecifickým požiadavkám.
Informácie z voľnej prírody
- Stav ochrany: least concern
- Sezónnosť: Loví sa celoročne, ale najlepšie obdobie je od jari do jesene, keď sú ryby aktívnejšie a majú vyšší obsah tuku.
- Trhová cena: Vysoká, patrí medzi najdrahšie morské ryby na trhu.
- Komerčný význam: high
- Chuť: Jemná, sladkastá, s výraznou morskou chuťou.
- Textúra: Pevné, biele, šťavnaté mäso s malým množstvom kostí.
- Spôsoby prípravy: Pečenie v celku (v soli, v rúre), Grilovanie, Varenie v pare, Surové (carpaccio)
- Nutričná hodnota: Bohatá na bielkoviny, omega-3 mastné kyseliny, vitamíny B12 a D, a minerály ako selén a fosfor. Nízky obsah tuku.
Kľúčové fakty
Hermafroditizmusbehavior
Zlatohlavá pražma je protandrický hermafrodit, čo znamená, že sa rodí ako samec a neskôr sa mení na samicu. Tento proces zvyčajne nastáva vo veku 2-3 rokov.
Všestranný jedálničekbehavior
Je to oportunistický predátor s veľmi rozmanitou stravou, ktorá zahŕňa mäkkýše, kôrovce, malé ryby a dokonca aj rastlinný materiál. Jej silné zuby sú prispôsobené na drvenie tvrdých lastúr.
Akvakultúrna hviezdainteresting
Sparus aurata je jedným z najdôležitejších druhov v stredomorskej akvakultúre, kde sa intenzívne chová pre komerčné účely. Jej chov má dlhú históriu siahajúcu až do rímskych čias.
Kultúrny významinteresting
V starovekom Ríme bola pražma zlatohlavá považovaná za delikatesu a symbol luxusu. Bola chovaná v špeciálnych rybníkoch a podávaná na hostinách.
Bezpečnostné informácie
Bezpečná- Úroveň bezpečnosti: safe
- Jedovatá: Nie
- Jedlosť: edible
- Poznámky k manipulácii: Pri manipulácii s pražmou zlatohlavou nie sú potrebné žiadne špeciálne bezpečnostné opatrenia. Jej plutvy nie sú jedovaté, ale tŕne môžu spôsobiť bolestivé pichnutie, preto je vhodné používať rukavice.
Podobné druhy
Sargo
Diplodus sargus
Sargo má vertikálne tmavé pruhy na tele a chýba mu zlatý pás medzi očami. Tvar tela je tiež o niečo vyšší a stlačenejší.
Morský vlk
Dicentrarchus labrax
Morský vlk má dve chrbtové plutvy (pražma len jednu) a nemá zlatý pás medzi očami. Telo je viac pretiahnuté a striebornejšie.
Vedecká klasifikácia
- Ríša
- Animalia
- Kmeň
- Chordata
- Trieda
- Actinopterygii
- Rad
- Spariformes
- Čeľaď
- Sparidae
- Rod
- Sparus
- Druh
- aurata
Preskúmajte Zlatohlavá pražma
Identifikujte ryby kdekoľvek
Zadarmo pre iOS, Android a web. Identifikácia z fotografie, kompletné informácie o druhoch a ďalšie.