Pstruh potočný

Popis

Pstruh potočný (Salmo trutta fario) je sladkovodná poddruh pstruha obyčajného (Salmo trutta), ktorý je pôvodný v Európe a západnej Ázii. Je to dravá ryba, ktorá obýva chladné, okysličené vody potokov, riek a jazier. Je vysoko cenený pre športový rybolov a je dôležitým bioindikátorom kvality vody. Vyznačuje sa variabilným sfarbením a charakteristickými červenými bodkami s bledým okrajom.

Fyzické charakteristiky

Tvar tela

torpedo

Sfarbenie

Sfarbenie je veľmi variabilné a závisí od prostredia. Chrbát je zvyčajne tmavohnedý až olivovo zelený, boky sú svetlejšie, žltohnedé až zlatisté, a brucho je svetlé, často biele alebo žltkasté. Charakteristické sú tmavé škvrny a výrazné červené bodky s bledým (často modrastým) okrajom, ktoré sú roztrúsené po bokoch a niekedy aj na plutvách. Tmavé škvrny môžu byť aj na chrbtovej a tukovej plutve.

Typ šupín

cycloid

Poloha úst

terminal

Charakteristické znaky

Charakteristické červené bodky s bledým okrajom na bokoch., Tuková plutva prítomná medzi chrbtovou a chvostovou plutvou., Relatívne veľká ústa s ostrými zubami., Silné, svalnaté telo prispôsobené životu v prúdiacej vode.

Chrbtová plutva

Jedna chrbtová plutva s 3-4 tvrdými a 9-12 mäkkými lúčmi. Za ňou sa nachádza malá tuková plutva bez lúčov.

Chvostová plutva

Chvostová plutva je mierne vykrojená alebo rovná, u starších jedincov môže byť takmer rovná.

Prsná plutva

Párové prsné plutvy sú relatívne malé, umiestnené nízko na tele.

Charakteristické plutvy

Prítomnosť tukovej plutvy je kľúčovým znakom lososovitých rýb.

Tipy na identifikáciu

Biotop

Typ vody

freshwater

Hĺbka

Preferuje plytké až stredne hlboké úseky (0.5 - 3 metre), ale môže sa vyskytovať aj v hlbších partiách jazier.

Prostredie

Chladné, čisté, dobre okysličené potoky, rieky a horské jazerá s kamenistým alebo štrkovým dnom. Vyžaduje úkryty v podobe kameňov, koreňov stromov alebo podvodnej vegetácie. Preferuje rýchlo tečúce úseky s dostatkom prúdu.

Geografický výskyt

Pôvodný v Európe a západnej Ázii. Rozšírený od Islandu a Škandinávie na juh po severnú Afriku a na východ po Kaspické more. Bol introdukovaný do mnohých krajín po celom svete.

Informácie o akváriu

• Úroveň náročnosti chovu: expert
• Temperament: aggressive
• Strava: carnivore
• Minimálna veľkosť akvária: Nie je vhodný pre akváriá, vyžaduje veľké, chladné a prúdiace prostredie.
• Teplota: 4-18°C
• Hodnota pH: 6.0-8.0
• Tvrdosť vody: 5-20 dGH
• Kompatibilita: Nevhodný pre spoločné akvárium s inými druhmi rýb kvôli dravosti a špecifickým nárokom na prostredie.
• Špeciálne požiadavky: Vyžaduje veľmi veľké, dobre okysličené nádrže s neustálym prúdením vody a nízkou teplotou. Je extrémne citlivý na zmeny kvality vody a teploty. Chov v akváriu je mimoriadne náročný a neodporúča sa.

Informácie z voľnej prírody

• Stav ochrany: least concern
• Sezónnosť: Aktívny celoročne, s vrcholom aktivity pri love potravy na jar a jeseň. Neres prebieha na jeseň a v zime.
• Trhová cena: Vysoká (pre športový rybolov a násadu)
• Komerčný význam: medium
• Chuť: Jemná, delikátna, mierne oriešková
• Textúra: Pevná, šťavnatá, s jemnými vločkami
• Spôsoby prípravy: pečenie, grilovanie, údenie, vyprážanie, varenie v pare
• Nutričná hodnota: Bohatý na bielkoviny, omega-3 mastné kyseliny, vitamíny B12 a D, selén a fosfor.

Kľúčové fakty

Podobné druhy

Vedecká klasifikácia

Ríša

Animalia

Kmeň

Chordata

Trieda

Actinopterygii

Rad

Salmoniformes

Čeľaď

Salmonidae

Rod

Salmo

Druh

Salmo trutta

Preskúmajte Pstruh potočný