Sardină Europeană

Descriere

Sardina pilchardus, cunoscută sub denumirea comună de sardină europeană, este o specie de pește pelagic mic, aparținând familiei Clupeidae. Este o specie gregară, formând bancuri mari, esențială pentru ecosistemele marine și cu o importanță economică semnificativă. Corpul său este alungit și comprimat lateral, adaptat pentru înotul rapid în coloana de apă. Este o specie filtratoare, hrănindu-se în principal cu plancton.

Caracteristici fizice

Forma corpului

elongated

Colorație

Spatele este de culoare albastru-verzui închis, flancurile sunt argintii strălucitoare, iar abdomenul este alb-argintiu. Uneori prezintă o serie de pete negre mici de-a lungul flancurilor, care dispar după moarte.

Tipul de solzi

cycloid

Poziția gurii

terminal

Caracteristici distinctive

Corpul alungit și comprimat lateral., O singură înotătoare dorsală scurtă, situată aproximativ la mijlocul corpului., Înotătoarele pelvine sunt situate sub baza înotătoarei dorsale., Solzi mari, caduci, care se desprind ușor., Operculul (capacul branhial) este striat radial., Nu are dinți vizibili pe maxilare.

Înotătoarea dorsală

O singură înotătoare dorsală, scurtă, cu 13-21 raze moi, situată central pe spate.

Înotătoarea caudală

Înotătoare caudală adânc bifurcată, cu lobi egali, adaptată pentru înot rapid.

Înotătoarea pectorală

Înotătoare pectorale relativ mici, situate jos pe corp.

Înotătoare distinctive

Înotătoarele pelvine sunt mici, cu 8 raze, și sunt situate ventral, sub baza înotătoarei dorsale. Nu există înotătoare adipoasă.

Sfaturi de identificare

Habitat

Tipul de apă

saltwater

Adâncime

De la suprafață până la adâncimi de aproximativ 150-200 de metri, deși se găsește cel mai frecvent în apele de coastă mai puțin adânci (25-55 m).

Mediu

Specie pelagică neritică, trăind în bancuri mari în coloana de apă, deasupra platoului continental. Preferă apele temperate și subtropicale.

Răspândire geografică

Atlanticul de Est, de la Islanda și Norvegia până la Senegal, inclusiv Marea Mediterană și Marea Neagră. Este absentă din Marea Baltică.

Informații despre acvariu

• Nivel de îngrijire: expert
• Temperament: peaceful
• Dietă: filter_feeder
• Dimensiunea minimă a acvariului: Nu este recomandată pentru acvarii de casă, necesită volume extrem de mari și condiții specifice de banc.
• Temperatură: 10-20°C
• Nivel pH: 7.8-8.4
• Duritate: 10-15 dKH
• Compatibilitate: Compatibilă doar cu alte specii pelagice de dimensiuni similare, în acvarii publice foarte mari. Nu este potrivită pentru acvarii comunitare.
• Cerințe speciale: Necesită un acvariu de tip oceanarium, cu un volum de mii de litri, un sistem de filtrare extrem de eficient pentru a gestiona încărcătura biologică a unui banc mare, și un flux de apă constant. Este o specie extrem de sensibilă la stres și la calitatea apei.

Informații despre viața sălbatică

• Statut de conservare: least concern
• Sezonalitate: Disponibilitatea variază regional. În Marea Mediterană și Atlanticul de Est, se pescuiește pe tot parcursul anului, cu vârfuri în anumite sezoane, în funcție de migrația pentru reproducere și hrănire.
• Preț de piață: Variabil, în funcție de sezon, locație și formă (proaspătă, conservată).
• Importanță comercială: high
• Gust: Gust bogat, uleios, distinctiv, cu o aromă marină pronunțată.
• Textură: Carne fragedă, moale, dar fermă, cu oase mici care pot fi consumate.
• Metode de gătire: Grătar, Prăjire, Coacere, Afumare, Conservare în ulei sau sos de roșii
• Valoare nutrițională: Extrem de bogată în acizi grași Omega-3, proteine, vitamina D, vitamina B12, calciu și seleniu. Este considerată un aliment foarte sănătos.

Fapte cheie

Specii similare

Clasificarea științifică

Regn

Animalia

Încrengătura

Chordata

Clasa

Actinopterygii

Ordinul

Clupeiformes

Familia

Clupeidae

Genul

Sardina

Specie

Sardina pilchardus

Explorați Sardină Europeană