Pargo-vermelho

Descrição

O Pagrus major, conhecido como Pargo-vermelho, é uma espécie de peixe marinho pertencente à família Sparidae. É um peixe de corpo ovalado e comprimido lateralmente, com uma coloração predominantemente rosa-avermelhada a prateada, que se intensifica em tons de vermelho na parte dorsal e nas barbatanas. É altamente valorizado na culinária asiática, especialmente no Japão, onde é um símbolo de boa sorte e é frequentemente servido em ocasiões especiais. Possui uma boca pequena com dentes fortes, adaptados para esmagar conchas de moluscos e crustáceos. É um peixe robusto e de crescimento relativamente rápido, atingindo tamanhos consideráveis.

Características físicas

Formato do corpo

compressed

Coloração

Corpo predominantemente rosa-avermelhado a prateado, com tons mais escuros na parte dorsal e nas barbatanas. Pode apresentar pequenas manchas azuis iridescentes dispersas no corpo, especialmente em indivíduos jovens. O ventre é mais claro, quase branco.

Tipo de escama

ctenoid

Posição da boca

terminal

Características distintivas

Corpo ovalado e comprimido lateralmente., Olhos grandes e proeminentes., Boca pequena com dentes caninos na frente e molares fortes nas laterais, adaptados para esmagar., Uma mancha escura na base da barbatana peitoral em alguns indivíduos., Linha lateral bem marcada.

Nadadeira dorsal

Uma única barbatana dorsal longa com 12 espinhos fortes e 10-12 raios moles. A parte espinhosa é mais alta que a parte mole.

Nadadeira caudal

Barbatana caudal bifurcada, com lóbulos pontiagudos.

Nadadeira peitoral

Barbatanas peitorais longas e pontiagudas, geralmente com 15-16 raios.

Nadadeiras características

Barbatanas pélvicas inseridas logo abaixo das peitorais, com 1 espinho e 5 raios moles. Barbatana anal com 3 espinhos e 8-9 raios moles.

Dicas de identificação

Habitat

Tipo de água

saltwater

Profundidade

Geralmente encontrado em profundidades de 10 a 200 metros, mas pode ocorrer em águas mais rasas ou mais profundas dependendo da idade e da estação.

Ambiente

Habita fundos rochosos, recifes, leitos de ervas marinhas e áreas arenosas ou lamacentas próximas a estruturas. Prefere águas costeiras e estuários quando jovem, migrando para águas mais profundas à medida que amadurece.

Distribuição geográfica

Principalmente encontrado no Oceano Pacífico Noroeste, incluindo as costas do Japão, Coreia, China e Taiwan. Também presente em algumas áreas do Mar da China Meridional.

Informações sobre aquário

• Nível de cuidado: expert
• Temperamento: semi-aggressive
• Alimentação: carnivore
• Tamanho mínimo do aquário: 2000L
• Temperatura: 18-24°C
• Nível de pH: 8.1-8.4
• Dureza da água: 8-12 dKH
• Compatibilidade: Não é recomendado para aquários domésticos devido ao seu tamanho e necessidades específicas. Em aquários públicos, pode ser mantido com outras espécies grandes e robustas que não sejam predadas.
• Requisitos especiais: Requer um aquário de grandes dimensões com excelente filtragem e circulação de água. Necessita de uma dieta variada de alimentos frescos e congelados, incluindo peixes pequenos, camarões e moluscos. É sensível a mudanças bruscas nos parâmetros da água e requer monitorização constante.

Informações no ambiente natural

• Estado de conservação: least concern
• Sazonalidade: A desova ocorre principalmente na primavera e início do verão. A pesca é mais intensa durante esses períodos, mas está disponível durante todo o ano devido à aquacultura.
• Preço de mercado: Alto, especialmente no mercado asiático
• Importância comercial: high
• Sabor: Carne branca, firme, sabor suave e delicado, ligeiramente adocicado.
• Textura: Firme e suculenta.
• Métodos de preparo: Grelhado, Assado, Cozido a vapor, Sashimi, Sushi
• Valor nutricional: Rico em proteínas, ácidos graxos ômega-3, vitaminas B e minerais como fósforo e selênio. Baixo teor de gordura saturada.

Fatos principais

Espécies similares

Classificação científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Classe

Actinopterygii

Ordem

Spariformes

Família

Sparidae

Gênero

Pagrus

Espécie

Pagrus major

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