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Abrir o appDescrição
A pescada-branca-europeia (Merluccius merluccius) é um peixe demersal da família Merlucciidae, amplamente distribuído no Atlântico Nordeste e no Mar Mediterrâneo. É uma espécie de grande importância comercial, caracterizada por um corpo alongado e prateado, com uma cabeça grande e uma boca proeminente. É um predador voraz, alimentando-se principalmente de outros peixes e cefalópodes. A sua carne branca e delicada é muito apreciada na culinária.
Características físicas
- Formato do corpo
- elongated
- Coloração
- Dorso cinzento-azulado a cinzento-acastanhado, flancos prateados e ventre branco. Por vezes, apresenta manchas escuras irregulares.
- Tipo de escama
- cycloid
- Posição da boca
- terminal
- Características distintivas
- Corpo alongado e fusiforme, Cabeça grande com boca terminal e dentes afiados, Duas barbatanas dorsais separadas, Uma barbatana anal longa, Linha lateral bem marcada
- Nadadeira dorsal
- Duas barbatanas dorsais separadas: a primeira é curta e triangular, com 9-12 raios espinhosos; a segunda é longa, com 36-40 raios moles.
- Nadadeira caudal
- Barbatana caudal truncada ou ligeiramente emarginada.
- Nadadeira peitoral
- Barbatanas peitorais relativamente curtas, não atingindo a origem da barbatana anal.
- Nadadeiras características
- Barbatana anal longa, semelhante à segunda dorsal, com 36-40 raios moles.
Dicas de identificação
Corpo
Corpo alongado e esguio, com coloração prateada e dorso mais escuro.
Cabeça e Boca
Cabeça grande com uma boca terminal que se estende para além do olho, equipada com dentes afiados e proeminentes.
Barbatanas Dorsais
Duas barbatanas dorsais distintas: a primeira curta e a segunda longa.
Barbatana Anal
Uma única barbatana anal longa, de comprimento semelhante à segunda dorsal.
Habitat
- Tipo de água
- saltwater
- Profundidade
- Geralmente entre 70 e 400 metros, mas pode ser encontrada desde os 30 até aos 1000 metros de profundidade.
- Ambiente
- Águas costeiras e oceânicas, sobre fundos lamacentos ou arenosos da plataforma continental e talude superior. Realiza migrações verticais diárias, subindo à coluna de água durante a noite para se alimentar e regressando ao fundo durante o dia.
- Distribuição geográfica
- Atlântico Nordeste, desde a Noruega até à Mauritânia, incluindo o Mar do Norte, Mar Céltico, Golfo da Biscaia, costa ibérica e Mar Mediterrâneo.
Informações sobre aquário
- Nível de cuidado: expert
- Temperamento: aggressive
- Alimentação: carnivore
- Tamanho mínimo do aquário: Não aplicável (espécie marinha de grande porte)
- Temperatura: 10-18°C
- Nível de pH: 7.8-8.4
- Dureza da água: Não aplicável (água salgada)
- Compatibilidade: Não aplicável (não é uma espécie de aquário doméstico)
- Requisitos especiais: Não aplicável (não é uma espécie de aquário doméstico)
Informações no ambiente natural
- Estado de conservação: vulnerable
- Sazonalidade: Disponível durante todo o ano, mas a abundância pode variar sazonalmente devido a padrões de pesca e migração.
- Preço de mercado: Variável, dependendo da região e da época, mas geralmente elevado devido à sua popularidade.
- Importância comercial: high
- Sabor: Suave, delicado
- Textura: Firme, mas tenra e escamosa
- Métodos de preparo: Cozida, Assada, Frita, Grelhada, Vapor
- Valor nutricional: Rica em proteínas, vitaminas do complexo B, fósforo e selénio. Baixa em gordura.
Fatos principais
Predador Noturnobehavior
A pescada-branca-europeia é um predador ativo, especialmente durante a noite, quando sobe na coluna de água para caçar pequenos peixes pelágicos e cefalópodes.
Importância Económicainteresting
É uma das espécies de peixe mais importantes comercialmente na Europa, com uma longa história de pesca e consumo.
Migrações Verticaisbehavior
Realiza migrações diárias significativas entre o fundo do mar e a coluna de água, um comportamento conhecido como migração vertical diária.
Longevidadeinteresting
Pode viver até 20 anos, embora a maioria dos indivíduos capturados comercialmente seja mais jovem.
Informações de segurança
Seguro- Nível de segurança: safe
- Venenoso: Não
- Comestibilidade: edible
- Observações de manuseio: Não apresenta espinhos venenosos ou outras características perigosas. Manusear com cuidado devido aos dentes afiados ao remover o anzol, se for o caso.
Espécies similares
Pescada-prateada
Merluccius bilinearis
A pescada-prateada (Merluccius bilinearis), encontrada no Atlântico Ocidental, possui um corpo geralmente mais esguio e uma coloração mais prateada uniforme. As suas barbatanas peitorais são mais longas, atingindo ou ultrapassando a origem da barbatana anal, ao contrário da pescada-branca-europeia.
Pescada-do-Cabo
Merluccius capensis
A pescada-do-Cabo (Merluccius capensis), encontrada nas águas da África do Sul, tem uma cabeça proporcionalmente menor e um corpo mais robusto. A sua coloração tende a ser mais acastanhada e as escamas são geralmente maiores.
Classificação científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Classe
- Actinopterygii
- Ordem
- Gadiformes
- Família
- Merlucciidae
- Gênero
- Merluccius
- Espécie
- Merluccius merluccius
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