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Abrir o appDescrição
O Bonito-listrado (Katsuwonus pelamis) é uma espécie de peixe pelágico altamente migratório, pertencente à família Scombridae, que inclui os atuns e bonitos. É uma das espécies de atum mais abundantes e comercialmente importantes do mundo. Caracteriza-se por seu corpo fusiforme e robusto, adaptado para natação rápida e eficiente em águas abertas. Possui um padrão distintivo de listras escuras longitudinais na parte inferior do corpo, que são uma característica chave para sua identificação. É um predador oportunista, formando grandes cardumes, muitas vezes associados a outros atuns e golfinhos, e desempenha um papel crucial na cadeia alimentar marinha.
Características físicas
- Formato do corpo
- torpedo
- Coloração
- Dorso azul-escuro a roxo-azulado, flancos prateados e ventre branco. A característica mais distintiva são 4 a 6 (ocasionalmente 3 a 7) listras escuras longitudinais bem definidas na parte inferior do corpo, que podem ser contínuas ou quebradas e geralmente se estendem da região peitoral até a cauda. As listras podem desaparecer rapidamente após a morte.
- Tipo de escama
- cycloid
- Posição da boca
- terminal
- Características distintivas
- Corpo fusiforme e robusto, ligeiramente comprimido lateralmente., Quatro a seis listras escuras longitudinais no ventre., Duas nadadeiras dorsais bem separadas, a primeira com 14-16 espinhos e a segunda seguida por 7-9 pínulas., Nadadeira anal seguida por 7-8 pínulas., Pedúnculo caudal estreito com uma quilha central grande e duas quilhas menores em cada lado., Ausência de bexiga natatória., Olhos relativamente pequenos.
- Nadadeira dorsal
- Duas nadadeiras dorsais separadas; a primeira é alta e triangular, com 14-16 espinhos; a segunda é menor, seguida por 7-9 pínulas.
- Nadadeira caudal
- Nadadeira caudal profundamente furcada (em forma de lua crescente), com um pedúnculo caudal estreito e três quilhas laterais (uma quilha central grande e duas menores em cada lado).
- Nadadeira peitoral
- Nadadeiras peitorais curtas, não atingindo o espaço entre as nadadeiras dorsais.
- Nadadeiras características
- Nadadeiras pélvicas pequenas, localizadas logo abaixo das peitorais. As nadadeiras dorsais e anais são seguidas por uma série de pínulas.
Dicas de identificação
Listras Ventrais
A característica mais confiável são as 4 a 6 listras escuras longitudinais na parte inferior do corpo, que são ausentes em outras espécies de atum e bonito.
Formato do Corpo
Corpo fusiforme e robusto, típico de atuns, mas com uma forma ligeiramente mais alongada que alguns atuns maiores.
Nadadeiras
Observe as duas nadadeiras dorsais bem separadas e as pínulas dorsais e anais. As nadadeiras peitorais são curtas.
Ausência de Bexiga Natatória
Embora não seja visível externamente, a ausência de bexiga natatória é uma característica distintiva que o diferencia de algumas outras espécies de atum.
Habitat
- Tipo de água
- saltwater
- Profundidade
- Geralmente encontrado na superfície e em águas costeiras e oceânicas até cerca de 260 metros de profundidade, mas mais comumente em profundidades de 0 a 150 metros.
- Ambiente
- Pelágico oceânico e nerítico, habitando águas tropicais e subtropicais. Prefere águas com temperaturas entre 14°C e 30°C, com a faixa ótima entre 20°C e 29°C. Forma grandes cardumes, frequentemente associados a objetos flutuantes, baleias e golfinhos.
- Distribuição geográfica
- Distribuição circumglobal em águas tropicais e subtropicais dos oceanos Atlântico, Índico e Pacífico. Ausente apenas no Mar Negro e em algumas partes do Mediterrâneo oriental.
Informações sobre aquário
- Nível de cuidado: expert
- Temperamento: aggressive
- Alimentação: carnivore
- Tamanho mínimo do aquário: Não aplicável (espécie pelágica de grande porte)
- Temperatura: 20-30°C
- Nível de pH: 8.1-8.4
- Dureza da água: Não aplicável (água salgada)
- Compatibilidade: Não aplicável (não é uma espécie para aquário doméstico)
- Requisitos especiais: Não aplicável. Esta espécie não é adequada para aquários devido ao seu tamanho, comportamento migratório e necessidades de espaço.
Informações no ambiente natural
- Estado de conservação: least concern
- Sazonalidade: Presente durante todo o ano em águas tropicais e subtropicais, com picos de abundância em certas épocas do ano dependendo da região e dos padrões de migração.
- Preço de mercado: Variável, dependendo da região e forma de processamento (fresco, enlatado, congelado)
- Importância comercial: high
- Sabor: Sabor forte e pronunciado, característico de peixes de carne escura.
- Textura: Carne firme e densa, com alto teor de gordura.
- Métodos de preparo: Grelhado, Assado, Enlatado (principalmente), Sashimi (quando fresco e de alta qualidade), Defumado
- Valor nutricional: Rico em proteínas, ácidos graxos ômega-3, vitaminas B (especialmente B12) e minerais como selênio e fósforo.
Fatos principais
Velocidade Incrívelbehavior
O Bonito-listrado é um nadador extremamente rápido, capaz de atingir velocidades de até 70 km/h, o que o ajuda a caçar presas e escapar de predadores.
Endotermia Regionalamazing
Assim como outros atuns, o Bonito-listrado possui a capacidade de manter a temperatura de certas partes do corpo (músculos vermelhos) mais alta que a água circundante, o que melhora o desempenho muscular e a eficiência de natação em águas mais frias.
Base da Indústria de Atuminteresting
O Bonito-listrado é a espécie de atum mais capturada globalmente, representando mais da metade de todas as capturas de atum, sendo a principal espécie utilizada na indústria de atum enlatado.
Dashi Japonêsinteresting
No Japão, o Bonito-listrado é a principal fonte de katsuobushi, flocos de peixe seco e defumado que são um ingrediente essencial para fazer dashi, um caldo base fundamental na culinária japonesa.
Associação com Objetos Flutuantesbehavior
É comum encontrar grandes cardumes de Bonito-listrado associados a objetos flutuantes naturais (como troncos) ou artificiais (como FADs - Fish Aggregating Devices), que servem como pontos de agregação e abrigo.
Informações de segurança
Seguro- Nível de segurança: safe
- Venenoso: Não
- Comestibilidade: edible
- Observações de manuseio: Não há precauções especiais de segurança além das gerais para manusear peixes grandes e escorregadios. Cuidado com as guelras e nadadeiras que podem ser afiadas. Não possui espinhos venenosos.
Espécies similares
Bonito-do-atlântico
Sarda sarda
O Bonito-do-atlântico possui listras escuras oblíquas no dorso, enquanto o Bonito-listrado tem listras longitudinais no ventre. O Bonito-do-atlântico também tem uma boca maior e dentes mais proeminentes.
Atum-barbatana-amarela
Thunnus albacares
O Atum-barbatana-amarela não possui as listras escuras no ventre e tem nadadeiras dorsais e anais longas e amarelas em indivíduos maiores. Seu corpo é mais alto e menos robusto que o Bonito-listrado.
Atum-azul
Thunnus thynnus (e outras espécies de Thunnus)
Os atuns-azuis são geralmente maiores, não possuem as listras ventrais características do Bonito-listrado e têm uma coloração mais uniforme, com nadadeiras dorsais e anais mais curtas e escuras.
Classificação científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Classe
- Actinopterygii
- Ordem
- Scombriformes
- Família
- Scombridae
- Gênero
- Katsuwonus
- Espécie
- Katsuwonus pelamis
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