Sarrajão

Descrição

O Sarrajão (Diplodus vulgaris) é um peixe teleósteo marinho pertencente à família Sparidae. É uma espécie costeira comum no Atlântico Nordeste e no Mar Mediterrâneo, valorizada tanto na pesca comercial como desportiva. Caracteriza-se pela sua coloração prateada e pelas duas faixas verticais escuras bem definidas, uma atrás da cabeça e outra no pedúnculo caudal.

Características físicas

Formato do corpo

compressed

Coloração

Corpo prateado, por vezes com reflexos dourados ou acastanhados. Duas faixas verticais escuras proeminentes: uma atrás da cabeça, que se estende da nuca até à base da barbatana peitoral, e outra no pedúnculo caudal, que envolve a base da barbatana caudal. As barbatanas são geralmente translúcidas ou ligeiramente acinzentadas.

Tipo de escama

ctenoid

Posição da boca

terminal

Características distintivas

Duas faixas verticais escuras bem marcadas (uma pós-opercular e outra caudal)., Boca pequena com lábios grossos., Dentes incisivos na frente da boca e molares nas laterais., Corpo oval e comprimido lateralmente.

Nadadeira dorsal

Uma única barbatana dorsal com 11-12 espinhos fortes e 13-16 raios moles. A parte espinhosa é mais longa que a parte mole.

Nadadeira caudal

Barbatana caudal bifurcada (em forma de forquilha), com lobos pontiagudos.

Nadadeira peitoral

Barbatanas peitorais relativamente longas e pontiagudas.

Nadadeiras características

Barbatanas pélvicas (ventrais) inseridas abaixo das peitorais, com um espinho e 5 raios moles. Barbatana anal com 3 espinhos e 12-14 raios moles.

Dicas de identificação

Habitat

Tipo de água

saltwater

Profundidade

Geralmente encontrado em profundidades de 0 a 100 metros, mas mais comum entre 5 e 50 metros.

Ambiente

Habita zonas costeiras rochosas, fundos de areia e cascalho, prados de Posidonia oceanica e outras ervas marinhas. Juvenis podem ser encontrados em águas mais rasas e protegidas, como estuários e lagoas costeiras.

Distribuição geográfica

Oceano Atlântico Nordeste (desde o Golfo da Biscaia até à Mauritânia, incluindo as Ilhas Canárias e Madeira) e Mar Mediterrâneo (comum em toda a bacia).

Informações sobre aquário

• Nível de cuidado: intermediate
• Temperamento: semi-aggressive
• Alimentação: omnivore
• Tamanho mínimo do aquário: 500L
• Temperatura: 18-24°C
• Nível de pH: 8.1-8.4
• Dureza da água: 8-12 dKH
• Compatibilidade: Pode ser mantido com outras espécies de tamanho e temperamento semelhantes, mas pode ser territorial com outros sargos ou peixes de forma similar. Requer espaço e esconderijos.
• Requisitos especiais: Necessita de um aquário espaçoso com boa filtragem e circulação. A dieta deve ser variada, incluindo alimentos carnudos e vegetais. É sensível a mudanças bruscas nos parâmetros da água.

Informações no ambiente natural

• Estado de conservação: least concern
• Sazonalidade: Pode ser pescado durante todo o ano, mas a sua abundância pode variar sazonalmente, sendo mais comum em águas mais quentes.
• Preço de mercado: Variável, dependendo da região e época, mas geralmente de valor médio a alto.
• Importância comercial: medium
• Sabor: Carne branca, firme e saborosa, com um sabor delicado e ligeiramente adocicado.
• Textura: Firme e suculenta, com poucas espinhas grandes e fáceis de remover.
• Métodos de preparo: Assado no forno, Grelhado, Cozido a vapor, Frito
• Valor nutricional: Rico em proteínas de alto valor biológico, vitaminas do complexo B, fósforo e selénio. Baixo teor de gordura.

Fatos principais

Espécies similares

Classificação científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Classe

Actinopterygii

Ordem

Spariformes

Família

Sparidae

Gênero

Diplodus

Espécie

Diplodus vulgaris

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