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As enguias-d'água-doce do género Anguilla são peixes catádromos, o que significa que vivem em água doce ou estuarina e migram para o mar para se reproduzir. Caracterizam-se pelo seu corpo alongado e serpentiforme, pele lisa e escorregadia, e uma única barbatana dorsal e anal contínua com a caudal. São predadores noturnos e desempenham um papel ecológico importante nos ecossistemas aquáticos.
Características físicas
- Formato do corpo
- eel-like
- Coloração
- Varia com a idade e o ambiente. Juvenis (enguias de vidro) são transparentes. Enguias amarelas (fase de crescimento) têm dorso castanho-esverdeado a castanho-escuro e ventre amarelado. Enguias prateadas (fase reprodutiva) têm dorso escuro (quase preto) e ventre prateado brilhante.
- Tipo de escama
- none
- Posição da boca
- terminal
- Características distintivas
- Corpo alongado e cilíndrico, Pele lisa e escorregadia, com escamas vestigiais e embutidas na pele, Boca terminal com dentes pequenos e afiados, Olhos pequenos, Aberturas branquiais pequenas e em forma de fenda
- Nadadeira dorsal
- Longa, contínua com a barbatana caudal e anal.
- Nadadeira caudal
- Arredondada, fundida com as barbatanas dorsal e anal.
- Nadadeira peitoral
- Pequenas, localizadas logo atrás da cabeça.
- Nadadeiras características
- Ausência de barbatanas pélvicas. As barbatanas dorsal, caudal e anal formam uma única barbatana contínua ao longo de grande parte do corpo.
Dicas de identificação
Forma do corpo
Corpo distintamente alongado e serpentiforme, quase cilíndrico.
Barbatanas
Barbatanas dorsal, caudal e anal fundidas numa única barbatana contínua. Ausência de barbatanas pélvicas.
Pele
Pele lisa e escorregadia, com escamas muito pequenas e embutidas, quase impercetíveis.
Coloração
Varia de transparente (enguia de vidro) a amarelada/esverdeada (enguia amarela) e prateada (enguia prateada).
Aberturas branquiais
Pequenas e em forma de fenda, localizadas lateralmente.
Habitat
- Tipo de água
- freshwater
- Profundidade
- Variável, desde águas rasas a profundas, dependendo da fase de vida e da espécie. Podem ser encontradas em fundos lamacentos ou rochosos.
- Ambiente
- Rios, lagos, lagoas, estuários e zonas costeiras. Preferem fundos com vegetação densa ou estruturas para se esconderem. A fase reprodutiva ocorre em águas oceânicas profundas (Mar dos Sargaços para Anguilla anguilla e Anguilla rostrata).
- Distribuição geográfica
- As espécies do género Anguilla têm uma distribuição global, com cada espécie ocupando uma área geográfica específica. A Anguilla anguilla (Enguia Europeia) distribui-se pela Europa e Norte de África. A Anguilla rostrata (Enguia Americana) distribui-se pela costa leste da América do Norte e Central.
Informações sobre aquário
- Nível de cuidado: expert
- Temperamento: semi-aggressive
- Alimentação: carnivore
- Tamanho mínimo do aquário: 500 litros (para juvenis, mas requerem tanques muito maiores para adultos)
- Temperatura: 18-25°C
- Nível de pH: 6.5-8.0
- Dureza da água: 5-20 dGH
- Compatibilidade: Geralmente solitárias ou com outras enguias de tamanho semelhante. Podem predar peixes menores. Não são ideais para aquários comunitários.
- Requisitos especiais: Requerem um aquário com tampa bem segura para evitar fugas, muitos esconderijos (tubos, rochas, troncos) e um substrato macio. A qualidade da água deve ser impecável. Não são recomendadas para aquaristas inexperientes devido ao seu tamanho potencial e necessidades específicas.
Informações no ambiente natural
- Estado de conservação: critically endangered
- Sazonalidade: A migração reprodutiva ocorre no outono/inverno, enquanto a fase de crescimento em água doce ocorre durante a primavera e o verão.
- Preço de mercado: Variável, mas geralmente alto devido à procura e ao declínio populacional.
- Importância comercial: high
- Sabor: Rico, gordo, sabor a peixe forte e distinto.
- Textura: Firme, carnuda, mas tenra.
- Métodos de preparo: Fumada, Grelhada, Frita, Estufada, Assada
- Valor nutricional: Rica em proteínas, ácidos gordos ómega-3, vitaminas A, D e E.
Fatos principais
Viagem Épicaamazing
As enguias-d'água-doce europeias e americanas nascem no Mar dos Sargaços, no Atlântico, e viajam milhares de quilómetros até aos rios e estuários da Europa e América do Norte, respetivamente. Após anos em água doce, regressam ao Mar dos Sargaços para desovar e morrer.
Mudança de Corbehavior
As enguias passam por várias fases de desenvolvimento com mudanças drásticas na aparência: larva leptocéfala (transparente e em forma de folha), enguia de vidro (transparente e em forma de enguia), enguia amarela (fase de crescimento em água doce, com coloração amarelada/esverdeada) e enguia prateada (fase reprodutiva, com coloração prateada e olhos maiores).
Respiração Cutâneainteresting
As enguias têm a capacidade de absorver oxigénio através da pele, o que lhes permite sobreviver fora da água por períodos consideráveis, especialmente em ambientes húmidos, e até mesmo rastejar sobre terra para alcançar novos corpos de água.
Longevidaderecord
Embora a sua vida em estado selvagem seja de cerca de 5 a 20 anos em água doce antes da migração reprodutiva, enguias em cativeiro ou em ambientes isolados podem viver muito mais tempo, com registos de indivíduos que ultrapassaram os 80 anos.
Informações de segurança
Manusear com cuidado- Nível de segurança: caution
- Venenoso: Não
- Comestibilidade: edible
- Observações de manuseio: As enguias são extremamente escorregadias e difíceis de segurar devido à sua pele coberta de muco. Podem morder se se sentirem ameaçadas, embora os seus dentes sejam pequenos. O sangue de enguia cru é tóxico se ingerido ou se entrar em contacto com feridas abertas, devido a uma ictiotoxina proteica que é destruída pelo calor durante a cozedura. Deve-se ter cuidado ao manuseá-las e evitar o contacto do sangue com feridas ou mucosas.
Espécies similares
Lampreia
Petromyzon marinus
As lampreias não são peixes ósseos, mas sim agnatos (peixes sem mandíbulas). Possuem uma boca circular em forma de ventosa com dentes córneos, sete aberturas branquiais circulares distintas e ausência de barbatanas pares. A pele é completamente sem escamas.
Congro
Conger conger
Os congros são enguias marinhas e não migram para água doce. Têm uma barbatana dorsal que começa muito mais à frente (perto das barbatanas peitorais) e são geralmente maiores e mais robustos que as enguias-d'água-doce. A sua coloração é tipicamente cinzenta escura a preta no dorso e mais clara no ventre.
Mureia
Muraena helena
As mureias são enguias marinhas, encontradas em recifes rochosos. Possuem uma boca grande e dentes afiados, e as suas barbatanas dorsal e anal são reduzidas ou ausentes na parte posterior do corpo. A sua coloração é geralmente mais variada e padronizada.
Classificação científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Classe
- Actinopterygii
- Ordem
- Anguilliformes
- Família
- Anguillidae
- Gênero
- Anguilla
- Espécie
- Anguilla anguilla (e outras espécies do género)
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