Masz zdjęcie? Rozpoznaj rybę natychmiast dzięki aplikacji Fishby.
Otwórz aplikacjęOpis
Sardynka europejska (Sardina pilchardus) to mała, pelagiczna ryba morska z rodziny śledziowatych (Clupeidae). Charakteryzuje się wydłużonym, bocznie spłaszczonym ciałem, typowym dla ryb pływających w ławicach. Jest to gatunek o dużym znaczeniu gospodarczym, poławiany na szeroką skalę w Europie.
Cechy fizyczne
- Kształt ciała
- elongated
- Ubarwienie
- Grzbiet ciemnoniebiesko-zielony, boki srebrzyste, brzuch biały. Często widoczne są ciemne plamki wzdłuż linii bocznej, choć ich liczba i intensywność mogą się różnić.
- Rodzaj łusek
- cycloid
- Ułożenie pyska
- terminal
- Cechy charakterystyczne
- Brak łusek na głowie, Oko z powieką tłuszczową, Płetwa grzbietowa umieszczona mniej więcej w połowie długości ciała, Charakterystyczne promienie na pokrywach skrzelowych
- Płetwa grzbietowa
- Pojedyncza, krótka płetwa grzbietowa, umieszczona w połowie długości ciała, z 13-21 promieniami miękkimi.
- Płetwa ogonowa
- Głęboko wcięta, widełkowata płetwa ogonowa, typowa dla szybkich pływaków.
- Płetwa piersiowa
- Stosunkowo małe, umieszczone nisko na bokach ciała.
- Charakterystyczne płetwy
- Płetwy brzuszne umieszczone za początkiem płetwy grzbietowej. Płetwa odbytowa krótka, z 12-23 promieniami miękkimi.
Wskazówki dotyczące identyfikacji
Wielkość
Dorosłe osobniki osiągają zazwyczaj 15-20 cm długości, maksymalnie do 27 cm.
Łuski
Duże, łatwo odpadające łuski cykloidalne. Brak łusek na głowie.
Plamki
Często obecne 1-8 ciemnych plamek wzdłuż górnej części boków, za pokrywą skrzelową. Ich brak lub obecność może być cechą diagnostyczną w odróżnianiu od innych śledziowatych.
Kształt ciała
Wydłużone, bocznie spłaszczone ciało, o przekroju owalnym.
Płetwa grzbietowa
Początek płetwy grzbietowej znajduje się przed początkiem płetw brzusznych.
Siedlisko
- Rodzaj wody
- saltwater
- Głębokość
- Zazwyczaj od powierzchni do około 100 metrów, choć sporadycznie spotykana głębiej, do 200 metrów.
- Środowisko
- Gatunek pelagiczny, tworzący duże ławice w otwartych wodach przybrzeżnych i szelfowych. Preferuje wody o umiarkowanej temperaturze.
- Zasięg geograficzny
- Wschodnia część Oceanu Atlantyckiego od Islandii i Norwegii na północy, wzdłuż wybrzeży Europy i Afryki Północno-Zachodniej, włączając Morze Śródziemne i Morze Czarne.
Informacje o akwarium
- Poziom trudności hodowli: expert
- Temperament: peaceful
- Dieta: filter_feeder
- Minimalny rozmiar akwarium: Nie nadaje się do akwarium domowego ze względu na rozmiar, wymagania środowiskowe i behawioralne (gatunek ławicowy, pelagiczny).
- Temperatura: 10-20°C
- Poziom pH: 7.8-8.4
- Twardość wody: Typowa dla wody morskiej
- Kompatybilność: Niekompatybilna z większością gatunków akwariowych ze względu na specyficzne wymagania. Wymaga dużych, specjalistycznych zbiorników publicznych.
- Wymagania specjalne: Wymaga bardzo dużych zbiorników z silnym prądem, doskonałą filtracją i możliwością utrzymania dużych ławic. Stresuje się w niewoli, bardzo trudna do utrzymania.
Informacje ze środowiska naturalnego
- Status ochrony: least concern
- Sezonowość: Dostępna przez cały rok, ale szczyt połowów i najlepsza jakość przypada na miesiące letnie i jesienne, gdy ryby są bardziej tłuste.
- Cena rynkowa: Zmienna, zależna od regionu i sezonu, zazwyczaj niska do umiarkowanej dla świeżych ryb, wyższa dla przetworów.
- Znaczenie handlowe: high
- Smak: Delikatny, charakterystyczny, lekko słony, bogaty w umami.
- Konsystencja: Miękkie, soczyste, łatwo rozpadające się mięso.
- Sposoby przygotowania: Grillowanie, Pieczenie, Smażenie, Wędzenie, Konserwowanie w oleju lub sosie
- Wartość odżywcza: Bogata w kwasy tłuszczowe Omega-3, witaminę D, witaminę B12, wapń i białko.
Kluczowe fakty
Gatunek ławicowybehavior
Sardynki europejskie tworzą ogromne ławice, liczące miliony osobników, co jest strategią obronną przed drapieżnikami i ułatwia rozmnażanie.
Wędrówki tarłowebehavior
Sardynki odbywają sezonowe wędrówki tarłowe, przemieszczając się w poszukiwaniu odpowiednich miejsc do składania ikry, często w cieplejszych wodach przybrzeżnych.
Filtratorbehavior
Sardynki są filtratorami, odżywiającymi się głównie planktonem (fitoplanktonem i zooplanktonem), co czyni je ważnym ogniwem w morskim łańcuchu pokarmowym.
Długowiecznośćinteresting
Sardynka europejska żyje zazwyczaj do 5-6 lat, choć zdarzają się osobniki dożywające 10 lat.
Znaczenie kulturoweinteresting
Sardynki są symbolem kuchni śródziemnomorskiej i atlantyckiej, a ich połowy i przetwórstwo mają długą historię i tradycję w wielu krajach Europy.
Informacje o bezpieczeństwie
Bezpieczna- Poziom bezpieczeństwa: safe
- Jadowita: Nie
- Jadalność: edible
- Uwagi dotyczące obchodzenia się: Brak specjalnych środków ostrożności. Ryba jest bezpieczna w kontakcie. Łuski mogą łatwo odpadać.
Podobne gatunki
Szprot
Sprattus sprattus
Szprot jest zazwyczaj mniejszy (do 16 cm), ma bardziej zaokrąglony brzuch z wyraźnymi, ostrymi łuskami kilowymi, które są wyczuwalne przy dotyku. Sardynka ma mniej wyraźne łuski kilowe i bardziej gładki brzuch. Szprot ma również bardziej wysuniętą żuchwę.
Śledź atlantycki
Clupea harengus
Śledź atlantycki jest zazwyczaj większy (do 45 cm), ma bardziej masywne ciało i brak ciemnych plamek na bokach. Płetwy brzuszne śledzia są umieszczone bezpośrednio pod płetwą grzbietową, podczas gdy u sardynki są nieco za nią.
Sardynella
Sardinella aurita
Sardynella ma zazwyczaj bardziej wydłużone ciało i często ma złocisty odcień na bokach. Liczba promieni w płetwach oraz cechy morfometryczne głowy i łusek różnią się między gatunkami.
Klasyfikacja naukowa
- Królestwo
- Animalia
- Typ
- Chordata
- Klasa
- Actinopterygii
- Rząd
- Clupeiformes
- Rodzina
- Clupeidae
- Rodzaj
- Sardina
- Gatunek
- Sardina pilchardus
Poznaj Sardynka europejska
Rozpoznawaj ryby wszędzie
Bezpłatnie na iOS, Androidzie i w sieci. Rozpoznawanie ze zdjęcia, pełne informacje o gatunkach i więcej.