Stornia

Opis

Platichthys flesus, powszechnie znana jako stornia lub flądra europejska, to gatunek ryby z rodziny flądrowatych (Pleuronectidae). Jest to ryba płaska, charakteryzująca się asymetrycznym ciałem i oczami położonymi po jednej stronie głowy. Jest to gatunek euryhalinowy, zdolny do życia zarówno w wodach słonych, jak i słodkich, co czyni go unikalnym wśród ryb płaskich. Stornia jest cenionym gatunkiem konsumpcyjnym i odgrywa ważną rolę ekologiczną w ekosystemach przybrzeżnych i estuariach.

Cechy fizyczne

Kształt ciała

flat

Ubarwienie

Strona grzbietowa (górna) jest zazwyczaj brązowawo-zielona do szarobrązowej, często z nieregularnymi ciemniejszymi plamami i czerwonawymi punktami, co zapewnia doskonały kamuflaż na dnie. Strona brzuszna (dolna) jest biała, czasem z żółtawym odcieniem. Zdolność do zmiany ubarwienia w zależności od podłoża.

Rodzaj łusek

ctenoid

Ułożenie pyska

terminal

Cechy charakterystyczne

Oczy po prawej stronie ciała (rzadziej po lewej, około 30% populacji)., Linia boczna prawie prosta, z niewielkim łukiem nad płetwą piersiową., Szorstkie łuski na linii bocznej i u nasady płetw., Charakterystyczne kostne guzki wzdłuż nasady płetw grzbietowej i odbytowej.

Płetwa grzbietowa

Długa, ciągła płetwa grzbietowa, zaczynająca się tuż za okiem, z 55-69 promieniami. Nie łączy się z płetwą ogonową.

Płetwa ogonowa

Zaokrąglona lub lekko ścięta płetwa ogonowa, wyraźnie oddzielona od płetw grzbietowej i odbytowej.

Płetwa piersiowa

Małe, zaokrąglone płetwy piersiowe, jedna po stronie ocznej, druga po stronie ślepej.

Charakterystyczne płetwy

Płetwa odbytowa długa, z 39-52 promieniami, podobna do płetwy grzbietowej, ale krótsza. Płetwy brzuszne małe, umieszczone pod płetwami piersiowymi.

Wskazówki dotyczące identyfikacji

Siedlisko

Rodzaj wody

brackish

Głębokość

Zazwyczaj od 1 do 100 metrów, choć spotykana do 200 metrów.

Środowisko

Dno morskie, estuaria, ujścia rzek, a także dolne odcinki rzek słodkowodnych. Preferuje piaszczyste lub muliste dno, w którym może się zakopywać. Toleruje szeroki zakres zasolenia i temperatur.

Zasięg geograficzny

Występuje w północno-wschodnim Atlantyku, od Morza Białego i Islandii na północy, wzdłuż wybrzeży Europy, po Morze Śródziemne i Morze Czarne. Powszechna w Morzu Bałtyckim i Morzu Północnym.

Informacje o akwarium

• Poziom trudności hodowli: advanced
• Temperament: peaceful
• Dieta: carnivore
• Minimalny rozmiar akwarium: 500L
• Temperatura: 10-20°C
• Poziom pH: 7.0-8.5
• Twardość wody: 10-25 dGH
• Kompatybilność: Zaleca się trzymanie z innymi spokojnymi, zimnowodnymi gatunkami ryb, które nie są na tyle małe, aby stać się pokarmem. Unikać agresywnych lub bardzo aktywnych ryb.
• Wymagania specjalne: Wymaga dużego akwarium z piaszczystym lub żwirowym podłożem, w którym może się zakopywać. Konieczna jest dobra filtracja i regularne podmiany wody. Ze względu na rozmiar i specyficzne wymagania, rzadko hodowana w akwariach domowych, częściej w publicznych akwariach morskich.

Informacje ze środowiska naturalnego

• Status ochrony: least concern
• Sezonowość: Dostępna przez cały rok, ale szczyt połowów przypada na wiosnę i jesień.
• Cena rynkowa: Zmienna, zależna od regionu i sezonu, zazwyczaj umiarkowana.
• Znaczenie handlowe: medium
• Smak: Delikatny, lekko słodkawy, morski.
• Konsystencja: Białe, jędrne, ale delikatne mięso.
• Sposoby przygotowania: Smażenie, Pieczenie, Gotowanie na parze, Grillowanie
• Wartość odżywcza: Dobre źródło białka, witamin z grupy B, selenu i fosforu. Niska zawartość tłuszczu.

Kluczowe fakty

Podobne gatunki

Klasyfikacja naukowa

Królestwo

Animalia

Typ

Chordata

Klasa

Actinopterygii

Rząd

Pleuronectiformes

Rodzina

Pleuronectidae

Rodzaj

Platichthys

Gatunek

Platichthys flesus

Poznaj Stornia