Tuńczyk pasiasty

Opis

Tuńczyk pasiasty (Katsuwonus pelamis) to gatunek ryby z rodziny makrelowatych (Scombridae), charakteryzujący się torpedowatym kształtem ciała, typowym dla szybkich pływaków. Jest to jeden z najliczniejszych i najważniejszych gospodarczo gatunków tuńczyków, odgrywający kluczową rolę w ekosystemach oceanicznych oraz w globalnym rybołówstwie. Jego nazwa pochodzi od charakterystycznych ciemnych pasów biegnących wzdłuż dolnej części ciała.

Cechy fizyczne

Kształt ciała

torpedo

Ubarwienie

Grzbiet ciemnoniebieski do fioletowo-czarnego, boki srebrzyste. Charakterystyczne 4-6 ciemnych, podłużnych pasów biegnących wzdłuż dolnej części ciała, od płetw piersiowych do ogona. Płetwy ciemne.

Rodzaj łusek

none

Ułożenie pyska

terminal

Cechy charakterystyczne

Brak łusek na większości ciała, z wyjątkiem pancerza wokół głowy i wzdłuż linii bocznej (korytarz łuskowy)., Dwa oddzielne płetwy grzbietowe, z których pierwsza jest znacznie wyższa., 8-9 małych płetewek (finlets) za drugą płetwą grzbietową i 7-8 za płetwą odbytową., Duże oczy., Stożkowaty pysk.

Płetwa grzbietowa

Dwie płetwy grzbietowe: pierwsza z 14-16 kolcami, druga z 14-15 promieniami miękkimi. Za drugą płetwą grzbietową znajduje się 8-9 małych płetewek.

Płetwa ogonowa

Głęboko wcięta, sierpowata, z dwoma wyraźnymi kilami bocznymi u podstawy, co jest typowe dla szybkich pływaków.

Płetwa piersiowa

Stosunkowo krótkie, z 26-27 promieniami.

Charakterystyczne płetwy

Płetwa odbytowa z 13-15 promieniami miękkimi, za nią 7-8 małych płetewek. Płetwy brzuszne małe, umieszczone pod płetwami piersiowymi.

Wskazówki dotyczące identyfikacji

Siedlisko

Rodzaj wody

saltwater

Głębokość

Zazwyczaj w górnych warstwach słupa wody, od powierzchni do około 200-300 metrów, choć sporadycznie obserwowany głębiej.

Środowisko

Pelagiczny, oceaniczny, występuje w otwartych wodach tropikalnych i umiarkowanych. Często tworzy duże ławice, często w towarzystwie delfinów lub innych gatunków tuńczyków.

Zasięg geograficzny

Występuje globalnie we wszystkich oceanach tropikalnych i subtropikalnych, między 40°N a 40°S szerokości geograficznej. Jest to gatunek kosmopolityczny, nieobecny jedynie w Morzu Śródziemnym i Morzu Czarnym.

Informacje o akwarium

• Poziom trudności hodowli: expert
• Temperament: aggressive
• Dieta: carnivore
• Minimalny rozmiar akwarium: Nie nadaje się do akwarium domowego ze względu na rozmiar i wymagania środowiskowe. Wymaga ogromnych zbiorników publicznych.
• Temperatura: 20-30°C
• Poziom pH: 8.0-8.4
• Twardość wody: 1.023-1.026 SG
• Kompatybilność: Niekompatybilny z większością gatunków akwariowych ze względu na drapieżny charakter i rozmiar. Wymaga specjalistycznych warunków w akwariach publicznych.
• Wymagania specjalne: Wymaga ogromnej przestrzeni do pływania, bardzo wysokiej jakości wody, stałego dopływu świeżej wody morskiej oraz specjalistycznej diety i opieki. Nie jest to gatunek do hodowli amatorskiej.

Informacje ze środowiska naturalnego

• Status ochrony: least concern
• Sezonowość: Dostępny przez cały rok, z lokalnymi szczytami połowowymi zależnymi od migracji i regionu.
• Cena rynkowa: Zmienna, zależna od regionu i formy (świeża, mrożona, konserwowa). Jest to jeden z najtańszych gatunków tuńczyka, ale jego globalna wartość rynkowa jest ogromna.
• Znaczenie handlowe: high
• Smak: Delikatny, lekko słony, mniej intensywny niż tuńczyk błękitnopłetwy.
• Konsystencja: Mięso zwarte, różowe do czerwonego, o średniej zawartości tłuszczu.
• Sposoby przygotowania: Grillowanie, Pieczenie, Smażenie, Konserwowanie (najczęściej), Sashimi (rzadziej niż inne tuńczyki)
• Wartość odżywcza: Bogaty w białko, kwasy tłuszczowe Omega-3, witaminy D i B12, selen i niacynę.

Kluczowe fakty

Podobne gatunki

Klasyfikacja naukowa

Królestwo

Animalia

Typ

Chordata

Klasa

Actinopterygii

Rząd

Scombriformes

Rodzina

Scombridae

Rodzaj

Katsuwonus

Gatunek

Katsuwonus pelamis

Poznaj Tuńczyk pasiasty