Heb je een foto? Identificeer vissen direct met de Fishby-app.
Open de appBeschrijving
De Europese sardine (Sardina pilchardus) is een kleine, pelagische straalvinnige vis uit de familie Clupeidae. Het is een commercieel belangrijke soort die bekend staat om zijn voedingswaarde en wordt vaak verward met andere kleine haringachtigen. Deze soort vormt grote scholen, wat een verdedigingsmechanisme is tegen roofdieren en essentieel is voor hun voortplanting. Ze zijn een cruciale schakel in mariene voedselwebben, zowel als consument van plankton als prooi voor grotere vissen, zeezoogdieren en zeevogels.
Fysieke kenmerken
- Lichaamsvorm
- torpedo
- Kleur
- De rug is blauwgroen tot olijfgroen, de flanken zijn zilverachtig en de buik is wit. Vaak zijn er 1 tot 3 rijen donkere vlekken langs de flanken, die echter kunnen vervagen na de dood.
- Schubtype
- cycloid
- Positie van de bek
- terminal
- Onderscheidende kenmerken
- Slank, langwerpig lichaam, Grote, gemakkelijk afvallende schubben, Korte rugvin, ongeveer in het midden van het lichaam, Kleine, puntige kop, Onderkaak steekt iets uit, Kieuwdeksel met duidelijke radiale strepen, Geen zijlijn
- Rugvin
- Enkele, korte rugvin met 13-21 zachte stralen, ongeveer in het midden van het lichaam.
- Staartvin
- Diep gevorkte staartvin.
- Borstvin
- Relatief klein, laag aangezet.
- Kenmerkende vinnen
- Geen vetvin. De buikvinnen zijn klein en bevinden zich onder de rugvin.
Identificatietips
Kieuwdeksel
Let op de duidelijke radiale strepen op het kieuwdeksel, een kenmerk dat helpt bij het onderscheiden van andere haringachtigen.
Vlekken
Controleer op 1 tot 3 rijen donkere vlekken langs de flanken, hoewel deze na de vangst kunnen vervagen.
Schubben
De schubben zijn relatief groot en vallen gemakkelijk af, wat een indicatie kan zijn.
Rugvinpositie
De rugvin bevindt zich ongeveer in het midden van het lichaam, wat een onderscheidend kenmerk is ten opzichte van sommige andere sardine-achtige soorten.
Habitat
- Watertype
- saltwater
- Diepte
- Meestal in de bovenste 100 meter van de waterkolom, maar kan tot 200 meter diep worden gevonden.
- Omgeving
- Pelagisch, neritisch. Leeft in grote scholen in kustwateren en op het continentaal plat. Voorkeur voor wateren met een temperatuur tussen 10°C en 20°C.
- Geografisch verspreidingsgebied
- Noordoost-Atlantische Oceaan, van de Noordzee en de Britse Eilanden tot aan Senegal, inclusief de Middellandse Zee en de Zwarte Zee. Komt ook voor langs de kust van Marokko en de Canarische Eilanden.
Aquariuminformatie
- Verzorgingsniveau: expert
- Temperament: peaceful
- Dieet: filter_feeder
- Minimale aquariumgrootte: Niet geschikt voor aquaria
- Temperatuur: 10-20°C
- pH-waarde: 7.8-8.4
- Hardheid: Niet van toepassing (zeewater)
- Compatibiliteit: Niet geschikt voor aquaria
- Speciale vereisten: Vereist zeer grote, gespecialiseerde aquaria met sterke stroming en een constante aanvoer van fytoplankton en zoöplankton. Extreem moeilijk te houden in gevangenschap vanwege hun schoolgedrag en dieet.
Informatie uit het wild
- Beschermingsstatus: least concern
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door verkrijgbaar, maar de piekseizoenen voor vangst variëren per regio, vaak in de warmere maanden wanneer ze dichter bij de kust komen om te paaien.
- Marktprijs: Variabel, afhankelijk van vangst en regio, maar over het algemeen betaalbaar.
- Commercieel belang: high
- Smaak: Rijk, olieachtig, licht zoutig
- Textuur: Zacht, mals, schilferig
- Bereidingswijzen: Grillen, Bakken, Roken, Frituren, Inblikken
- Voedingswaarde: Zeer rijk aan Omega-3 vetzuren, vitamine D, vitamine B12, calcium en selenium. Een uitstekende bron van eiwitten.
Belangrijke feiten
Schoolgedragbehavior
Europese sardines vormen enorme scholen, soms miljoenen individuen groot, wat hen beschermt tegen roofdieren en helpt bij de voortplanting.
Voedselbroninteresting
Ze zijn een cruciale voedselbron voor een breed scala aan mariene roofdieren, waaronder tonijn, dolfijnen, zeevogels en haaien.
Filtervoedersbehavior
Sardines zijn filtervoeders en voeden zich voornamelijk met fytoplankton en zoöplankton, waardoor ze een belangrijke rol spelen in de energieoverdracht binnen het mariene ecosysteem.
Commerciële betekenisamazing
De Europese sardine is een van de meest gevangen vissoorten ter wereld en heeft een enorme economische en culturele betekenis, vooral in landen rond de Middellandse Zee en de Atlantische kust van Europa.
Veiligheidsinformatie
Veilig- Veiligheidsniveau: safe
- Giftig: Nee
- Eetbaarheid: edible
- Hanteringsnotities: Geen specifieke veiligheidsmaatregelen vereist. De schubben kunnen gemakkelijk loslaten en aan de handen blijven plakken. Geen stekels of giftige delen.
Vergelijkbare soorten
Europese Haring
Clupea harengus
De Europese haring heeft een minder uitgesproken uitstekende onderkaak, geen radiale strepen op het kieuwdeksel en de rugvin begint verder naar voren op het lichaam dan bij de sardine. Haringen zijn over het algemeen ook groter en robuuster.
Ronde Sardinella
Sardinella aurita
Sardinella aurita heeft een ronder lichaam en mist de duidelijke radiale strepen op het kieuwdeksel. De vlekken op de flanken zijn vaak minder prominent of afwezig.
Ansjovis
Engraulis encrasicolus
Ansjovis heeft een veel langere, puntigere snuit die ver voorbij de onderkaak uitsteekt, en een veel grotere mondopening die tot achter de ogen reikt. De lichaamsvorm is ook slanker en ronder.
Wetenschappelijke classificatie
- Rijk
- Animalia
- Stam
- Chordata
- Klasse
- Actinopterygii
- Orde
- Clupeiformes
- Familie
- Clupeidae
- Geslacht
- Sardina
- Soort
- Sardina pilchardus
Ontdek Europese Sardine
Identificeer vissen overal
Gratis op iOS, Android en het web. Fotoherkenning, volledige soortinformatie en meer.