Heb je een foto? Identificeer vissen direct met de Fishby-app.
Open de appBeschrijving
De Atlantische Zalm (Salmo salar) is een anadrome vissoort uit de familie Salmonidae, bekend om zijn indrukwekkende migraties tussen zoetwaterrivieren en de zoute oceaan. Deze soort is van groot ecologisch, economisch en cultureel belang. Jonge zalmen brengen hun eerste levensjaren door in zoetwater, waarna ze naar de oceaan trekken om te groeien en volwassen te worden. Na enkele jaren op zee keren ze terug naar hun geboorterivier om te paaien. Ze ondergaan aanzienlijke fysiologische en morfologische veranderingen tijdens deze levenscyclus, waaronder de ontwikkeling van een paaikleed en, bij mannetjes, een haakvormige onderkaak (kype).
Fysieke kenmerken
- Lichaamsvorm
- torpedo
- Kleur
- Volwassen zalmen op zee hebben een zilverachtige kleur met een donkere rug en een lichtere buik. Ze hebben vaak enkele donkere vlekken boven de zijlijn. Tijdens de paaitrek verandert de kleur naar donkerder, vaak met roodachtige of bruinachtige tinten, en ontwikkelen mannetjes opvallende rode vlekken en een donkere, gemarmerde tekening.
- Schubtype
- cycloid
- Positie van de bek
- terminal
- Onderscheidende kenmerken
- Slank, gestroomlijnd lichaam, Kleine, donkere vlekken op de kieuwdeksels en boven de zijlijn (minder dan bij forel), Adipeuze vin (vetvin) tussen de rugvin en staartvin, Grote schubben (vergeleken met Pacifische zalmsoorten), Bij mannetjes tijdens de paaitrek: ontwikkeling van een kype (haakvormige onderkaak)
- Rugvin
- Eén rugvin met 10-13 zachte stralen, gevolgd door een kleine adipeuze vin.
- Staartvin
- Gevorkte staartvin, minder diep gevorkt dan bij sommige forelsoorten.
- Borstvin
- Relatief klein, gepositioneerd laag op het lichaam.
- Kenmerkende vinnen
- Aanwezigheid van een adipeuze vin is kenmerkend voor Salmonidae.
Identificatietips
Vlekkenpatroon
Atlantische zalmen hebben doorgaans minder en grotere, onregelmatige zwarte vlekken boven de zijlijn, voornamelijk op de kieuwdeksels en de voorkant van het lichaam. Deze vlekken zijn vaak X- of Y-vormig. Forellen (bijv. beekforel) hebben meestal meer en kleinere, ronde vlekken over het hele lichaam.
Staartvin
De staartvin van de Atlantische Zalm is minder diep gevorkt dan die van veel forelsoorten en wordt met de leeftijd rechter of zelfs licht concaaf. De staartwortel is relatief slank.
Kieuwdeksel
De achterrand van het kieuwdeksel is relatief recht en glad, in tegenstelling tot de meer afgeronde of gekartelde randen bij sommige forelsoorten.
Schubben
Atlantische zalmen hebben relatief grote schubben die gemakkelijk loslaten bij aanraking, in tegenstelling tot de kleinere, steviger zittende schubben van forellen.
Kype (bij mannetjes)
Volwassen mannetjes ontwikkelen tijdens de paaitrek een opvallende haakvormige onderkaak (kype), een kenmerk dat afwezig is bij vrouwtjes en jonge vissen, en minder prominent bij forellen.
Habitat
- Watertype
- brackish
- Diepte
- In zoetwaterrivieren variërend van ondiepe stroomversnellingen tot diepere poelen. In de oceaan van het oppervlak tot dieptes van enkele honderden meters.
- Omgeving
- Anadroom: brengt een deel van zijn leven door in zoetwater (rivieren en beken) en een deel in zoutwater (oceaan). Voorkeur voor koude, zuurstofrijke wateren met grindbedden voor het paaien.
- Geografisch verspreidingsgebied
- Noord-Atlantische Oceaan en de rivieren die daarop uitmonden, van Noord-Amerika (oostkust van Canada en de VS) tot Europa (IJsland, Noorwegen, Zweden, Finland, Rusland, Verenigd Koninkrijk, Ierland, Frankrijk, Spanje, Portugal) en de Oostzee.
Aquariuminformatie
- Verzorgingsniveau: expert
- Temperament: territorial
- Dieet: carnivore
- Minimale aquariumgrootte: Niet geschikt voor aquaria, tenzij voor gespecialiseerde onderzoeksfaciliteiten.
- Temperatuur: 4-18°C (afhankelijk van levensfase)
- pH-waarde: 6.0-8.0
- Hardheid: Zacht tot middelhard
- Compatibiliteit: Niet geschikt voor gezelschapsaquaria. Individuele huisvesting of in gespecialiseerde kweekfaciliteiten.
- Speciale vereisten: Vereist zeer grote, stromende tanks met specifieke waterkwaliteit en temperatuurregeling die de natuurlijke migratiecyclus nabootsen. Zeer hoge zuurstofniveaus zijn essentieel. Niet aanbevolen voor de gemiddelde aquariaan.
Informatie uit het wild
- Beschermingsstatus: endangered
- Seizoensgebondenheid: De beschikbaarheid van wildgevangen Atlantische Zalm is seizoensgebonden, afhankelijk van de paaitrek en visserijquota. Gekweekte zalm is het hele jaar door verkrijgbaar.
- Marktprijs: Variabel, afhankelijk van herkomst (wildvang vs. kweek) en seizoen. Kan hoog zijn voor wildgevangen exemplaren.
- Commercieel belang: high
- Smaak: Rijk, vol en karakteristiek, vaak omschreven als delicaat met een lichte zilte toets.
- Textuur: Vast, sappig en schilferig, met een hoog vetgehalte dat bijdraagt aan de malsheid.
- Bereidingswijzen: Bakken, Grillen, Roken, Pocheren, Stomen, Rauw (sushi/sashimi)
- Voedingswaarde: Zeer rijk aan omega-3 vetzuren (EPA en DHA), hoogwaardige eiwitten, vitamine D, vitamine B12, selenium en andere mineralen.
Belangrijke feiten
Anadrome Migratiebehavior
De Atlantische Zalm is anadroom, wat betekent dat hij geboren wordt in zoetwater, naar de oceaan migreert om te groeien, en vervolgens terugkeert naar zijn geboorterivier om te paaien. Dit is een van de meest indrukwekkende migraties in het dierenrijk.
Homingsgedragbehavior
Zalmen hebben een opmerkelijk homingsgedrag, waarbij ze met grote precisie de weg terugvinden naar de specifieke rivier en zelfs de specifieke paaiplaats waar ze zelf geboren zijn, waarschijnlijk geleid door hun reukzin.
Semelpariteit vs. Iteropariteitbehavior
In tegenstelling tot Pacifische zalmsoorten die meestal sterven na het paaien (semelpaar), kunnen Atlantische zalmen meerdere keren paaien (iteropaar), hoewel dit zeldzaam is en de meeste sterven na hun eerste paaitrek.
Levensfaseninteresting
De levenscyclus van de Atlantische Zalm omvat verschillende stadia met specifieke namen: eieren, alevins (larven met dooierzak), parr (juvenielen in zoetwater met verticale strepen), smolts (juvenielen die zich aanpassen aan zoutwater en zilverachtig worden), volwassen zalm (op zee) en kelts (zalm na het paaien).
Kype Ontwikkelingbehavior
Volwassen mannetjes ontwikkelen tijdens de paaitrek een opvallende haakvormige onderkaak, bekend als een 'kype', die wordt gebruikt in gevechten met rivaliserende mannetjes om toegang tot vrouwtjes.
Veiligheidsinformatie
Veilig- Veiligheidsniveau: safe
- Giftig: Nee
- Eetbaarheid: edible
- Hanteringsnotities: Atlantische zalmen zijn niet gevaarlijk om te hanteren. Wees voorzichtig bij het vasthouden van wilde exemplaren om stress voor de vis te minimaliseren en om te voorkomen dat de vis uit de handen glipt. Gebruik natte handen om de slijmlaag van de vis te beschermen. Bij het vangen en terugzetten, minimaliseer de tijd dat de vis uit het water is.
Vergelijkbare soorten
Zeeforel
Salmo trutta trutta
Zeeforel heeft doorgaans meer en kleinere, ronde zwarte vlekken die zich uitstrekken tot onder de zijlijn en vaak ook op de staartvin. De staartvin van de zeeforel is vaak dieper gevorkt. De staartwortel van de zeeforel is dikker. Genetische analyse is soms nodig voor definitieve identificatie.
Regenboogforel
Oncorhynchus mykiss
Regenboogforel heeft een kenmerkende roze of rode streep langs de zijlijn en talrijke kleine zwarte vlekken over het hele lichaam en op de vinnen. De staartvin is vaak dieper gevorkt en heeft een meer uitgesproken vlekkenpatroon.
Pacifische zalmsoorten
Oncorhynchus spp.
Pacifische zalmsoorten (bijv. roze zalm, sockeye zalm) hebben doorgaans kleinere schubben, een ander aantal stralen in de anaalvin (13-19 bij Pacifische zalm vs. 8-12 bij Atlantische zalm) en een andere levenscyclus (meestal semelpaar, d.w.z. ze paaien slechts één keer en sterven daarna).
Wetenschappelijke classificatie
- Rijk
- Animalia
- Stam
- Chordata
- Klasse
- Actinopterygii
- Orde
- Salmoniformes
- Familie
- Salmonidae
- Geslacht
- Salmo
- Soort
- salar
Ontdek Atlantische Zalm
Identificeer vissen overal
Gratis op iOS, Android en het web. Fotoherkenning, volledige soortinformatie en meer.