Heb je een foto? Identificeer vissen direct met de Fishby-app.
Open de appBeschrijving
De platkopharder (Mugil cephalus) is een kosmopolitische vissoort die behoort tot de familie Mugilidae. Het is een robuuste, zilverkleurige vis die bekend staat om zijn vermogen om zowel in zout, brak als zoet water te leven. Deze soort is van groot commercieel belang wereldwijd, zowel voor de visserij als voor aquacultuur. Ze zijn herkenbaar aan hun afgeplatte kop, grote schubben en twee duidelijk gescheiden rugvinnen. Ze voeden zich voornamelijk met detritus, algen en kleine ongewervelden die ze van de bodem schrapen of uit het water filteren.
Fysieke kenmerken
- Lichaamsvorm
- torpedo
- Kleur
- De rug is blauwgrijs tot olijfgroen, de flanken zijn zilverachtig met 6-7 donkere, horizontale strepen die langs de rijen schubben lopen. De buik is witachtig. De vinnen zijn donkergrijs.
- Schubtype
- cycloid
- Positie van de bek
- terminal
- Onderscheidende kenmerken
- Afgeplatte kop met een brede, stompe snuit., Kleine, terminale mond zonder tanden of met zeer kleine, fijne tanden., Twee ver uit elkaar staande rugvinnen, waarvan de eerste vier stekels heeft., Grote, cycloidale schubben die het lichaam bedekken., Een vetooglid dat de ogen gedeeltelijk bedekt.
- Rugvin
- Twee rugvinnen: de eerste met IV stekels, de tweede met I stekel en 8-9 zachte stralen. De eerste rugvin is kort en hoog, de tweede is langer en lager.
- Staartvin
- Gevorkt, matig ingesneden.
- Borstvin
- Relatief kort, hoog op het lichaam geplaatst, met 16-18 stralen.
- Kenmerkende vinnen
- De buikvinnen zijn thoracaal geplaatst, met I stekel en 5 zachte stralen. De anaalvin heeft III stekels en 8-9 zachte stralen.
Identificatietips
Kopvorm
De platte, brede kop met stompe snuit is een onderscheidend kenmerk.
Rugvinnen
Twee duidelijk gescheiden rugvinnen, waarbij de eerste kort en stekelig is, en de tweede langer en zachtstralig.
Zijstrepen
De 6-7 donkere horizontale strepen langs de flanken zijn een goede indicator.
Vetooglid
De aanwezigheid van een vetooglid dat de ogen gedeeltelijk bedekt, is kenmerkend voor harders, en met name prominent bij Mugil cephalus.
Habitat
- Watertype
- brackish
- Diepte
- Typisch in ondiepe kustwateren, estuaria, lagunes en riviermondingen, van het oppervlak tot ongeveer 120 meter diepte, maar meestal minder dan 20 meter.
- Omgeving
- Kustgebieden, estuaria, lagunes, riviermondingen, mangroven, en soms zoetwaterrivieren en meren. Ze prefereren zanderige of modderige bodems waar ze kunnen foerageren. Ze zijn tolerant voor een breed scala aan saliniteiten en temperaturen.
- Geografisch verspreidingsgebied
- Kosmopolitisch in tropische en gematigde wateren wereldwijd. Komt voor in de Atlantische Oceaan (oost en west), de Middellandse Zee, de Zwarte Zee, de Indische Oceaan en de Stille Oceaan (oost en west).
Aquariuminformatie
- Verzorgingsniveau: advanced
- Temperament: peaceful
- Dieet: omnivore
- Minimale aquariumgrootte: 1000 liter
- Temperatuur: 18-28°C
- pH-waarde: 7.0-8.5
- Hardheid: 10-25 dGH
- Compatibiliteit: Geschikt voor grote, brakwater- of zoutwateraquaria met andere vreedzame, robuuste soorten. Niet geschikt voor kleine aquaria vanwege hun grootte en actieve aard.
- Speciale vereisten: Vereist een zeer groot aquarium met veel zwemruimte en een efficiënt filtersysteem vanwege hun detritivore dieet en de hoeveelheid afval die ze produceren. Een zand- of modderbodem is ideaal voor hun foerageergedrag. Ze zijn gevoelig voor waterkwaliteit.
Informatie uit het wild
- Beschermingsstatus: least concern
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door verkrijgbaar, maar de vangsten kunnen regionaal variëren. Paaiseizoen is typisch in de herfst en winter, afhankelijk van de geografische locatie.
- Marktprijs: Variabel, afhankelijk van regio en seizoen. Vaak een betaalbare consumptievis.
- Commercieel belang: high
- Smaak: Mild, licht nootachtig, soms met een aardse smaak afhankelijk van het dieet en de leefomgeving.
- Textuur: Stevig, wit vlees met een gemiddeld vetgehalte.
- Bereidingswijzen: Bakken, Grillen, Roken, Stomen, Frituren
- Voedingswaarde: Rijk aan eiwitten, omega-3 vetzuren, vitamine B12 en selenium.
Belangrijke feiten
Wereldwijde verspreidingamazing
De platkopharder heeft de breedste geografische verspreiding van alle harderachtigen en wordt in bijna alle tropische en gematigde zeeën gevonden.
Dieet en spijsverteringbehavior
Ze hebben een gespierde maag (vergelijkbaar met een vogelmaag) en een lange darm, aangepast aan hun dieet van detritus, algen en diatomeeën die ze van de bodem schrapen of uit het water filteren.
Euryhalieninteresting
Deze soort is extreem euryhalien, wat betekent dat ze grote schommelingen in zoutgehalte kunnen verdragen, van volledig zoet water tot hypersaline omstandigheden.
Roeiinteresting
De eitjes van de platkopharder worden verwerkt tot 'bottarga' (gezouten, geperste en gedroogde viseitjes), een delicatesse in veel mediterrane landen en Japan (karasumi).
Veiligheidsinformatie
Veilig- Veiligheidsniveau: safe
- Giftig: Nee
- Eetbaarheid: edible
- Hanteringsnotities: Geen specifieke veiligheidsrisico's. De vissen kunnen glibberig zijn door slijm, dus voorzichtigheid is geboden bij het hanteren om ze niet te laten vallen. Geen stekels die gevaarlijk zijn.
Vergelijkbare soorten
Dunlipharder
Liza ramada
Heeft een dunnere bovenlip en minder prominente vetoogleden. De borstvinnen zijn langer en reiken tot voorbij het oog wanneer ze naar voren worden gevouwen. De strepen op de flanken zijn minder duidelijk.
Diklipharder
Chelon labrosus
Heeft een opvallend dikke bovenlip met 2-3 rijen papillen. De borstvinnen zijn korter en reiken niet tot voorbij het oog. De kleur is vaak donkerder en de strepen zijn minder uitgesproken.
Goudharder
Liza aurata
Heeft een goudgele vlek op de kieuwdeksel en vaak ook op de borstvinnen. De kop is spitser en de vetoogleden zijn minder ontwikkeld.
Wetenschappelijke classificatie
- Rijk
- Animalia
- Stam
- Chordata
- Klasse
- Actinopterygii
- Orde
- Mugiliformes
- Familie
- Mugilidae
- Geslacht
- Mugil
- Soort
- Mugil cephalus
Ontdek Platkopharder
Identificeer vissen overal
Gratis op iOS, Android en het web. Fotoherkenning, volledige soortinformatie en meer.