Heb je een foto? Identificeer vissen direct met de Fishby-app.
Open de appBeschrijving
De Atlantische kabeljauw (Gadus morhua) is een iconische en commercieel belangrijke zoutwatervis die behoort tot de familie Gadidae. Het is een demersale soort die voornamelijk voorkomt in de koudere wateren van de Noord-Atlantische Oceaan. Kabeljauw staat bekend om zijn robuuste bouw, uitstekende smaak en zijn cruciale rol in mariene ecosystemen en visserij. De soort heeft een lange geschiedenis van exploitatie, wat heeft geleid tot aanzienlijke fluctuaties in de populatiegrootte en een focus op duurzaam beheer.
Fysieke kenmerken
- Lichaamsvorm
- torpedo
- Kleur
- Variabel, van groenachtig bruin tot grijs of roodachtig, vaak met donkere vlekken op de rug en flanken. De buik is wit of lichtgekleurd. De kleur kan aanpassen aan de omgeving.
- Schubtype
- cycloid
- Positie van de bek
- terminal
- Onderscheidende kenmerken
- Drie rugvinnen, Twee aarsvinnen, Een duidelijke zijlijn die licht gebogen is boven de borstvin, Een prominente kindraad op de onderkaak
- Rugvin
- Drie afzonderlijke rugvinnen, waarvan de eerste het kortst is en de tweede het langst.
- Staartvin
- Rechte of licht ingesneden staartvin (caudale vin).
- Borstvin
- Relatief grote, afgeronde borstvinnen.
- Kenmerkende vinnen
- Twee afzonderlijke aarsvinnen, vergelijkbaar in vorm met de rugvinnen.
Identificatietips
Kindraad
Een duidelijke, vlezige kindraad op de onderkaak is een sleutelfunctie om kabeljauw te onderscheiden van veel andere vissen.
Vinnen
De aanwezigheid van drie afzonderlijke rugvinnen en twee afzonderlijke aarsvinnen is kenmerkend voor de kabeljauwfamilie.
Zijlijn
De lichte buiging in de zijlijn boven de borstvin is een nuttig identificatiekenmerk.
Kleurpatroon
De variabele, vaak gevlekte rug en flanken, gecombineerd met een lichte buik, helpen bij de identificatie.
Habitat
- Watertype
- saltwater
- Diepte
- Meestal tussen 0 en 600 meter, maar kan tot 1000 meter diepte worden gevonden. Voorkeur voor dieptes van 50-200 meter.
- Omgeving
- Demersaal, leeft op of nabij de zeebodem. Voorkeur voor koude, zoute wateren met een zandige, modderige of rotsachtige bodem. Vaak te vinden in kustwateren, op continentale platten en hellingen.
- Geografisch verspreidingsgebied
- Noord-Atlantische Oceaan, inclusief de Barentszzee, Noordzee, Oostzee, IJslandse wateren, Groenlandse wateren, en langs de kusten van Noord-Amerika van Labrador tot Cape Hatteras.
Aquariuminformatie
- Verzorgingsniveau: expert
- Temperament: semi-aggressive
- Dieet: carnivore
- Minimale aquariumgrootte: 2000 liter (voor jonge exemplaren, volwassen exemplaren zijn ongeschikt voor aquaria)
- Temperatuur: 2-10 °C
- pH-waarde: 7.8-8.4
- Hardheid: 10-15 dKH
- Compatibiliteit: Niet geschikt voor gezelschapsaquaria. Kan gehouden worden met andere grote, koudwater roofvissen van vergelijkbare grootte in gespecialiseerde openbare aquaria.
- Speciale vereisten: Vereist zeer grote, koudwater aquaria met krachtige filtratie en sterke stroming. Zeer gevoelig voor temperatuur- en waterkwaliteitsschommelingen. Niet aanbevolen voor de thuisaquarist.
Informatie uit het wild
- Beschermingsstatus: vulnerable
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door verkrijgbaar, maar de vangstseizoenen variëren per regio. Paaiseizoenen beïnvloeden de beschikbaarheid en kwaliteit.
- Marktprijs: Variabel, afhankelijk van vangstgebied, seizoen en grootte. Historisch gezien zeer waardevol.
- Commercieel belang: high
- Smaak: Mild, licht zoet
- Textuur: Vlokkerig, stevig, wit vlees
- Bereidingswijzen: Bakken, Stomen, Pocheren, Frituren, Grillen, Roken
- Voedingswaarde: Rijk aan eiwitten, laag in vet, goede bron van vitamine B12, jodium, selenium en omega-3 vetzuren.
Belangrijke feiten
Levensduurbehavior
Kabeljauw kan tot 25 jaar oud worden, hoewel de meeste commercieel gevangen exemplaren jonger zijn.
Voortplantingbehavior
Vrouwelijke kabeljauw kan miljoenen eieren leggen tijdens het paaiseizoen, wat bijdraagt aan hun hoge reproductieve potentieel.
Dieetbehavior
Kabeljauw is een opportunistische roofvis die een breed scala aan prooien eet, waaronder kleine vissen, schaaldieren, weekdieren en wormen. Jonge kabeljauw eet voornamelijk zoöplankton.
Migratiebehavior
Sommige kabeljauwpopulaties ondernemen langeafstandsmigraties tussen paai-, voedsel- en overwinteringsgebieden.
Historische betekenisinteresting
Kabeljauw heeft een enorme historische en economische betekenis gehad, vooral voor landen als Noorwegen, IJsland en Canada, en heeft de ontwikkeling van hele regio's beïnvloed.
Ecologische rolamazing
Als toproofdier speelt kabeljauw een belangrijke rol in het reguleren van de populaties van zijn prooidieren en beïnvloedt het de structuur van mariene voedselwebben.
Veiligheidsinformatie
Veilig- Veiligheidsniveau: safe
- Giftig: Nee
- Eetbaarheid: edible
- Hanteringsnotities: Geen specifieke gevaren bij het hanteren. De vinnen zijn niet giftig, maar kunnen scherp zijn. Voorzichtigheid is geboden bij het onthaken om prikken te voorkomen.
Vergelijkbare soorten
Schelvis
Melanogrammus aeglefinus
Schelvis heeft een duidelijke zwarte vlek ('duimafdruk') boven de borstvin en een zwarte zijlijn. De kindraad is kleiner en de eerste rugvin is hoger en puntiger dan bij kabeljauw.
Koolvis
Pollachius virens
Koolvis heeft een rechte, lichte zijlijn en geen kindraad. De kleur is donkerder, vaak groenachtig tot zwart op de rug, en de staartvin is dieper gevorkt.
Wijting
Merlangius merlangus
Wijting is slanker, heeft een kleinere kindraad (soms afwezig) en een donkere vlek aan de basis van de borstvin. De zijlijn is donkerder en de ogen zijn relatief groter.
Wetenschappelijke classificatie
- Rijk
- Animalia
- Stam
- Chordata
- Klasse
- Actinopterygii
- Orde
- Gadiformes
- Familie
- Gadidae
- Geslacht
- Gadus
- Soort
- Gadus morhua
Ontdek Kabeljauw
Identificeer vissen overal
Gratis op iOS, Android en het web. Fotoherkenning, volledige soortinformatie en meer.