돌가자미

설명

돌가자미(Pleuronectes yokohamae)는 가자미목 가자미과에 속하는 어류로, 주로 북서 태평양 연안에 서식합니다. 몸은 납작하고 타원형이며, 눈은 몸의 오른쪽에 위치합니다. 등지느러미와 뒷지느러미는 길게 이어져 몸을 둘러싸고 있으며, 꼬리지느러미는 둥근 형태를 띱니다. 몸의 색깔은 서식 환경에 따라 다양하게 변하지만, 일반적으로 등 쪽은 암갈색 또는 회갈색 바탕에 불규칙한 얼룩무늬가 있어 주변 환경과 잘 어우러집니다. 배 쪽은 흰색입니다. 육질이 단단하고 맛이 좋아 식용으로 인기가 많으며, 특히 한국과 일본에서 고급 어종으로 취급됩니다.

신체적 특징

몸체 형태

flat

색상

등 쪽은 암갈색 또는 회갈색 바탕에 불규칙한 얼룩무늬가 있으며, 서식 환경에 따라 보호색을 띠어 색깔이 변할 수 있습니다. 배 쪽은 흰색입니다.

비늘 종류

ctenoid

입 위치

terminal

뚜렷한 특징

몸의 오른쪽에 위치한 두 눈, 몸 전체에 퍼진 불규칙한 얼룩무늬, 측선이 가슴지느러미 위에서 활 모양으로 굽어짐, 꼬리지느러미는 둥글고, 등지느러미와 뒷지느러미는 길게 이어져 있음

등지느러미

등지느러미는 머리 뒤에서 시작하여 꼬리지느러미까지 길게 이어지며, 70-85개의 연조를 가집니다.

꼬리지느러미

꼬리지느러미는 둥근 형태이며, 12-14개의 연조를 가집니다.

가슴지느러미

가슴지느러미는 비교적 작고 뭉툭하며, 10-12개의 연조를 가집니다.

특징적인 지느러미

뒷지느러미는 항문 뒤에서 시작하여 꼬리지느러미까지 길게 이어지며, 55-65개의 연조를 가집니다.

식별 팁

서식지

수질 유형

saltwater

수심

수심 10m에서 200m 사이의 비교적 얕은 연안 해역

환경

주로 모래, 펄, 또는 자갈이 섞인 해저 바닥에 서식하며, 바닥에 몸을 숨기는 습성이 있습니다.

분포 지역

북서 태평양, 특히 한국, 일본, 중국 연안 해역에 분포합니다.

수족관 정보

• 사육 난이도: expert
• 성격: peaceful
• 먹이: carnivore
• 최소 수조 크기: 500L
• 수온: 10-18°C
• pH 농도: 7.8-8.4
• 경도: 10-20 dKH
• 합사 적합성: 대형 어종이므로 충분한 공간이 확보된 대형 수조에서 다른 대형 저서성 어종과 합사 가능하나, 일반적으로 관상용으로는 부적합합니다.
• 특별 관리 사항: 차가운 해수 환경 조성, 넓은 바닥 면적, 모래 또는 고운 자갈 바닥, 강력한 여과 시스템, 충분한 은신처 제공

야생 정보

• 보전 상태: least concern
• 제철: 주로 가을부터 봄까지 어획량이 많으며, 특히 겨울철에 맛이 좋습니다.
• 시장 가격: 높음 (고급 어종)
• 상업적 중요도: high
• 맛: 담백하고 고소함
• 식감: 쫄깃하고 단단함
• 조리 방법: 회, 구이, 찜, 조림, 매운탕
• 영양 정보: 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮으며, 비타민 B군과 미네랄이 풍부합니다.

주요 사실

유사 종

학명 분류

계

동물계

문

척삭동물문

강

조기어강

목

가자미목

과

가자미과

속

Pleuronectes

종

Pleuronectes yokohamae

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