アカメ

説明

アカメは、キントキダイ科に属する比較的大型の魚で、その名の通り大きな目が特徴です。体色は通常、鮮やかな赤色から銀色がかったピンク色をしており、夜行性であるため、この体色が暗い環境での保護色として機能すると考えられています。体は側扁しており、体高が高く、頑丈な体つきをしています。主に岩礁域やサンゴ礁域に生息し、単独または小規模な群れで行動します。肉食性で、小型の魚類や甲殻類を捕食します。食用魚としても知られ、特に刺身や煮付けで美味とされます。

身体的特徴

体形

compressed

体色

体色は鮮やかな赤色から銀色がかったピンク色。腹部はやや淡い色合い。鰭は体色と同系色で、しばしば黒い斑点や縁取りが見られることがある。幼魚期には体側に数本の横縞を持つ個体もいる。

うろこのタイプ

ctenoid

口の位置

superior

特徴的な部位

非常に大きく、眼球が突出した目, 体高が高く、側扁した体, 口は大きく、斜め上向きに開く, 尾鰭はわずかに湾入するか、ほぼ直線的

背びれ

背鰭は10棘条と12-14軟条からなる。棘条部は比較的長く、軟条部との間に深い切れ込みがある。

尾びれ

尾鰭はわずかに湾入するか、ほぼ直線的な截形。

胸びれ

胸鰭は比較的小さく、丸みを帯びる。

特徴的なひれ

腹鰭は大きく、胸鰭よりも長く、黒い色素を持つことが多い。臀鰭は3棘条と12-14軟条からなる。

識別のコツ

生息地

水質タイプ

saltwater

生息水深

水深10mから200m程度。主に水深20mから100mの範囲でよく見られる。

環境

岩礁域、サンゴ礁域、砂泥底が混在する場所。洞窟や岩の隙間を隠れ家とする。夜間は活発に餌を探し、日中は岩陰などに潜んでいることが多い。

分布域

インド太平洋の熱帯から温帯域に広く分布。日本では南日本、特に琉球列島や小笠原諸島に多く生息する。東アフリカからハワイ諸島、オーストラリア北部まで確認されている。

アクアリウム情報

• 飼育難易度: advanced
• 性格: semi-aggressive
• 食性: carnivore
• 最小水槽サイズ: 500L
• 水温: 24-28°C
• pH値: 8.1-8.4
• 硬度: 8-12 dKH
• 混泳の相性: 同種または同程度の大きさの攻撃的でない魚との混泳が可能ですが、小型魚は捕食される可能性があります。単独飼育が最も推奨されます。
• 特別な注意点: 夜行性のため、隠れ家となる岩や洞窟が必要です。また、大型になるため十分な遊泳スペースと強力なろ過システムが不可欠です。生餌や冷凍餌を好みます。

野生での情報

• 保全状況: least concern
• 旬の時期: 年間を通して漁獲されるが、特に夏から秋にかけてが旬とされる。
• 市場価格: 地域や鮮度により異なるが、比較的高価
• 商業的重要性: medium
• 味: 淡白で上品な旨味
• 食感: しっかりとした身質で、加熱しても硬くなりにくい
• 調理法: 刺身, 煮付け, 塩焼き, 唐揚げ, ポワレ
• 栄養価: 高タンパク質で低脂肪。DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸も豊富。

重要な事実

類似種

学名分類

界

動物界

門

脊索動物門

綱

条鰭綱

目

スズキ目

科

キントキダイ科

属

キントキダイ属

種

Priacanthus arenatus

アカメを詳しく見る