イトヨリダイ

説明

イトヨリダイは、スズキ目イトヨリダイ科に属する海水魚の一種です。その名の通り、尾鰭の上葉が糸状に長く伸びる特徴を持ちます。体色は鮮やかで、特に側面には黄色い縦縞が走ることが多く、美しい魚として知られています。インド太平洋の熱帯から温帯域にかけて広く分布し、底生性の魚で、砂泥底や岩礁域の周辺に生息します。食用魚としても非常に価値が高く、刺身、焼き物、煮物など様々な料理で利用されます。

身体的特徴

体形

compressed

体色

体側はピンクがかった銀白色で、腹部はより白っぽい。体側には数本の黄色い縦縞が走ることが多い。鰓蓋上部には赤い斑点が見られることもある。鰭は黄色みを帯び、特に背鰭と尾鰭は鮮やかな黄色を呈する。

うろこのタイプ

ctenoid

口の位置

terminal

特徴的な部位

尾鰭の上葉が長く糸状に伸びる（特に成魚で顕著）, 体側に走る黄色い縦縞, 鰓蓋上部の赤い斑点（個体差あり）

背びれ

10棘9軟条。棘条部は比較的低く、軟条部はやや高い。

尾びれ

深く二叉し、上葉の先端が糸状に長く伸びる。

胸びれ

比較的長く、先端は丸みを帯びる。

特徴的なひれ

腹鰭は胸鰭の直下に位置し、黄色みを帯びる。

識別のコツ

生息地

水質タイプ

saltwater

生息水深

水深10mから100m程度の砂泥底や岩礁域周辺

環境

大陸棚や大陸斜面の上部、沿岸域の比較的深い場所。群れで行動することが多い。

分布域

インド太平洋の熱帯から温帯域。具体的には、東アフリカから紅海、ペルシャ湾、インド、東南アジア、日本、オーストラリア北部にかけて広く分布する。日本では本州中部以南の太平洋岸、東シナ海、南シナ海に生息する。

アクアリウム情報

• 飼育難易度: advanced
• 性格: peaceful
• 食性: carnivore
• 最小水槽サイズ: 500L
• 水温: 22-26°C
• pH値: 8.1-8.4
• 硬度: 8-12 dKH
• 混泳の相性: 同種または温和な他種との混泳が可能ですが、十分なスペースが必要です。小型の甲殻類や魚を捕食する可能性があるため注意が必要です。
• 特別な注意点: 広い遊泳スペースと隠れ家となる岩礁やサンゴの配置が必要です。底砂は細かい砂を好み、定期的な水質管理が重要です。

野生での情報

• 保全状況: least concern
• 旬の時期: 年間を通して漁獲されますが、特に秋から冬にかけて脂が乗り、美味とされます。
• 市場価格: 中〜高価格帯
• 商業的重要性: high
• 味: 淡白で上品な旨味があり、身は柔らかく、皮目にも独特の風味がある。
• 食感: 身はきめ細かく、しっとりとしている。
• 調理法: 刺身, 塩焼き, 煮付け, 蒸し物, ポワレ, 天ぷら
• 栄養価: 高タンパク質、低脂肪で、DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸を豊富に含む。ビタミンDやB群も含まれる。

重要な事実

類似種

学名分類

界

動物界

門

脊索動物門

綱

条鰭綱

目

スズキ目

科

イトヨリダイ科

属

イトヨリダイ属

種

Nemipterus japonicus

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