ホシザメ

説明

ホシザメ（Mustelus manazo）は、メジロザメ目ドチザメ科に属するサメの一種です。体表に多数の白い斑点を持つことが特徴で、和名の由来にもなっています。比較的小型のサメで、底生生活を送ります。日本を含む東アジアから東南アジアの沿岸域に広く分布し、漁業対象種としても重要です。

身体的特徴

体形

torpedo

体色

背面は灰色から灰褐色で、体全体に多数の小さな白い斑点が散在します。腹面は白色です。

うろこのタイプ

placoid

口の位置

inferior

特徴的な部位

体表に散在する白い斑点, 吻は短く丸い, 歯は小さく、平坦で敷石状, 第一背鰭は腹鰭よりも前方に位置する

背びれ

2基の背鰭を持ち、第一背鰭は第二背鰭よりも大きく、腹鰭よりも前方に位置します。棘はありません。

尾びれ

尾鰭は上葉が長く、下葉は小さい。尾端には欠刻があります。

胸びれ

比較的大きく、三角形。

特徴的なひれ

臀鰭は存在します。

識別のコツ

生息地

水質タイプ

saltwater

生息水深

水深10mから360mの範囲に生息しますが、通常は浅い沿岸域から大陸棚の底層で見られます。

環境

砂泥底や岩礁域の底層を好み、湾内や河口域にも進入することがあります。

分布域

西太平洋に広く分布し、日本（北海道南部以南）、朝鮮半島、中国、台湾、ベトナム、フィリピン、インドネシア、オーストラリア北部などで確認されています。

アクアリウム情報

• 飼育難易度: expert
• 性格: peaceful
• 食性: carnivore
• 最小水槽サイズ: 非常に大型の水槽（公共水族館レベル）
• 水温: 15-22°C
• pH値: 8.0-8.4
• 硬度: 海水
• 混泳の相性: 同種または他の大型で温和な底生魚との混泳は可能ですが、一般家庭での飼育は不向きです。
• 特別な注意点: 非常に大型の遊泳スペース、強力な濾過システム、底砂、隠れ家となる岩場などが必要です。ストレスに弱いため、環境の安定が不可欠です。

野生での情報

• 保全状況: near threatened
• 旬の時期: 年間を通して漁獲されますが、特に春から夏にかけて漁獲量が増える傾向があります。
• 市場価格: 地域や漁獲量により変動しますが、食用として流通します。
• 商業的重要性: medium
• 味: 淡白でクセがなく、身が締まっている。
• 食感: 弾力があり、ゼラチン質に富む。
• 調理法: 煮付け, 唐揚げ, フライ, 練り物（かまぼこ、ちくわの原料）
• 栄養価: 高タンパク質、低脂肪。コラーゲンが豊富。

重要な事実

類似種

学名分類

界

Animalia

門

Chordata

綱

Chondrichthyes

目

Carcharhiniformes

科

Triakidae

属

Mustelus

種

manazo

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