アブラコ

説明

アブラコ、学名 Hexagrammos agrammus は、カサゴ目アイナメ科に属する海水魚の一種です。体は細長く、側扁しており、体色は生息環境によって変異に富みますが、一般的に褐色から緑褐色で、不規則な暗色斑紋を持つことが多いです。体表は粘液質で覆われており、これが「アブラコ」という和名の由来の一つとされています。沿岸の岩礁域や藻場に生息し、底生生物を捕食する肉食魚です。アイナメと形態が酷似しており、しばしば混同されますが、側線が5本あるアイナメに対し、アブラコは1本である点で明確に区別されます。

身体的特徴

体形

elongated

体色

生息環境により変異に富む。褐色、緑褐色、赤褐色など。不規則な暗色斑紋や横帯を持つことが多い。腹部は淡色。

うろこのタイプ

ctenoid

口の位置

terminal

特徴的な部位

体側に明瞭な側線が1本のみ（アイナメは5本）, 体表が粘液質で覆われている, 口は大きく、顎には鋭い歯が並ぶ, 尾鰭の後縁は丸みを帯びる

背びれ

背鰭は2基。第1背鰭は棘条、第2背鰭は軟条からなる。棘条部は比較的低い。

尾びれ

尾鰭は丸みを帯びるか、わずかに截形。

胸びれ

胸鰭は大きく、扇形。

特徴的なひれ

腹鰭は胸鰭の直下に位置し、小さめ。

識別のコツ

生息地

水質タイプ

saltwater

生息水深

水深数メートルから数十メートルの比較的浅い沿岸域

環境

岩礁域、藻場、テトラポッド周辺、消波ブロック帯など、隠れ家となる構造物が多い場所を好む。

分布域

日本列島、朝鮮半島、中国沿岸部。日本では北海道南部から九州までの沿岸域に広く分布する。

アクアリウム情報

• 飼育難易度: intermediate
• 性格: territorial
• 食性: carnivore
• 最小水槽サイズ: 180L
• 水温: 10-20°C
• pH値: 7.8-8.4
• 硬度: 8-12 dKH
• 混泳の相性: 同種間では縄張り争いをするため、十分なスペースと隠れ家が必要です。他種との混泳は、口に入らないサイズの温和な底生魚であれば可能ですが、注意が必要です。
• 特別な注意点: 岩やライブロックなどで複雑な隠れ家を多く設ける必要があります。水質悪化に弱いため、強力なろ過と定期的な換水が不可欠です。低温を好むため、夏場の水温管理には注意が必要です。

野生での情報

• 保全状況: least concern
• 旬の時期: 産卵期は秋から冬にかけてで、この時期は抱卵したメスが釣れることがあります。旬は一般的に秋から冬とされていますが、年間を通して漁獲されます。
• 市場価格: 中程度
• 商業的重要性: medium
• 味: 淡白で上品な白身
• 食感: 弾力があり、しっかりとした身質
• 調理法: 刺身, 煮付け, 塩焼き, 唐揚げ, 鍋物
• 栄養価: 高タンパク質、低脂肪。DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸も含まれる。

重要な事実

類似種

学名分類

界

動物界

門

脊索動物門

綱

条鰭綱

目

カサゴ目

科

アイナメ科

属

アイナメ属

種

Hexagrammos agrammus

アブラコを詳しく見る