ウルメイワシ

説明

ウルメイワシ（Etrumeus teres）は、ニシン目ウルメイワシ科に属する小型の回遊性魚類です。その名の通り、目が大きく潤んでいるように見えることが特徴です。体は細長く、断面は円筒形に近く、体色は背側が青緑色、腹側が銀白色をしています。群れで行動し、プランクトンを捕食します。日本近海を含む世界中の温帯から熱帯海域に広く分布しており、重要な漁業資源の一つです。

身体的特徴

体形

elongated

体色

背側は青緑色から暗青色、体側から腹側にかけては銀白色。体側には不明瞭な暗色の縦帯が見られることがあります。

うろこのタイプ

cycloid

口の位置

terminal

特徴的な部位

目が非常に大きく、頭部の約1/3を占める。, 体は細長く、円筒形に近い。, 鱗は剥がれやすい。, 下顎が上顎よりわずかに突き出る。

背びれ

1基、体の中央よりやや後方に位置し、比較的短い。

尾びれ

深く二叉する。

胸びれ

比較的小さく、体側の中央よりやや下方に位置する。

特徴的なひれ

腹鰭は胸鰭の基部より後方に位置する。

識別のコツ

生息地

水質タイプ

saltwater

生息水深

表層から水深100m程度まで。主に沿岸域の表層を遊泳します。

環境

外洋性の表層から中層にかけて生息しますが、産卵期や索餌期には沿岸域に接近します。群れで行動し、大規模な群れを形成することが知られています。

分布域

太平洋、インド洋、大西洋の温帯から熱帯海域に広く分布します。日本では北海道南部以南の日本海、太平洋沿岸、東シナ海に生息します。

アクアリウム情報

• 飼育難易度: expert
• 性格: peaceful
• 食性: filter_feeder
• 最小水槽サイズ: 2000L
• 水温: 20-26°C
• pH値: 8.1-8.4
• 硬度: 8-12 dKH
• 混泳の相性: 同種または同程度のサイズの温和な魚との混泳が可能ですが、非常にデリケートなため、一般的に観賞魚としては不向きです。
• 特別な注意点: 非常に大きな水槽と強力な濾過システム、そして安定した水質が必須です。群れで飼育する必要があり、遊泳スペースを十分に確保する必要があります。餌は微細なプランクトン食であるため、人工飼料への餌付けは困難であり、生きたプランクトンやそれに準ずる微細な餌を継続的に供給する必要があります。ストレスに弱く、水槽内での長期飼育は極めて難しいとされています。

野生での情報

• 保全状況: least concern
• 旬の時期: 日本では主に秋から冬にかけて漁獲量が増加し、旬とされます。特に脂がのる時期です。
• 市場価格: 季節や漁獲量により変動しますが、比較的手頃な価格で流通します。
• 商業的重要性: high
• 味: 身は柔らかく、脂がのっており、独特の旨味があります。
• 食感: しっとりとしており、小骨は比較的少ないです。
• 調理法: 刺身, 塩焼き, 煮付け, フライ, 干物
• 栄養価: DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸、ビタミンD、カルシウムが豊富に含まれています。

重要な事実

類似種

学名分類

界

動物界

門

脊索動物門

綱

条鰭綱

目

ニシン目

科

ウルメイワシ科

属

ウルメイワシ属

種

ウルメイワシ

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