イカナゴ

説明

イカナゴ（Ammodytes japonicus）は、スズキ目イカナゴ科に属する海水魚で、細長い体形が特徴です。砂底に潜る習性があり、その生態から「砂に潜る魚」を意味する「sand eel」の英名が付けられています。日本では春の訪れを告げる魚として知られ、特に瀬戸内海や東北地方で重要な水産資源となっています。成長段階によって呼び名が変わる出世魚でもあります。

身体的特徴

体形

eel-like

体色

背側は青みがかった緑色から褐色、腹側は銀白色で光沢があります。体側には不明瞭な銀色の縦帯が見られることがあります。

うろこのタイプ

cycloid

口の位置

superior

特徴的な部位

細長く円筒形の体, 下顎が上顎より突出する受け口, 背鰭と臀鰭が長く、尾鰭と分離している, 腹鰭を欠く

背びれ

1棘54-60軟条。体の中央から後方にかけて長く伸びています。

尾びれ

二叉型で、深く切れ込んでいます。

胸びれ

比較的小さく、体の中央よりやや下方に位置します。

特徴的なひれ

腹鰭を完全に欠く点が特徴的です。

識別のコツ

生息地

水質タイプ

saltwater

生息水深

沿岸の浅い海域から水深100m程度まで。主に水深10-50mの砂底に生息します。

環境

砂底や砂泥底。日中は砂に潜って身を隠し、夜間や捕食時には砂から出て遊泳します。産卵期には砂中に卵を産み付けます。

分布域

日本周辺の北西太平洋に広く分布し、北海道から九州までの沿岸域で見られます。特に瀬戸内海、伊勢湾、仙台湾などで多く漁獲されます。朝鮮半島沿岸や中国沿岸の一部にも分布します。

アクアリウム情報

• 飼育難易度: expert
• 性格: peaceful
• 食性: filter_feeder
• 最小水槽サイズ: 200L
• 水温: 10-18°C
• pH値: 7.8-8.4
• 硬度: 8-12 dKH
• 混泳の相性: 同種または非常に温和な小型魚との混泳が可能ですが、砂に潜る習性があるため底砂の選定が重要です。捕食性の魚との混泳は避けるべきです。
• 特別な注意点: 細かい砂を厚く敷き詰めた底床が必要です。水流は穏やかに保ち、水質は清浄に保つ必要があります。プランクトン食性のため、微細な餌を継続的に供給する必要があります。飼育は非常に難易度が高いです。

野生での情報

• 保全状況: least concern
• 旬の時期: 主に春（2月下旬から5月頃）に漁獲されます。特に新子（稚魚）は春先に限定されます。
• 市場価格: 季節や地域により変動しますが、特に新子（シンコ）は高値で取引されます。
• 商業的重要性: high
• 味: 淡白で上品な旨味があります。特に新子は柔らかく、独特の風味があります。
• 食感: 非常に柔らかく、骨も気になりません。佃煮にするとしっとりとした食感になります。
• 調理法: 釜揚げ, 佃煮, 天ぷら, 刺身（鮮度が良いもの）, 焼き物
• 栄養価: 高タンパク質で低脂肪。DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸、ビタミンD、カルシウムを豊富に含みます。

重要な事実

類似種

学名分類

界

動物界

門

脊索動物門

綱

条鰭綱

目

スズキ目

科

イカナゴ科

属

イカナゴ属

種

イカナゴ

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