マハゼ

説明

マハゼ（Acanthogobius flavimanus）は、ハゼ科に属する魚で、東アジアの沿岸域に広く分布しています。汽水域や淡水域にも適応する能力を持つため、河口域や内湾の砂泥底でよく見られます。体は細長く、頭部はやや扁平で、大きな口が特徴です。食用としても人気が高く、釣りや養殖の対象にもなっています。

身体的特徴

体形

elongated

体色

体色は黄褐色から灰褐色で、体側には不規則な暗色の斑紋が散在します。腹部は白色です。胸鰭の基部には特徴的な黒い斑点があります。

うろこのタイプ

ctenoid

口の位置

terminal

特徴的な部位

体側に不規則な暗色斑紋, 胸鰭基部の黒色斑点, 大きな口と鋭い歯, 2基の背鰭

背びれ

第一背鰭は棘条6-7本、第二背鰭は軟条10-12本。両背鰭は離れています。

尾びれ

丸みを帯びた尾鰭。

胸びれ

大きく発達した胸鰭で、基部に黒い斑点があります。

特徴的なひれ

腹鰭は吸盤状に癒合しており、底生生活に適応しています。

識別のコツ

生息地

水質タイプ

brackish

生息水深

0-20メートル

環境

河口域、内湾、汽水湖、干潟などの砂泥底。淡水域にも遡上することがあります。

分布域

日本、朝鮮半島、中国沿岸部、台湾。近年では北米西海岸やオーストラリアなどにも移入し、外来種として定着している地域もあります。

アクアリウム情報

• 飼育難易度: intermediate
• 性格: peaceful
• 食性: carnivore
• 最小水槽サイズ: 90リットル
• 水温: 15-25°C
• pH値: 7.0-8.5
• 硬度: 10-25 dGH
• 混泳の相性: 同種や他の温和な底生魚との混泳が可能ですが、小型魚やエビは捕食される可能性があります。
• 特別な注意点: 砂泥底の環境を好み、隠れ家となる岩や流木が必要です。汽水域の再現が望ましいですが、徐々に淡水にも適応します。水質変化には比較的強いですが、定期的な水換えとろ過が必要です。

野生での情報

• 保全状況: least concern
• 旬の時期: 主に秋から冬にかけてが旬とされ、この時期に漁獲量が増加します。産卵期は春から夏にかけてです。
• 市場価格: 地域や季節により変動しますが、食用として安定した需要があります。
• 商業的重要性: medium
• 味: 淡白で上品な旨味があり、特に秋から冬にかけて脂が乗って美味とされます。
• 食感: 身は柔らかく、小骨が少ないため食べやすいです。
• 調理法: 天ぷら, 唐揚げ, 煮付け, 塩焼き, 刺身（新鮮なものに限る）
• 栄養価: 高タンパク質で低脂肪。ビタミンDやE、タウリンなどが豊富に含まれています。

重要な事実

類似種

学名分類

界

動物界

門

脊索動物門

綱

条鰭綱

目

スズキ目

科

ハゼ科

属

マハゼ属

種

Acanthogobius flavimanus

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