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Apri l'appDescrizione
Il lucioperca americano, Sander vitreus, è un pesce d'acqua dolce appartenente alla famiglia Percidae, noto per la sua carne pregiata e la sua popolarità nella pesca sportiva. È un predatore efficiente, caratterizzato da occhi grandi e riflettenti che gli conferiscono un'eccellente visione in condizioni di scarsa illuminazione, da cui deriva il nome comune 'walleye' (occhio di muro).
Caratteristiche fisiche
- Forma del corpo
- elongated
- Colorazione
- Il dorso è tipicamente di colore verde oliva o marrone dorato, che sfuma in un colore più chiaro, quasi bianco, sul ventre. Presenta macchie scure irregolari sui fianchi che possono formare bande verticali indistinte. Le pinne sono spesso maculate o striate.
- Tipo di squame
- ctenoid
- Posizione della bocca
- terminal
- Caratteristiche distintive
- Occhi grandi e opachi, con una retina riflettente (tapetum lucidum) che conferisce loro un aspetto vitreo e migliora la visione notturna o in acque torbide., Una macchia scura ben definita alla base della pinna dorsale spinosa., Punta inferiore della pinna caudale spesso bianca o giallastra., Corpo slanciato e affusolato.
- Pinna dorsale
- Due pinne dorsali separate: la prima è spinosa con 12-16 raggi spinosi, la seconda è molle con 18-22 raggi molli.
- Pinna caudale
- Pinna caudale omocerca, leggermente forcuta, con la punta inferiore spesso bianca.
- Pinna pettorale
- Pinne pettorali ben sviluppate, posizionate lateralmente.
- Pinne distintive
- Pinna anale con 2-3 raggi spinosi e 11-14 raggi molli. Pinne pelviche toraciche.
Consigli per l'identificazione
Occhi
Grandi, opachi e riflettenti, con un aspetto vitreo. Questa è la caratteristica più distintiva.
Pinna dorsale
Presenza di due pinne dorsali separate. La prima, spinosa, ha una macchia scura ben visibile alla base posteriore.
Pinna caudale
La punta inferiore della pinna caudale è spesso di colore bianco o giallastro.
Corpo
Corpo slanciato con colorazione variabile dal verde oliva al marrone dorato sul dorso, con macchie scure sui fianchi.
Denti
Bocca grande con denti caniniformi ben sviluppati.
Habitat
- Tipo di acqua
- freshwater
- Profondità
- Preferisce acque più profonde e fresche durante il giorno, ma si sposta in acque meno profonde per cacciare all'alba e al tramonto. Si trova tipicamente a profondità di 2-15 metri, ma può scendere oltre i 30 metri in grandi laghi.
- Ambiente
- Grandi laghi, fiumi e serbatoi con acque chiare o leggermente torbide. Predilige fondali rocciosi, ghiaiosi o sabbiosi, con presenza di vegetazione acquatica o strutture sommerse che offrono riparo e opportunità di caccia. Evita le acque stagnanti e molto calde.
- Areale geografico
- Ampiamente distribuito in Nord America, dal Canada centrale e orientale (Quebec, Ontario, Manitoba, Saskatchewan) agli Stati Uniti (Grandi Laghi, bacino del Mississippi, stati del New England, stati del Midwest e del Nord-Ovest). È stato introdotto anche in altre regioni.
Informazioni sull'acquario
- Livello di cura: expert
- Temperamento: aggressive
- Dieta: carnivore
- Dimensione minima della vasca: Non adatto per acquari domestici a causa delle sue dimensioni e delle esigenze ambientali specifiche.
- Temperatura: 18-24°C
- Livello di pH: 7.0-8.0
- Durezza: 100-250 ppm
- Compatibilità: Non compatibile con la maggior parte delle specie di pesci d'acquario a causa della sua natura predatoria. Richiede un ambiente specifico e di grandi dimensioni, tipicamente in acquari pubblici o strutture di ricerca.
- Requisiti speciali: Richiede grandi volumi d'acqua, un'eccellente filtrazione, e un ambiente che simuli il suo habitat naturale con zone d'ombra e substrato sabbioso o ghiaioso. L'alimentazione deve essere costituita da pesci foraggio vivi o congelati.
Informazioni in natura
- Stato di conservazione: least concern
- Stagionalità: La pesca è più attiva in primavera e autunno, ma può essere praticata tutto l'anno, inclusa la pesca sul ghiaccio in inverno. Le stagioni di riproduzione e le normative locali influenzano i periodi di pesca consentiti.
- Prezzo di mercato: Variabile, ma generalmente elevato a causa della sua carne pregiata e della domanda nella ristorazione e nel consumo domestico.
- Importanza commerciale: high
- Sapore: Delicato, dolce, con un sapore pulito e non 'pescoso'.
- Consistenza: Carne bianca, soda, a scaglie fini e priva di grasso eccessivo.
- Metodi di cottura: Frittura, Cottura al forno, Griglia, Bollitura
- Valore nutrizionale: Ricco di proteine, basso contenuto di grassi, buona fonte di acidi grassi Omega-3, vitamine del gruppo B e minerali come il selenio e il fosforo.
Fatti chiave
Visione Notturnabehavior
Il walleye possiede un tapetum lucidum, uno strato riflettente dietro la retina, che gli conferisce un'eccellente visione in condizioni di scarsa illuminazione, rendendolo un cacciatore notturno o crepuscolare molto efficace.
Nome Comuneinteresting
Il nome 'walleye' deriva dall'aspetto vitreo e opaco dei suoi occhi, che sembrano guardare verso l'esterno, come un muro (wall).
Pesca Sportivainteresting
È uno dei pesci d'acqua dolce più ricercati dai pescatori sportivi in Nord America, sia per la sfida che offre sia per la qualità della sua carne.
Ibridievolution
Il walleye può ibridarsi con il sauger (Sander canadensis), producendo un ibrido fertile noto come 'saugeye' (Sander vitreus x Sander canadensis), che combina le caratteristiche di entrambe le specie.
Longevitàrecord
In condizioni ottimali, i walleye possono vivere fino a 15-20 anni, con alcuni esemplari che superano i 25 anni in ambienti protetti.
Informazioni di sicurezza
Maneggiare con cura- Livello di sicurezza: caution
- Velenoso: No
- Commestibilità: edible
- Note sul maneggio: Le pinne dorsali e anali del walleye possiedono raggi spinosi affilati che possono causare punture dolorose. Si consiglia cautela durante la manipolazione, utilizzando guanti o pinze per evitare lesioni. Non è velenoso, ma le ferite possono infettarsi se non trattate correttamente.
Specie simili
Sauger
Sander canadensis
Il sauger ha macchie scure ben definite e disposte in file sulla prima pinna dorsale (a differenza della singola macchia scura alla base della pinna dorsale del walleye). Non ha la punta bianca sulla pinna caudale. Il corpo è più snello e la colorazione è più marmorizzata.
Yellow Perch
Perca flavescens
Il persico giallo è più piccolo, ha un corpo più alto e compresso lateralmente, e presenta 6-8 bande verticali scure ben marcate sui fianchi. Gli occhi non sono così grandi e riflettenti come quelli del walleye.
Zander
Sander lucioperca
Lo zander (lucioperca europeo) è molto simile al walleye ma ha una colorazione generalmente più grigiastra e manca della macchia scura alla base della pinna dorsale spinosa e della punta bianca sulla pinna caudale. Le squame sono più piccole e numerose.
Classificazione scientifica
- Regno
- Animalia
- Phylum
- Chordata
- Classe
- Actinopterygii
- Ordine
- Perciformes
- Famiglia
- Percidae
- Genere
- Sander
- Specie
- Sander vitreus
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