Merluzzo Europeo

Descrizione

Il Merluzzo Europeo, scientificamente noto come Merluccius merluccius, è un pesce osseo marino appartenente alla famiglia Merlucciidae. È una specie demersale, ampiamente distribuita nell'Oceano Atlantico orientale e nel Mar Mediterraneo. È caratterizzato da un corpo allungato e affusolato, una testa grande con una bocca ampia e denti aguzzi. È una specie di grande importanza commerciale per la pesca in molte regioni.

Caratteristiche fisiche

Forma del corpo

elongated

Colorazione

Dorso grigio-bluastro o grigio-brunastro, fianchi più chiari e ventre bianco-argenteo. L'interno della bocca e le branchie sono neri.

Tipo di squame

cycloid

Posizione della bocca

terminal

Caratteristiche distintive

Corpo allungato e slanciato, quasi cilindrico nella parte anteriore e compresso lateralmente nella parte posteriore., Testa grande e appuntita, con una bocca molto ampia che si estende oltre il bordo posteriore dell'occhio., Denti lunghi e aguzzi, disposti in due file sulla mascella superiore e una sulla inferiore., Due pinne dorsali ben separate: la prima corta e triangolare, la seconda lunga e bassa., Una pinna anale lunga e bassa, simile alla seconda dorsale., Pinne pettorali relativamente piccole., Pinne ventrali piccole, posizionate anteriormente alle pettorali., Linea laterale ben evidente, leggermente curva sopra le pinne pettorali.

Pinna dorsale

Due pinne dorsali separate. La prima è corta e triangolare, con 9-11 raggi spinosi. La seconda è lunga e bassa, con 36-40 raggi molli.

Pinna caudale

Pinna caudale tronca o leggermente forcuta.

Pinna pettorale

Pinne pettorali relativamente piccole, posizionate lateralmente.

Pinne distintive

Pinne ventrali piccole, posizionate anteriormente alle pettorali, con 7 raggi molli. Pinna anale lunga e bassa, con 36-40 raggi molli, simile alla seconda dorsale.

Consigli per l'identificazione

Habitat

Tipo di acqua

saltwater

Profondità

Generalmente tra 70 e 400 metri, ma può essere trovato da 30 a oltre 1000 metri. I giovani si trovano in acque meno profonde.

Ambiente

Fondi sabbiosi, fangosi o rocciosi della piattaforma continentale e della scarpata superiore. Predilige acque fredde e profonde.

Areale geografico

Oceano Atlantico orientale, dal Mare del Nord e Norvegia meridionale fino alla Mauritania, comprese le Isole Britanniche e l'Islanda. Ampiamente diffuso nel Mar Mediterraneo e nel Mar Nero.

Informazioni sull'acquario

• Livello di cura: expert
• Temperamento: aggressive
• Dieta: carnivore
• Dimensione minima della vasca: Non adatto per acquari domestici
• Temperatura: Non applicabile
• Livello di pH: Non applicabile
• Durezza: Non applicabile
• Compatibilità: Non applicabile
• Requisiti speciali: Non adatto per acquari domestici a causa delle sue dimensioni, delle sue esigenze alimentari e del suo habitat naturale.

Informazioni in natura

• Stato di conservazione: least concern
• Stagionalità: Disponibile tutto l'anno, ma la pesca è più intensa in alcuni periodi a seconda delle normative locali e della riproduzione.
• Prezzo di mercato: Variabile a seconda della regione e della stagione, generalmente medio-alto.
• Importanza commerciale: high
• Sapore: Carne bianca, delicata, con sapore leggero e gradevole.
• Consistenza: Morbida e sfogliata, con poche spine grandi e facili da rimuovere.
• Metodi di cottura: Al forno, Bollito, Fritto, In umido, Alla griglia
• Valore nutrizionale: Ricco di proteine, vitamine del gruppo B, fosforo e iodio. Basso contenuto di grassi.

Fatti chiave

Specie simili

Classificazione scientifica

Regno

Animalia

Phylum

Chordata

Classe

Actinopterygii

Ordine

Gadiformes

Famiglia

Merlucciidae

Genere

Merluccius

Specie

Merluccius merluccius

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