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Merlango

Sicuro

Merlangius merlangus

Conosciuto anche come: Molo, Merlano, Nasello (improprio, ma usato in alcune regioni)

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Descrizione

Il Merlango (Merlangius merlangus) è un pesce osseo marino appartenente alla famiglia Gadidae. È una specie demersale, ampiamente distribuita nell'Atlantico nord-orientale e nel Mar Mediterraneo. È caratterizzato da un corpo allungato e affusolato, tipico dei pesci che vivono in acque aperte o vicino al fondo. È un predatore opportunista, con un ruolo ecologico significativo nelle reti trofiche marine.

Caratteristiche fisiche

Forma del corpo
elongated
Colorazione
Dorso grigio-verdastro o bruno-giallastro, fianchi più chiari e ventre bianco argenteo. Spesso presenta una macchia scura ben visibile all'ascella della pinna pettorale.
Tipo di squame
cycloid
Posizione della bocca
terminal
Caratteristiche distintive
Tre pinne dorsali separate, Due pinne anali, Mancanza di barbiglio sul mento (caratteristica distintiva rispetto ad altri Gadidi), Linea laterale curva sopra la pinna pettorale, Macchia scura alla base della pinna pettorale
Pinna dorsale
Tre pinne dorsali separate: la prima con 13-15 raggi molli, la seconda con 18-22 raggi molli, la terza con 19-22 raggi molli.
Pinna caudale
Pinna caudale tronca o leggermente forcuta.
Pinna pettorale
Pinne pettorali relativamente lunghe, con una macchia scura distintiva alla base.
Pinne distintive
Pinne pelviche piccole, posizionate anteriormente alle pettorali.

Consigli per l'identificazione

Macchia pettorale

Cercare una macchia scura ben definita all'ascella della pinna pettorale, un tratto distintivo del Merlango.

Assenza di barbiglio

Verificare l'assenza di un barbiglio sul mento, che lo distingue da altre specie di Gadidi come il Merluzzo (Gadus morhua) o il Merluzzo d'Alaska (Gadus chalcogrammus).

Numero di pinne dorsali e anali

Contare le tre pinne dorsali separate e le due pinne anali, tipiche della famiglia Gadidae.

Linea laterale

Osservare la linea laterale che si curva distintamente sopra la pinna pettorale.

Habitat

Tipo di acqua
saltwater
Profondità
Generalmente tra 10 e 200 metri, ma può essere trovato fino a 300 metri di profondità.
Ambiente
Fondi sabbiosi, fangosi o ghiaiosi, spesso in prossimità di coste e estuari, ma anche in acque più profonde della piattaforma continentale.
Areale geografico
Oceano Atlantico nord-orientale, dal Mar di Barents e Islanda fino al Portogallo, e nel Mar Mediterraneo, compreso il Mar Nero.

Informazioni sull'acquario

  • Livello di cura: expert
  • Temperamento: aggressive
  • Dieta: carnivore
  • Dimensione minima della vasca: Non adatto per acquari domestici
  • Temperatura: Non applicabile
  • Livello di pH: Non applicabile
  • Durezza: Non applicabile
  • Compatibilità: Non adatto per acquari domestici
  • Requisiti speciali: Specie marina di grandi dimensioni, non idonea alla cattività in acquari domestici. Richiede ampi spazi e condizioni ambientali specifiche del suo habitat naturale.

Informazioni in natura

  • Stato di conservazione: least concern
  • Stagionalità: Disponibile tutto l'anno, con picchi di cattura in primavera e autunno.
  • Prezzo di mercato: Variabile a seconda della regione e della stagione, generalmente medio-basso
  • Importanza commerciale: medium
  • Sapore: Carne bianca, delicata, dal sapore leggero e dolce
  • Consistenza: Morbida e tenera, si sfalda facilmente
  • Metodi di cottura: Fritto, Al forno, Bollito, In umido, Filetti impanati
  • Valore nutrizionale: Ricco di proteine, basso contenuto di grassi, buona fonte di vitamine del gruppo B e minerali come fosforo e selenio.

Fatti chiave

Assenza di barbigliointeresting

Il Merlango è l'unico membro del genere Merlangius e si distingue dagli altri Gadidi per l'assenza di un barbiglio sul mento, una caratteristica chiave per la sua identificazione.

Dieta opportunistabehavior

È un predatore opportunista che si nutre principalmente di piccoli pesci, crostacei e cefalopodi, adattando la sua dieta alla disponibilità di prede nel suo habitat.

Importanza commercialeinteresting

Nonostante non sia pregiato come il Merluzzo comune, il Merlango ha una significativa importanza commerciale, soprattutto in Europa, dove viene pescato in grandi quantità per il consumo umano e per la produzione di farina di pesce.

Riproduzionebehavior

La riproduzione avviene in inverno e primavera, con le femmine che depongono un gran numero di uova pelagiche che si schiudono in larve planctoniche.

Informazioni di sicurezza

Sicuro
  • Livello di sicurezza: safe
  • Velenoso: No
  • Commestibilità: edible
  • Note sul maneggio: Nessuna precauzione particolare è richiesta per la manipolazione del Merlango. Non possiede spine velenose o altre difese pericolose.

Specie simili

Merluzzo comune

Gadus morhua

Il Merluzzo comune ha un barbiglio ben sviluppato sul mento e una colorazione generalmente più marmorizzata. La macchia pettorale nel Merlango è un carattere distintivo.

Merluzzo d'Alaska

Gadus chalcogrammus

Anche il Merluzzo d'Alaska possiede un barbiglio sul mento, sebbene più piccolo rispetto al Merluzzo comune. La sua distribuzione geografica è principalmente nel Pacifico settentrionale.

Potassolo

Micromesistius poutassou

Il Potassolo ha un corpo più sottile e allungato, occhi più grandi e una colorazione più argentea. Manca della macchia scura alla base della pinna pettorale.

Classificazione scientifica

Regno
Animalia
Phylum
Chordata
Classe
Actinopterygii
Ordine
Gadiformes
Famiglia
Gadidae
Genere
Merlangius
Specie
Merlangius merlangus

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