Scorfano nero

Descrizione

Helicolenus dactylopterus, comunemente noto come scorfano nero o scorfano di fondale, è un pesce osseo marino appartenente alla famiglia Sebastidae. È una specie demersale che abita le acque profonde dell'Oceano Atlantico e del Mar Mediterraneo. Caratterizzato da una colorazione variabile e una robusta struttura corporea, è un predatore opportunista che si nutre di una vasta gamma di organismi bentonici e nectonici. La sua carne è apprezzata in alcune regioni, ma la presenza di spine velenose richiede cautela nella manipolazione.

Caratteristiche fisiche

Forma del corpo

compressed

Colorazione

La colorazione è molto variabile, generalmente rossastra o arancione sul dorso, che sfuma verso il rosa o il bianco sul ventre. Spesso presenta macchie scure irregolari sul corpo e sulle pinne. L'interno della bocca e la cavità branchiale sono tipicamente neri, da cui il nome comune "blackbelly".

Tipo di squame

ctenoid

Posizione della bocca

terminal

Caratteristiche distintive

Occhi grandi e sporgenti, adattati alla visione in ambienti poco illuminati., Presenza di spine robuste e velenose sulle pinne dorsali, anali e pelviche., Linea laterale ben marcata., Bocca grande con denti piccoli e conici.

Pinna dorsale

Una pinna dorsale lunga e continua, divisa in due sezioni: la prima con 10-12 spine robuste e velenose, la seconda con 10-13 raggi molli.

Pinna caudale

Pinna caudale tronca o leggermente arrotondata.

Pinna pettorale

Pinne pettorali grandi e arrotondate, con 18-20 raggi, che possono raggiungere o superare l'origine della pinna anale.

Pinne distintive

Pinne pelviche toraciche, con una spina e 5 raggi molli. Pinna anale con 3 spine e 5-6 raggi molli.

Consigli per l'identificazione

Habitat

Tipo di acqua

saltwater

Profondità

Generalmente tra 150 e 600 metri, ma può essere trovato da 50 a oltre 1000 metri di profondità.

Ambiente

Fondi rocciosi, fangosi o sabbiosi, spesso associato a canyon sottomarini, scarpate continentali e relitti. Predilige substrati complessi che offrono rifugio.

Areale geografico

Oceano Atlantico orientale (dalla Norvegia all'Angola, incluse le isole Azzorre, Madeira e Canarie), Oceano Atlantico occidentale (dalla Nuova Scozia al Venezuela) e Mar Mediterraneo.

Informazioni sull'acquario

• Livello di cura: expert
• Temperamento: aggressive
• Dieta: carnivore
• Dimensione minima della vasca: Non adatto per acquari domestici a causa delle dimensioni, delle esigenze di profondità e della natura aggressiva.
• Temperatura: 10-18°C
• Livello di pH: 8.1-8.4
• Durezza: Non applicabile (acqua marina)
• Compatibilità: Non compatibile con la maggior parte delle specie di acquario a causa della sua natura predatoria e delle dimensioni.
• Requisiti speciali: Richiede un ambiente di acque profonde, bassa temperatura, alta pressione e un'alimentazione specifica a base di prede vive o congelate. Non è una specie da acquario.

Informazioni in natura

• Stato di conservazione: least concern
• Stagionalità: Disponibile tutto l'anno, ma la pesca può essere influenzata dalle condizioni meteorologiche e dalle normative locali.
• Prezzo di mercato: Variabile a seconda della regione e della disponibilità, generalmente di medio-alto valore.
• Importanza commerciale: medium
• Sapore: Carne bianca, soda e saporita, con un gusto delicato ma distintivo.
• Consistenza: Soda e compatta, si sfalda facilmente dopo la cottura.
• Metodi di cottura: Al forno, Bollito, In umido, Alla griglia, In zuppe di pesce
• Valore nutrizionale: Ricco di proteine, basso contenuto di grassi, buona fonte di Omega-3, vitamine del gruppo B e minerali come fosforo e selenio.

Fatti chiave

Specie simili

Classificazione scientifica

Regno

Animalia

Phylum

Chordata

Classe

Actinopterygii

Ordine

Scorpaeniformes

Famiglia

Sebastidae

Genere

Helicolenus

Specie

H. dactylopterus

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