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Apri l'appDescrizione
Il Gempylus serpens, comunemente noto come pesce serpente o sgombro serpente, è un pesce pelagico di grandi dimensioni appartenente alla famiglia Gempylidae. È caratterizzato da un corpo estremamente allungato e compresso lateralmente, che gli conferisce un aspetto serpentiforme. È un predatore vorace che abita le acque tropicali e subtropicali di tutti gli oceani, compiendo migrazioni verticali giornaliere.
Caratteristiche fisiche
- Forma del corpo
- eel-like
- Colorazione
- Dorso di colore blu-nero o marrone scuro, fianchi argentei e ventre più chiaro. Le pinne sono scure.
- Tipo di squame
- none
- Posizione della bocca
- terminal
- Caratteristiche distintive
- Corpo molto allungato e compresso lateralmente, simile a un serpente., Bocca grande con denti forti e appuntiti, simili a zanne., Due pinne dorsali ben separate, seguite da una serie di pinnule., Linea laterale doppia, una che corre lungo il profilo dorsale e l'altra lungo il centro del fianco.
- Pinna dorsale
- Due pinne dorsali separate: la prima lunga con 26-32 raggi spinosi, la seconda più corta con 10-12 raggi molli, seguita da 5-7 pinnule.
- Pinna caudale
- Pinna caudale forcuta.
- Pinna pettorale
- Pinne pettorali piccole, posizionate in basso.
- Pinne distintive
- Pinne pelviche molto piccole o assenti negli adulti, ridotte a una spina e 3-4 raggi molli.
Consigli per l'identificazione
Forma del corpo
Il corpo estremamente allungato e sottile, simile a un serpente, è la caratteristica più distintiva.
Denti
La bocca grande con denti affilati e prominenti è un chiaro segno identificativo.
Pinne dorsali e pinnule
La presenza di due pinne dorsali separate e una serie di pinnule dietro la seconda dorsale e la pinna anale è tipica dei Gempylidae.
Linea laterale
La doppia linea laterale è una caratteristica diagnostica per questa specie.
Habitat
- Tipo di acqua
- saltwater
- Profondità
- Generalmente tra 0 e 200 metri, ma può scendere fino a 600 metri durante il giorno e risalire in superficie di notte (migrazione verticale diel).
- Ambiente
- Pelagico oceanico, si trova in acque aperte, sia costiere che oceaniche, in zone tropicali e subtropicali.
- Areale geografico
- Circumglobale in tutti gli oceani tropicali e subtropicali (Atlantico, Pacifico e Indiano).
Informazioni sull'acquario
- Livello di cura: expert
- Temperamento: aggressive
- Dieta: carnivore
- Dimensione minima della vasca: Non adatto all'acquariofilia domestica a causa delle sue dimensioni e abitudini pelagiche.
- Temperatura: Non applicabile
- Livello di pH: Non applicabile
- Durezza: Non applicabile
- Compatibilità: Non applicabile
- Requisiti speciali: Non applicabile
Informazioni in natura
- Stato di conservazione: least concern
- Stagionalità: Presente tutto l'anno nelle sue aree di distribuzione, ma la sua cattura può variare stagionalmente in base alle migrazioni e alle attività di pesca.
- Prezzo di mercato: Variabile, generalmente basso per il consumo diretto, ma può essere utilizzato come esca o per prodotti secondari.
- Importanza commerciale: low
- Sapore: Carne bianca, soda, con un sapore forte e oleoso.
- Consistenza: Soda e compatta.
- Metodi di cottura: Affumicato, Grigliato, Fritto
- Valore nutrizionale: Ricco di proteine e acidi grassi Omega-3, ma può contenere esteri cerosi indigeribili che possono causare problemi gastrointestinali in alcune persone (keriorrhea).
Fatti chiave
Migratore Verticalebehavior
Il pesce serpente compie migrazioni verticali giornaliere, risalendo verso la superficie di notte per cacciare e scendendo in acque più profonde durante il giorno.
Predatore Notturnobehavior
È un predatore attivo, specializzato nella caccia notturna di pesci pelagici, calamari e crostacei.
Distribuzione Cosmopolitaamazing
Il Gempylus serpens ha una delle distribuzioni più ampie tra i pesci pelagici, essendo presente in tutti gli oceani tropicali e subtropicali del mondo.
Carne con Esteri Cerosiinteresting
La sua carne contiene esteri cerosi, che possono avere un effetto lassativo se consumati in grandi quantità da persone sensibili. Questo è un tratto condiviso con l'Oilfish e l'Escolar.
Informazioni di sicurezza
Maneggiare con cura- Livello di sicurezza: caution
- Velenoso: No
- Commestibilità: edible
- Note sul maneggio: Maneggiare con cautela a causa dei denti affilati. La carne, sebbene commestibile, può causare keriorrhea (diarrea oleosa) in individui sensibili a causa dell'alto contenuto di esteri cerosi indigeribili. Si consiglia di consumarne piccole quantità la prima volta e di rimuovere la pelle e il grasso prima della cottura.
Specie simili
Oilfish
Ruvettus pretiosus
L'Oilfish ha un corpo più robusto e meno allungato, una colorazione più uniforme e una pelle ruvida con scaglie spinose. Anche l'Oilfish è noto per contenere esteri cerosi.
Escolar
Lepidocybium flavobrunneum
L'Escolar ha un corpo più tozzo e compresso, una colorazione più scura e una pinna caudale più ampia. Anche l'Escolar contiene esteri cerosi.
Black Snake Mackerel
Nealotus tripes
Il Nealotus tripes è molto più piccolo (massimo 25 cm) e ha una pinna pelvica ben sviluppata con una spina e 5 raggi molli, a differenza del Gempylus serpens che ha pinne pelviche ridotte.
Classificazione scientifica
- Regno
- Animalia
- Phylum
- Chordata
- Classe
- Actinopterygii
- Ordine
- Scombriformes
- Famiglia
- Gempylidae
- Genere
- Gempylus
- Specie
- serpens
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