Carango Cavallo

Descrizione

Il Caranx hippos, comunemente noto come Carango Cavallo, è un pesce pelagico di grandi dimensioni appartenente alla famiglia Carangidae. È caratterizzato da un corpo robusto e compresso lateralmente, con una colorazione argentea e riflessi giallastri. È un predatore opportunistico e un nuotatore potente, spesso avvistato in grandi banchi. La sua carne è commestibile ma spesso considerata di qualità inferiore rispetto ad altri carangidi a causa della sua consistenza e del sapore forte, specialmente negli esemplari più grandi.

Caratteristiche fisiche

Forma del corpo

compressed

Colorazione

Dorso blu-verde o blu-nero, fianchi argentei o giallo-dorati, ventre bianco. Una macchia scura prominente è presente sul bordo superiore dell'opercolo e spesso una serie di macchie scure più piccole lungo la linea laterale. Le pinne possono avere sfumature gialle, specialmente la pinna caudale.

Tipo di squame

cycloid

Posizione della bocca

terminal

Caratteristiche distintive

Corpo robusto e compresso lateralmente., Occhi grandi., Linea laterale con scuti (scaglie ossee) ben sviluppati e carenati nella parte posteriore., Macchia scura prominente sul bordo superiore dell'opercolo., Pinna pettorale lunga e falcata.

Pinna dorsale

Due pinne dorsali separate: la prima con 8 raggi spinosi, la seconda con 1 raggio spinoso e 19-22 raggi molli. Il lobo anteriore della seconda pinna dorsale è allungato.

Pinna caudale

Profondamente forcuta, con lobi appuntiti e robusti.

Pinna pettorale

Lunga e falcata, tipica dei carangidi, con 20-22 raggi.

Pinne distintive

Pinna anale con 2 raggi spinosi separati seguiti da 1 raggio spinoso e 16-18 raggi molli. Anche il lobo anteriore della pinna anale è allungato.

Consigli per l'identificazione

Habitat

Tipo di acqua

saltwater

Profondità

Generalmente da 0 a 100 metri, ma può essere trovato anche in acque più profonde.

Ambiente

Acque costiere e oceaniche, estuari, baie, lagune e barriere coralline. Preferisce acque calde e salmastre, ma può tollerare ampie variazioni di salinità. Spesso si trova vicino a strutture come relitti, boe e piattaforme petrolifere.

Areale geografico

Oceano Atlantico occidentale (dalla Nuova Scozia, Canada, al Brasile, inclusi il Golfo del Messico e il Mar dei Caraibi) e Oceano Atlantico orientale (dal Portogallo all'Angola, inclusi il Mar Mediterraneo e le Isole Canarie).

Informazioni sull'acquario

• Livello di cura: expert
• Temperamento: aggressive
• Dieta: carnivore
• Dimensione minima della vasca: Non adatto per acquari domestici a causa delle sue dimensioni e del suo comportamento pelagico.
• Temperatura: 22-28°C
• Livello di pH: 8.1-8.4
• Durezza: 8-12 dKH
• Compatibilità: Non compatibile con la maggior parte delle specie di pesci più piccole. Richiede un ambiente molto grande e può essere tenuto solo con altri grandi predatori.
• Requisiti speciali: Richiede un acquario di dimensioni eccezionali (migliaia di litri) con forte corrente e ampi spazi per il nuoto. Non è una specie comunemente tenuta in acquario.

Informazioni in natura

• Stato di conservazione: least concern
• Stagionalità: Presente tutto l'anno nelle acque tropicali e subtropicali, con picchi di attività riproduttiva in primavera ed estate.
• Prezzo di mercato: Variabile, generalmente basso per il consumo umano diretto, più alto per esche o prodotti secondari.
• Importanza commerciale: medium
• Sapore: Forte, a volte 'pescoso', con un sapore più pronunciato negli esemplari più grandi.
• Consistenza: Firma, a volte un po' secca o gommosa.
• Metodi di cottura: Griglia, Frittura, Affumicatura, Marinatura
• Valore nutrizionale: Buona fonte di proteine e acidi grassi Omega-3, anche se il contenuto può variare.

Fatti chiave

Specie simili

Classificazione scientifica

Regno

Animalia

Phylum

Chordata

Classe

Actinopterygii

Ordine

Carangiformes

Famiglia

Carangidae

Genere

Caranx

Specie

hippos

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