Imate fotografiju? Odmah prepoznajte ribu uz aplikaciju Fishby.
Otvori aplikacijuOpis
Sardina pilchardus, poznata kao srdela, je mala, pelagična riba iz porodice Clupeidae. Karakterizira je izduženo, bočno spljošteno tijelo, srebrnaste boje s tamnijim leđima. Izuzetno je važna komercijalna vrsta, temelj ribarstva u mnogim mediteranskim i atlantskim zemljama. Živi u velikim jatima, što je čini ranjivom na prekomjerni izlov, ali i ključnom karikom u morskom prehrambenom lancu.
Fizičke karakteristike
- Oblik tijela
- elongated
- Obojenost
- Leđa su plavo-zelenkasta, bokovi srebrnasti, a trbuh bijel. Duž bokova često se proteže niz tamnih mrlja, obično 1-3, ali može ih biti i više (do 7).
- Vrsta ljusaka
- cycloid
- Položaj usta
- terminal
- Posebna obilježja
- Izduženo, bočno spljošteno tijelo, Velike, lako otpadajuće ljuske, Jedna kratka leđna peraja smještena približno na sredini tijela, Trbušne peraje smještene ispod ili malo ispred početka leđne peraje, Kobilica od oštrih ljusaka duž trbuha, Niz tamnih mrlja duž bokova (obično 1-3, ali može biti i do 7)
- Leđna peraja
- Jedna kratka leđna peraja s 13-21 mekom zrakom, smještena približno na sredini tijela.
- Repna peraja
- Duboko račvasta repna peraja, simetrična, s 17-19 zraka.
- Prsna peraja
- Relativno kratke prsne peraje, smještene nisko na tijelu, s 15-18 zraka.
- Posebne peraje
- Trbušne peraje (pelvične) s 8 zraka, smještene ispod ili malo ispred početka leđne peraje. Analna peraja je dugačka, s 12-23 zrake, smještena daleko iza leđne peraje.
Savjeti za identifikaciju
Veličina i oblik tijela
Srdela je relativno mala riba, obično dugačka 10-20 cm, maksimalno do 27 cm. Tijelo je izduženo i bočno spljošteno.
Boja i mrlje
Srebrnasti bokovi i trbuh, plavo-zelenkasta leđa. Ključna značajka su tamne mrlje duž bokova, obično 1-3, ali može ih biti i više (do 7).
Položaj trbušnih peraja
Trbušne peraje su smještene ispod ili malo ispred početka leđne peraje. Ovo je važna razlika u odnosu na neke slične vrste.
Kobilica
Prisutnost oštre, nazubljene kobilice od ljusaka duž trbuha.
Ljuske
Velike, lako otpadajuće ljuske.
Stanište
- Vrsta vode
- saltwater
- Dubina
- Obično se nalazi u gornjim slojevima vodenog stupca, od površine do dubine od oko 100 metara, iako je zabilježena i do 200 metara.
- Okoliš
- Pelagična, neritska vrsta koja obitava u obalnim vodama i na otvorenom moru, formirajući velika jata. Preferira umjerene temperature vode.
- Geografski raspon
- Istočni Atlantik (od Islanda i Norveške do Senegala, uključujući Azore, Madeiru i Kanarske otoke) i Sredozemno more (uključujući Jadransko more) te Crno more.
Informacije o akvariju
- Razina njege: expert
- Temperament: peaceful
- Prehrana: filter_feeder
- Minimalna veličina akvarija: Nije prikladna za kućni akvarij zbog veličine jata i specifičnih potreba za okolišem. Za javne akvarije potrebni su tankovi od najmanje 10.000 litara.
- Temperatura: 10-20°C
- pH razina: 7.8-8.4
- Tvrdoća: Visoka (morska voda)
- Kompatibilnost: Kompatibilna samo s drugim pelagičnim vrstama slične veličine i temperamenta u vrlo velikim akvarijima. Najbolje se drži u monospecifičnim jatima.
- Posebni zahtjevi: Zahtijeva vrlo velike, dobro filtrirane akvarije s jakim protokom vode. Izuzetno osjetljiva na stres i promjene u kvaliteti vode. Potrebna je simulacija otvorenog mora i velika količina živog planktona za hranjenje.
Informacije iz divljine
- Status zaštite: least concern
- Sezonalnost: Glavna sezona lova je od proljeća do jeseni, s vrhuncem u ljetnim mjesecima, kada se srdela približava obali radi mrijesta i hranjenja.
- Tržišna cijena: Varira ovisno o sezoni i lokaciji, ali općenito pristupačna. Cijena svježe srdele može biti od 3 do 10 EUR/kg.
- Komercijalna važnost: high
- Okus: Bogat, pun okus mora, blago uljast.
- Tekstura: Mekano, sočno meso, lako se odvaja od kostiju.
- Načini pripreme: Pečenje na žaru, Prženje, Mariniranje, Konzerviranje (u ulju ili slanoj vodi), Pečenje u pećnici
- Hranjiva vrijednost: Izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina, vitamina D i B12, kalcija i selena. Niskokalorična i bogata proteinima.
Ključne činjenice
Jatno ponašanjebehavior
Srdela formira ogromna jata, ponekad dugačka i do nekoliko kilometara, što je obrambeni mehanizam protiv predatora i pomaže u pronalaženju hrane i mrijestilišta.
Filtratorbehavior
Srdela se hrani filtriranjem planktona iz vode, koristeći svoje škržne grablje. To je čini ključnom karikom u prijenosu energije u morskom ekosustavu.
Komercijalni značajinteresting
Srdela je jedna od najvažnijih komercijalnih riba na svijetu, s dugom poviješću ribolova i prerade, posebno u mediteranskim zemljama. Njezina je uloga u prehrani i gospodarstvu neprocjenjiva.
Brzi rast i kratak životni vijekevolution
Srdela raste relativno brzo i ima kratak životni vijek, obično 3-5 godina, što je čini otpornom na ribolovni pritisak ako se njome održivo upravlja.
Migracijebehavior
Srdela poduzima sezonske migracije, krećući se prema obali radi mrijesta i hranjenja u toplijim mjesecima, te se povlačeći u dublje vode zimi.
Sigurnosne informacije
Sigurno- Razina sigurnosti: safe
- Otrovno: Ne
- Jestivost: edible
- Napomene o rukovanju: Nema posebnih mjera opreza pri rukovanju. Ljuske lako otpadaju, pa je potrebno nježno rukovanje ako se želi očuvati integritet ribe. Nema otrovnih bodlji.
Slične vrste
Inćun
Engraulis encrasicolus
Inćun ima izduženiju, šiljastiju glavu s gornjom čeljusti koja se proteže daleko iza oka. Usta su mu donja (inferiorna), dok srdela ima terminalna usta. Inćun nema tamne mrlje po bokovima i nema kobilicu od ljusaka na trbuhu.
Atlantska haringa
Clupea harengus
Atlantska haringa je općenito veća i robusnija. Nema tamne mrlje po bokovima. Trbušne peraje su joj smještene iza početka leđne peraje, za razliku od srdele gdje su ispod ili ispred.
Okata srdela
Sardinella aurita
Okata srdela ima veće oči i obično nema tamne mrlje po bokovima (iako ponekad može imati jednu). Tijelo joj je nešto zaobljenije, a ljuske su čvršće pričvršćene.
Znanstvena klasifikacija
- Carstvo
- Animalia
- Koljeno
- Chordata
- Razred
- Actinopterygii
- Red
- Clupeiformes
- Porodica
- Clupeidae
- Rod
- Sardina
- Vrsta
- Sardina pilchardus
Istraži Europska srdela
Prepoznajte ribu bilo gdje
Besplatno na iOS-u, Androidu i webu. Identifikacija s fotografije, potpuni podaci o vrstama i još mnogo toga.