Chinchard commun

Description

Le chinchard commun (Trachurus trachurus) est un poisson pélagique grégaire appartenant à la famille des Carangidae. Il est caractérisé par un corps fusiforme et légèrement compressé latéralement, adapté à une nage rapide. C'est une espèce d'une grande importance écologique et commerciale dans de nombreuses régions du monde.

Caractéristiques physiques

Forme du corps

elongated

Coloration

Dos bleu-vert à gris-vert, flancs argentés, ventre blanc. Une tache noire est souvent présente sur le bord supérieur de l'opercule.

Type d'écailles

ctenoid

Position de la bouche

terminal

Traits distinctifs

Ligne latérale accessoire bien développée, s'étendant jusqu'à la base de la nageoire caudale., Écussons osseux (scutes) très développés et carénés le long de la ligne latérale postérieure, formant une armure distinctive., Deux nageoires dorsales distinctes, la première épineuse et la seconde molle., Une petite nageoire adipeuse est absente.

Nageoire dorsale

Deux nageoires dorsales : la première avec 8-9 épines, la seconde avec 1 épine et 28-33 rayons mous. La seconde dorsale est longue et basse.

Nageoire caudale

Nageoire caudale fortement fourchue, avec des lobes pointus.

Nageoire pectorale

Nageoires pectorales longues et falciformes, atteignant presque l'origine de la seconde nageoire dorsale.

Nageoires distinctives

Nageoire anale avec 2 épines isolées suivies d'une épine et 24-29 rayons mous. Nageoires pelviennes petites, situées sous les pectorales.

Conseils d'identification

Habitat

Type d'eau

saltwater

Profondeur

Généralement entre 10 et 200 mètres, mais peut être trouvé jusqu'à 1000 mètres. Les juvéniles sont souvent plus côtiers.

Environnement

Eaux pélagiques et démersales, au-dessus des fonds sableux ou vaseux, mais aussi en pleine eau. Forme de grands bancs, en particulier les juvéniles.

Répartition géographique

Atlantique Nord-Est, de la Norvège et de l'Islande jusqu'au Sénégal, y compris la mer du Nord, la mer Baltique occidentale et la Méditerranée. Également présent en mer Noire.

Informations sur l'aquarium

• Niveau d'entretien: expert
• Tempérament: semi-aggressive
• Alimentation: carnivore
• Taille minimale du bac: Non adapté à l'aquariophilie domestique en raison de sa taille, de son comportement grégaire et de ses besoins en espace.
• Température: 10-20°C
• Niveau de pH: 7.8-8.4
• Dureté: 10-15 dKH
• Compatibilité: Non compatible avec la plupart des espèces d'aquarium en raison de sa nature pélagique et de ses besoins spécifiques. Peut être maintenu dans de très grands aquariums publics avec des espèces de taille similaire et des exigences environnementales compatibles.
• Exigences particulières: Nécessite un très grand volume d'eau, une filtration puissante, un courant fort et une alimentation abondante en proies vivantes ou congelées. Le maintien en captivité est extrêmement difficile et réservé aux institutions spécialisées.

Informations sur le milieu naturel

• Statut de conservation: least concern
• Saisonnalité: Présent toute l'année, mais les captures sont plus importantes pendant les périodes de migration et de reproduction, généralement au printemps et en été.
• Prix du marché: Variable selon la région et la saison, généralement abordable.
• Importance commerciale: high
• Goût: Chair ferme, saveur prononcée, légèrement iodée.
• Texture: Ferme et assez grasse.
• Modes de cuisson: Grillé, Frit, Au four, En conserve, Fumé
• Valeur nutritionnelle: Riche en protéines, en acides gras Oméga-3, en vitamines B et en minéraux (sélénium, phosphore).

Faits clés

Espèces similaires

Classification scientifique

Règne

Animalia

Embranchement

Chordata

Classe

Actinopterygii

Ordre

Carangiformes

Famille

Carangidae

Genre

Trachurus

Espèce

Trachurus trachurus

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