Maquereau japonais

Description

Le Maquereau japonais (Trachurus japonicus) est un poisson pélagique côtier appartenant à la famille des Carangidae. Il est largement distribué dans les eaux tempérées et subtropicales de l'océan Pacifique occidental. C'est une espèce d'une grande importance commerciale et écologique, formant de grands bancs et jouant un rôle clé dans les écosystèmes marins.

Caractéristiques physiques

Forme du corps

elongated

Coloration

Dos bleu-vert ou gris-vert irisé, flancs argentés et ventre blanc. Une tache noire est souvent présente sur le bord supérieur de l'opercule. La ligne latérale est proéminente et présente des scutelles (écailles modifiées et carénées) distinctives.

Type d'écailles

ctenoid

Position de la bouche

terminal

Traits distinctifs

Corps fusiforme et légèrement compressé latéralement., Deux nageoires dorsales distinctes : la première épineuse, la seconde molle., Ligne latérale accessoire s'étendant jusqu'à la base de la nageoire caudale., Scutelles osseuses bien développées et carénées sur toute la longueur de la ligne latérale, particulièrement grandes sur la partie postérieure., Une petite nageoire adipeuse est absente.

Nageoire dorsale

Deux nageoires dorsales. La première avec 8-9 épines, la seconde avec 1 épine et 27-31 rayons mous. La seconde nageoire dorsale est longue et basse.

Nageoire caudale

Nageoire caudale profondément fourchue, avec des lobes pointus.

Nageoire pectorale

Nageoires pectorales longues et falciformes, atteignant presque l'origine de la seconde nageoire dorsale.

Nageoires distinctives

Nageoire anale avec 2 épines détachées suivies de 1 épine et 23-26 rayons mous. Les nageoires pelviennes sont petites et situées sous les nageoires pectorales.

Conseils d'identification

Habitat

Type d'eau

saltwater

Profondeur

Généralement entre 10 et 275 mètres, mais peut être trouvé de la surface jusqu'à 400 mètres.

Environnement

Espèce pélagique côtière et océanique, formant de grands bancs dans les eaux libres, souvent près des côtes, des îles et des monts sous-marins. Préfère les eaux tempérées et subtropicales.

Répartition géographique

Pacifique occidental, de la mer du Japon et de la Corée, le long des côtes du Japon, jusqu'à la mer de Chine orientale, la mer de Chine méridionale et les Philippines. On le trouve également au large de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.

Informations sur l'aquarium

• Niveau d'entretien: expert
• Tempérament: semi-aggressive
• Alimentation: carnivore
• Taille minimale du bac: 2000L
• Température: 18-24°C
• Niveau de pH: 8.1-8.4
• Dureté: 8-12 dKH
• Compatibilité: Non recommandé pour les aquariums domestiques en raison de sa taille, de son comportement en banc et de ses besoins en espace. Compatible uniquement avec de très grands aquariums publics ou des installations de recherche.
• Exigences particulières: Nécessite un très grand volume d'eau, une filtration puissante, un courant fort et une alimentation fréquente avec des proies vivantes ou congelées de haute qualité. Très sensible au stress en captivité.

Informations sur le milieu naturel

• Statut de conservation: least concern
• Saisonnalité: Pêché toute l'année, mais les pics de capture varient selon les régions et les saisons de reproduction. Généralement plus abondant au printemps et en automne.
• Prix du marché: Variable selon la région et la saison, mais généralement abordable en Asie de l'Est.
• Importance commerciale: high
• Goût: Chair blanche, ferme, avec une saveur prononcée et légèrement huileuse.
• Texture: Ferme et juteuse.
• Modes de cuisson: Grillé, Frit, Cuit à la vapeur, Sashimi, Sushi, Mariné
• Valeur nutritionnelle: Riche en protéines, en acides gras oméga-3 (EPA et DHA), en vitamines B12 et D, et en minéraux comme le sélénium et le phosphore.

Faits clés

Espèces similaires

Classification scientifique

Règne

Animalia

Embranchement

Chordata

Classe

Actinopterygii

Ordre

Carangiformes

Famille

Carangidae

Genre

Trachurus

Espèce

Trachurus japonicus

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