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Le permis, Trachinotus falcatus, est un poisson pélagique côtier appartenant à la famille des Carangidae. Il est très apprécié des pêcheurs sportifs pour sa combativité et sa rapidité. C'est une espèce emblématique des eaux tropicales et subtropicales de l'Atlantique Ouest.
Caractéristiques physiques
- Forme du corps
- compressed
- Coloration
- Le corps est argenté, avec un dos plus foncé, souvent teinté de bleu-vert ou de gris. Les nageoires sont généralement sombres, parfois avec des reflets jaunes ou orangés, surtout chez les juvéniles et les individus en période de reproduction. Les juvéniles peuvent présenter des barres verticales sombres qui s'estompent avec l'âge.
- Type d'écailles
- cycloid
- Position de la bouche
- terminal
- Traits distinctifs
- Corps haut et fortement comprimé latéralement., Tête petite et bouche terminale., Nageoires dorsale et anale très longues et falciformes (en forme de faux) chez les adultes, s'étendant presque jusqu'à la nageoire caudale., Nageoire caudale profondément fourchue., Absence de scutelles (écailles osseuses) sur la ligne latérale, contrairement à de nombreux autres carangidés.
- Nageoire dorsale
- Deux nageoires dorsales distinctes. La première est courte avec 6 épines courtes et robustes. La seconde est longue et falciforme, avec 1 épine et 18-20 rayons mous.
- Nageoire caudale
- Profondément fourchue, avec des lobes longs et pointus, très efficace pour la nage rapide.
- Nageoire pectorale
- Courtes et arrondies, situées bas sur le corps.
- Nageoires distinctives
- La nageoire anale est similaire en forme et en taille à la seconde nageoire dorsale, avec 2 épines détachées suivies de 1 épine et 16-18 rayons mous. Les nageoires pelviennes sont petites.
Conseils d'identification
Forme du corps et des nageoires
Le corps haut et comprimé, combiné aux nageoires dorsale et anale très longues et falciformes, est la caractéristique la plus distinctive. La nageoire caudale est profondément fourchue.
Couleur
Corps argenté avec un dos plus foncé. L'absence de taches ou de barres distinctives chez les adultes (à l'exception des juvéniles) aide à le distinguer.
Absence de scutelles
Contrairement à de nombreux autres carangidés, le permis n'a pas de scutelles osseuses le long de sa ligne latérale, ce qui est un trait d'identification clé.
Comportement
Souvent observé en petits groupes ou en bancs, nageant rapidement et de manière erratique, surtout lorsqu'il se nourrit ou est effrayé.
Habitat
- Type d'eau
- saltwater
- Profondeur
- Principalement dans les eaux peu profondes, de la surface à environ 50 mètres, mais peut être trouvé plus profondément.
- Environnement
- Eaux côtières tropicales et subtropicales, y compris les récifs coralliens, les herbiers marins, les plages de sable, les estuaires et les lagunes. Les juvéniles fréquentent souvent les zones de surf et les estuaires, tandis que les adultes se déplacent entre les récifs et les zones de pleine eau.
- Répartition géographique
- Atlantique Ouest, de la Nouvelle-Écosse (Canada) au Brésil, incluant le golfe du Mexique, les Caraïbes et les Bermudes. Plus commun dans les eaux de la Floride, des Bahamas et des Caraïbes.
Informations sur l'aquarium
- Niveau d'entretien: expert
- Tempérament: semi-aggressive
- Alimentation: carnivore
- Taille minimale du bac: 2000 gallons (7570 litres)
- Température: 24-28°C (75-82°F)
- Niveau de pH: 8.1-8.4
- Dureté: 8-12 dKH
- Compatibilité: Non recommandé pour les aquariums domestiques en raison de sa taille et de ses besoins. Compatible uniquement avec de très grands aquariums publics ou des installations de recherche, avec des espèces de taille similaire et au tempérament robuste.
- Exigences particulières: Nécessite un très grand espace de nage, une filtration puissante et une alimentation variée et fréquente de proies vivantes ou congelées. Très sensible au stress et aux changements de qualité de l'eau.
Informations sur le milieu naturel
- Statut de conservation: least concern
- Saisonnalité: Présent toute l'année dans les eaux tropicales, mais les concentrations peuvent varier saisonnièrement en fonction des migrations de reproduction et d'alimentation. Plus abondant dans les zones côtières pendant les mois chauds.
- Prix du marché: Élevé, surtout pour la pêche sportive et la consommation locale.
- Importance commerciale: medium
- Goût: Chair blanche, ferme, douce et délicate, avec une saveur légèrement sucrée.
- Texture: Ferme et feuilletée, peu grasse.
- Modes de cuisson: Grillé, Cuit au four, Poêlé, Fumé
- Valeur nutritionnelle: Riche en protéines, faible en gras, bonne source d'acides gras oméga-3, de vitamines B et de minéraux comme le sélénium et le phosphore.
Faits clés
Maître de la vitessebehavior
Le permis est réputé pour sa vitesse et son agilité, ce qui en fait un adversaire redoutable pour les pêcheurs sportifs. Il peut atteindre des vitesses impressionnantes lors de la chasse ou pour échapper aux prédateurs.
Diète spécialiséebehavior
Bien qu'il soit un carnivore opportuniste, le permis a une préférence marquée pour les crabes, les crevettes et les petits mollusques, qu'il déterre souvent du substrat sableux ou des herbiers marins.
Espèce emblématiqueinteresting
Le permis est considéré comme l'un des poissons les plus emblématiques et les plus recherchés par les pêcheurs à la mouche et au lancer léger dans les flats des Caraïbes et de la Floride.
Longévitérecord
Le permis peut vivre jusqu'à 23 ans, atteignant une taille considérable au cours de sa vie.
Chasseur visuelbehavior
Le permis utilise principalement sa vue pour localiser ses proies, ce qui le rend particulièrement sensible aux leurres et aux mouches imitant les crabes et les crevettes.
Informations de sécurité
Sûr- Niveau de sécurité: safe
- Venimeux: Non
- Comestibilité: edible
- Notes de manipulation: Le permis n'est pas venimeux. Cependant, comme tout poisson, il peut avoir des épines dorsales et anales pointues qui peuvent piquer si on ne le manipule pas avec précaution. Il est recommandé d'utiliser des gants et de faire attention lors de la manipulation pour éviter les blessures mineures.
Espèces similaires
Pompano de Floride
Trachinotus carolinus
Le pompano de Floride a un corps plus ovale et moins haut que le permis. Ses nageoires dorsale et anale sont moins falciformes et ne s'étendent pas aussi loin. Il présente souvent des taches jaunes sur le corps et les nageoires, et sa bouche est plus petite et orientée vers le bas.
Pompano lune
Trachinotus goodei
Le pompano lune est plus petit et a un corps plus rond. Il se distingue par la présence de 3 à 5 barres verticales sombres sur les flancs, qui persistent à l'âge adulte, et des nageoires plus courtes et moins falciformes que celles du permis.
Carangue à grosse tête
Caranx hippos
Bien que de la même famille, la carangue à grosse tête a un corps plus robuste, une tête plus grande et des scutelles très prononcées le long de la ligne latérale. Ses nageoires sont moins falciformes et sa coloration est souvent plus foncée avec une tache noire sur l'opercule.
Classification scientifique
- Règne
- Animalia
- Embranchement
- Chordata
- Classe
- Actinopterygii
- Ordre
- Carangiformes
- Famille
- Carangidae
- Genre
- Trachinotus
- Espèce
- Trachinotus falcatus
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