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Sillago japonica, communément appelé Merlan japonais, est un poisson marin benthique appartenant à la famille des Sillaginidae. Il est très apprécié pour sa chair délicate et est une espèce cible importante pour la pêche commerciale et récréative dans son aire de répartition. Ce poisson se caractérise par un corps élancé et fusiforme, adapté à la vie sur les fonds sableux et boueux.
Caractéristiques physiques
- Forme du corps
- elongated
- Coloration
- Le dos est généralement gris-vert à brun clair, les flancs sont argentés et le ventre est blanc. Une ligne latérale distincte est présente. Parfois, de légères taches sombres peuvent être observées le long de la ligne latérale ou sur le dos.
- Type d'écailles
- ctenoid
- Position de la bouche
- terminal
- Traits distinctifs
- Corps élancé et fusiforme, Deux nageoires dorsales distinctes, Museau pointu, Petite bouche protractile
- Nageoire dorsale
- Deux nageoires dorsales. La première est épineuse avec 10-11 épines. La seconde est molle avec 1 épine et 19-22 rayons mous. Les épines de la première nageoire dorsale sont relativement courtes.
- Nageoire caudale
- Nageoire caudale fourchue, avec des lobes arrondis.
- Nageoire pectorale
- Nageoires pectorales bien développées, transparentes ou légèrement jaunâtres.
- Nageoires distinctives
- Nageoires pelviennes thoraciques, avec 1 épine et 5 rayons mous. Nageoire anale avec 2 épines et 20-23 rayons mous.
Conseils d'identification
Nageoires dorsales
Deux nageoires dorsales distinctes. La première est épineuse et la seconde est molle. La hauteur de la première nageoire dorsale est généralement inférieure à la longueur de la tête.
Ligne latérale
Une ligne latérale complète et bien visible, légèrement courbée vers le haut au-dessus des nageoires pectorales.
Couleur
Dos gris-vert à brun clair, flancs argentés, ventre blanc. Absence de taches noires proéminentes sur les nageoires ou le corps, ce qui le distingue de certaines espèces similaires.
Écailles
Grandes écailles cténoïdes sur le corps, plus petites sur la tête.
Habitat
- Type d'eau
- saltwater
- Profondeur
- Généralement trouvé dans des eaux peu profondes, de 0 à 50 mètres, mais peut occasionnellement être trouvé jusqu'à 100 mètres.
- Environnement
- Préfère les fonds sableux, sablo-vaseux ou boueux des zones côtières, des estuaires et des baies. On le trouve souvent près des plages, des herbiers marins et des zones de mangroves.
- Répartition géographique
- Principalement distribué dans le Pacifique Ouest, de la côte sud du Japon, de la Corée et de la Chine, jusqu'à Taïwan et les Philippines.
Informations sur l'aquarium
- Niveau d'entretien: advanced
- Tempérament: peaceful
- Alimentation: carnivore
- Taille minimale du bac: 500 litres
- Température: 20-26°C
- Niveau de pH: 8.1-8.4
- Dureté: 8-12 dKH
- Compatibilité: Compatible avec d'autres espèces marines paisibles de taille similaire. Éviter les poissons agressifs ou trop grands.
- Exigences particulières: Nécessite un substrat de sable fin pour s'enfouir, une bonne filtration et une eau bien oxygénée. Sensible aux changements de qualité de l'eau.
Informations sur le milieu naturel
- Statut de conservation: least concern
- Saisonnalité: La saison de pêche principale varie selon la région, mais est généralement plus active du printemps à l'automne, avec des pics de reproduction en été.
- Prix du marché: Variable selon la région et la saison, généralement élevé en Asie de l'Est.
- Importance commerciale: high
- Goût: Chair blanche, douce et délicate avec une saveur légèrement sucrée.
- Texture: Ferme mais tendre, feuilletée après cuisson.
- Modes de cuisson: Friture, Grillade, Vapeur, Sashimi, Tempura
- Valeur nutritionnelle: Riche en protéines, faible en gras, bonne source d'acides gras oméga-3, de vitamines B et de minéraux comme le phosphore et le sélénium.
Faits clés
Maître du camouflagebehavior
Le Merlan japonais est un expert du camouflage, sa coloration lui permettant de se fondre parfaitement dans les fonds sableux et boueux, le protégeant des prédateurs et lui permettant de surprendre ses proies.
Pêche populaireinteresting
C'est l'une des espèces de poissons les plus populaires pour la pêche récréative au Japon, souvent ciblée par les pêcheurs à la ligne depuis les plages ou les jetées.
Alimentation benthiquebehavior
Son régime alimentaire se compose principalement de petits invertébrés benthiques, tels que des vers polychètes, des petits crustacés et des mollusques, qu'il débusque en fouillant le substrat avec son museau pointu.
Reproduction saisonnièrebehavior
La reproduction de Sillago japonica est saisonnière, avec des périodes de frai intenses pendant les mois les plus chauds, où les femelles libèrent de grandes quantités d'œufs pélagiques.
Informations de sécurité
Sûr- Niveau de sécurité: safe
- Venimeux: Non
- Comestibilité: edible
- Notes de manipulation: Aucune précaution particulière n'est nécessaire lors de la manipulation de Sillago japonica. Ses épines ne sont pas venimeuses, mais comme pour tout poisson, il est conseillé de faire attention pour éviter les piqûres accidentelles.
Espèces similaires
Merlan de sable
Sillago sihama
Sillago japonica a généralement un corps plus élancé et une première nageoire dorsale plus basse que Sillago sihama. Les rayons de la nageoire anale sont également un peu plus nombreux chez S. japonica (20-23 vs 19-21 chez S. sihama). La coloration peut être un indicateur, mais n'est pas toujours fiable.
Merlan à bande noire
Sillago nigrofasciata
Sillago nigrofasciata se distingue par la présence de bandes sombres verticales sur les flancs, absentes chez Sillago japonica. La taille maximale est également généralement plus petite pour S. nigrofasciata.
Classification scientifique
- Règne
- Animalia
- Embranchement
- Chordata
- Classe
- Actinopterygii
- Ordre
- Perciformes
- Famille
- Sillaginidae
- Genre
- Sillago
- Espèce
- Sillago japonica
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