Sériole couronnée

Description

La Sériole couronnée (Seriola rivoliana) est un poisson pélagique de grande taille appartenant à la famille des Carangidae. Elle est appréciée pour sa chair et est une espèce cible pour la pêche sportive et commerciale. Elle se distingue par son corps fusiforme et sa nageoire dorsale haute et falciforme.

Caractéristiques physiques

Forme du corps

torpedo

Coloration

Dos bleu-vert à gris-bleu, flancs argentés, ventre blanc. Une bande ambrée ou jaunâtre peut s'étendre de l'œil à la base de la nageoire caudale, mais elle est souvent moins prononcée que chez d'autres espèces de Seriola. Les juvéniles présentent des bandes verticales sombres.

Type d'écailles

cycloid

Position de la bouche

terminal

Traits distinctifs

Corps fusiforme et robuste, légèrement compressé latéralement., Première nageoire dorsale courte et épineuse, suivie d'une deuxième nageoire dorsale très longue et haute, falciforme, caractéristique de l'espèce., Nageoire anale similaire en forme et en taille à la deuxième nageoire dorsale., Nageoire caudale fortement fourchue., Ligne latérale avec une légère courbe au-dessus de la nageoire pectorale., Absence de scutelles (écussons osseux) sur la ligne latérale, contrairement à d'autres carangues.

Nageoire dorsale

Première dorsale avec 7-8 épines courtes; deuxième dorsale avec 1 épine et 27-33 rayons mous. La deuxième dorsale est nettement plus haute que la première et a une forme falciforme distinctive.

Nageoire caudale

Fortement fourchue, avec des lobes pointus.

Nageoire pectorale

Courtes, mais pointues.

Nageoires distinctives

La deuxième nageoire dorsale et la nageoire anale sont presque symétriques et très développées, donnant une silhouette caractéristique.

Conseils d'identification

Habitat

Type d'eau

saltwater

Profondeur

Généralement entre 10 et 200 mètres, mais peut être trouvée plus profondément (jusqu'à 400 mètres). Les juvéniles se trouvent souvent près des récifs ou sous des objets flottants.

Environnement

Eaux pélagiques côtières et océaniques, souvent associées aux structures sous-marines comme les récifs, les monts sous-marins, les épaves et les plateformes pétrolières. Préfère les eaux claires et chaudes des zones tropicales et subtropicales.

Répartition géographique

Largement distribuée dans les océans Atlantique, Indien et Pacifique. Dans l'Atlantique, de la Nouvelle-Écosse (Canada) au Brésil, y compris le golfe du Mexique et les Caraïbes. Dans le Pacifique, de la Californie au Pérou, et dans l'Indo-Pacifique, de l'Afrique de l'Est à l'Australie et au Japon.

Informations sur l'aquarium

• Niveau d'entretien: expert
• Tempérament: semi-aggressive
• Alimentation: carnivore
• Taille minimale du bac: Non applicable (espèce de très grande taille, non adaptée à l'aquariophilie domestique)
• Température: 22-28°C
• Niveau de pH: 8.1-8.4
• Dureté: Non applicable (eau de mer)
• Compatibilité: Non applicable (espèce de très grande taille, non adaptée à l'aquariophilie domestique)
• Exigences particulières: Non applicable (espèce de très grande taille, non adaptée à l'aquariophilie domestique)

Informations sur le milieu naturel

• Statut de conservation: least concern
• Saisonnalité: Présente toute l'année dans les eaux tropicales et subtropicales, avec des pics de présence saisonniers liés à la reproduction et aux migrations alimentaires.
• Prix du marché: Élevé, varie selon la région et la saison
• Importance commerciale: high
• Goût: Chair ferme, blanche, au goût délicat et riche
• Texture: Ferme, floconneuse après cuisson
• Modes de cuisson: Grillé, Cuit au four, Poêlé, Cru (sashimi, ceviche)
• Valeur nutritionnelle: Riche en protéines, en acides gras oméga-3, en vitamines B et en minéraux.

Faits clés

Espèces similaires

Classification scientifique

Règne

Animalia

Embranchement

Chordata

Classe

Actinopterygii

Ordre

Carangiformes

Famille

Carangidae

Genre

Seriola

Espèce

Seriola rivoliana

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