Une photo en main ? Identifiez un poisson instantanément avec l'appli Fishby.
Ouvrir l'applicationDescription
Le Scomber japonicus, communément appelé maquereau tacheté, est un poisson pélagique de taille moyenne appartenant à la famille des Scombridae. Il est caractérisé par son corps fusiforme et hydrodynamique, adapté à une nage rapide. C'est une espèce grégaire qui forme de grands bancs, jouant un rôle écologique important dans les écosystèmes marins en tant que prédateur et proie. Sa chair est appréciée pour sa saveur et sa teneur en acides gras oméga-3.
Caractéristiques physiques
- Forme du corps
- torpedo
- Coloration
- Le dos est bleu-vert irisé avec des lignes ondulées sombres et des taches noires irrégulières. Les flancs sont argentés et le ventre est blanc. Les taches sont plus distinctes que chez Scomber scombrus.
- Type d'écailles
- cycloid
- Position de la bouche
- terminal
- Traits distinctifs
- Corps fusiforme et élancé, Deux nageoires dorsales bien séparées, Cinq pinnules dorsales et cinq pinnules anales, Absence de vessie natatoire, Petites écailles cycloïdes, Taches noires irrégulières sur le dos et les flancs
- Nageoire dorsale
- Deux nageoires dorsales distinctes. La première est épineuse (9-10 épines), la seconde est molle (11-12 rayons mous) suivie de 5 pinnules.
- Nageoire caudale
- Nageoire caudale fortement fourchue et homocerque, typique des poissons rapides.
- Nageoire pectorale
- Courtes et triangulaires, situées juste derrière les opercules.
- Nageoires distinctives
- Présence de 5 pinnules derrière la deuxième nageoire dorsale et 5 pinnules derrière la nageoire anale, caractéristiques des Scombridae.
Conseils d'identification
Taches dorsales
Présence de taches noires irrégulières et de lignes ondulées sombres sur le dos, plus distinctes que chez le maquereau commun (Scomber scombrus).
Première nageoire dorsale
La première nageoire dorsale est généralement plus courte et plus basse que chez Scomber scombrus, avec 9 à 10 épines.
Absence de vessie natatoire
Caractéristique interne, mais importante pour la distinction taxonomique. Scomber japonicus n'a pas de vessie natatoire, contrairement à Scomber scombrus.
Nombre de rayons branchiostèges
Possède 7 rayons branchiostèges, un caractère utile pour la distinction des espèces de Scomber.
Habitat
- Type d'eau
- saltwater
- Profondeur
- Généralement entre la surface et 300 mètres, mais peut descendre jusqu'à 500 mètres.
- Environnement
- Espèce pélagique et océanodromique, vivant en pleine eau, souvent près des côtes et des plateaux continentaux, mais aussi en haute mer. Préfère les eaux tempérées et subtropicales.
- Répartition géographique
- Largement distribué dans les océans Atlantique (y compris la Méditerranée et la Mer Noire), Pacifique et Indien. On le trouve le long des côtes de l'Amérique du Nord et du Sud, de l'Afrique, de l'Europe, de l'Asie et de l'Australie.
Informations sur l'aquarium
- Niveau d'entretien: expert
- Tempérament: aggressive
- Alimentation: carnivore
- Taille minimale du bac: Non applicable (espèce non adaptée à l'aquariophilie domestique)
- Température: Non applicable
- Niveau de pH: Non applicable
- Dureté: Non applicable
- Compatibilité: Non applicable
- Exigences particulières: Non applicable (espèce pélagique de grande taille, nécessite un environnement marin ouvert et des bancs importants pour survivre, impossible à maintenir en aquarium domestique).
Informations sur le milieu naturel
- Statut de conservation: least concern
- Saisonnalité: La disponibilité varie selon les régions, mais il est généralement pêché toute l'année avec des pics saisonniers lors des migrations et des périodes de reproduction.
- Prix du marché: Variable selon la région et la saison, généralement abordable
- Importance commerciale: high
- Goût: Chair riche, savoureuse, légèrement grasse avec un goût prononcé
- Texture: Ferme et feuilletée
- Modes de cuisson: Grillé, Fumé, Mariné, Cuit au four, En conserve, Sashimi (frais)
- Valeur nutritionnelle: Riche en protéines, en acides gras oméga-3 (EPA et DHA), en vitamines B12 et D, et en minéraux comme le sélénium et l'iode.
Faits clés
Migration impressionnantebehavior
Le maquereau tacheté est connu pour ses migrations saisonnières sur de longues distances, suivant les variations de température de l'eau et la disponibilité de la nourriture.
Absence de vessie natatoireamazing
Contrairement à de nombreux poissons, Scomber japonicus n'a pas de vessie natatoire, ce qui l'oblige à nager constamment pour maintenir sa position dans la colonne d'eau et éviter de couler. C'est une adaptation à son mode de vie pélagique rapide.
Importance écologiqueinteresting
En tant qu'espèce fourragère clé, le maquereau tacheté est une source de nourriture vitale pour de nombreux grands prédateurs marins, y compris les thons, les requins, les oiseaux de mer et les mammifères marins.
Pêche commerciale majeureinteresting
C'est l'une des espèces de poissons les plus pêchées au monde, avec des captures annuelles se chiffrant en millions de tonnes, ce qui souligne son importance économique et alimentaire mondiale.
Informations de sécurité
Sûr- Niveau de sécurité: safe
- Venimeux: Non
- Comestibilité: edible
- Notes de manipulation: Aucune précaution particulière n'est nécessaire lors de la manipulation. Les arêtes peuvent être pointues, mais ne sont pas venimeuses. Comme pour tout poisson, une manipulation hygiénique est recommandée.
Espèces similaires
Maquereau commun
Scomber scombrus
Le maquereau commun a des lignes ondulées sombres sur le dos qui ne descendent généralement pas en dessous de la ligne latérale et n'a pas de taches noires distinctes. Sa première nageoire dorsale est plus haute et plus longue. Il possède une vessie natatoire.
Maquereau des Indes
Rastrelliger kanagurta
Le maquereau des Indes a un corps plus comprimé latéralement, des yeux plus grands et une série de points noirs le long de la ligne latérale. Il est généralement plus petit et se trouve principalement dans les eaux tropicales de l'Indo-Pacifique.
Classification scientifique
- Règne
- Animalia
- Embranchement
- Chordata
- Classe
- Actinopterygii
- Ordre
- Scombriformes
- Famille
- Scombridae
- Genre
- Scomber
- Espèce
- Scomber japonicus
Explorer Maquereau tacheté
Identifiez un poisson partout
Gratuit sur iOS, Android et le Web. Identification par photo, fiches d'espèces complètes et bien plus.