Comment identifier Saumon de l'Atlantique

Pour identifier Saumon de l'Atlantique (Salmo salar), observez ces traits clés.

Caractéristiques physiques

Forme du corps

torpedo

Coloration

La coloration varie considérablement selon le stade de vie et l'environnement. En mer, le dos est bleu-vert ou gris-bleu, les flancs sont argentés et le ventre blanc. Des taches noires sont présentes sur le dos et au-dessus de la ligne latérale. Lors de la remontée en rivière pour la reproduction, les mâles développent une coloration plus foncée, souvent rougeâtre ou bronze, avec des taches rouges et orange, et un 'bec' (kype) sur la mâchoire inférieure. Les juvéniles (parrs) ont des bandes verticales sombres (marques de parr) et des taches rouges sur les flancs.

Type d'écailles

cycloid

Position de la bouche

terminal

Traits distinctifs

Corps fusiforme et hydrodynamique, Petite nageoire adipeuse entre la nageoire dorsale et caudale, Queue légèrement fourchue, Taches noires sur le dos et les opercules (moins nombreuses et plus grandes que chez la truite de mer), Kype prononcé chez les mâles reproducteurs, Écailles relativement grandes

Nageoire dorsale

Une seule nageoire dorsale rayonnée, suivie d'une petite nageoire adipeuse sans rayons.

Nageoire caudale

Nageoire caudale légèrement fourchue, puissante, avec des lobes arrondis.

Nageoire pectorale

Paires de nageoires pectorales et pelviennes bien développées, situées ventralement.

Nageoires distinctives

La nageoire adipeuse est une caractéristique clé des Salmonidae. Les nageoires sont généralement de couleur sombre ou grisâtre.

Conseils d'identification

1. 1

   Taches

   Le Saumon de l'Atlantique a généralement moins de taches noires et plus grandes que la truite de mer (Salmo trutta), principalement au-dessus de la ligne latérale. La truite de mer a des taches plus petites et plus nombreuses, souvent sous la ligne latérale également.

2. 2

   Pédoncule caudal

   Le pédoncule caudal (partie étroite avant la nageoire caudale) est plus fin chez le Saumon de l'Atlantique que chez la truite de mer.

3. 3

   Forme de la queue

   La nageoire caudale du saumon est légèrement fourchue, tandis que celle de la truite de mer est plus carrée ou légèrement concave chez les adultes.

4. 4

   Taille de la bouche

   La mâchoire supérieure du Saumon de l'Atlantique ne dépasse généralement pas l'arrière de l'œil, contrairement à celle de la truite de mer qui s'étend souvent au-delà.

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   Kype

   Le développement d'un 'bec' (kype) sur la mâchoire inférieure est très prononcé chez les mâles reproducteurs de Saumon de l'Atlantique, moins chez la truite de mer.

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