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Mérou noir du Sénégal

Sûr

Pseudotolithus senegalensis

Aussi connu sous le nom de: Corvina sénégalaise, Croaker sénégalais, Law croaker

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Description

Pseudotolithus senegalensis est un poisson marin appartenant à la famille des Sciaenidae, communément appelé les corvinas ou tambours. C'est une espèce démersale côtière d'importance commerciale significative en Afrique de l'Ouest. Il est caractérisé par un corps allongé et légèrement compressé, une tête relativement grande et une bouche terminale. Sa coloration générale est argentée à grisâtre, avec des reflets plus sombres sur le dos. Il est apprécié pour sa chair et constitue une cible importante pour les pêcheries artisanales et industrielles de la région.

Caractéristiques physiques

Forme du corps
elongated
Coloration
Corps argenté à grisâtre, plus foncé sur le dos et plus clair sur le ventre. Les nageoires sont généralement grisâtres. Il peut y avoir des reflets irisés sur les flancs.
Type d'écailles
ctenoid
Position de la bouche
terminal
Traits distinctifs
Ligne latérale bien marquée, s'étendant jusqu'à l'extrémité de la nageoire caudale., Deux nageoires dorsales, la première épineuse et la seconde molle et longue., Une bouche terminale avec une rangée de petites dents coniques., Absence de barbillons mentonniers., Présence d'otolithes (pierres d'oreille) de grande taille, caractéristiques des Sciaenidae.
Nageoire dorsale
Deux nageoires dorsales distinctes. La première est courte et épineuse (9-11 épines), la seconde est longue avec une épine et 28-32 rayons mous.
Nageoire caudale
Tronquée ou légèrement arrondie.
Nageoire pectorale
Relativement longues, atteignant presque l'anus.
Nageoires distinctives
Nageoire anale courte avec 2 épines et 7-8 rayons mous.

Conseils d'identification

Taille et forme

Corps allongé, légèrement compressé, pouvant atteindre 100 cm de longueur totale et peser jusqu'à 10 kg, bien que la taille moyenne soit de 40-60 cm.

Coloration

Argenté à grisâtre, plus foncé sur le dos. Pas de marques distinctives ou de bandes prononcées.

Ligne latérale

Très visible et s'étendant jusqu'à l'extrémité de la nageoire caudale, un trait caractéristique du genre Pseudotolithus.

Nageoires dorsales

Deux nageoires dorsales distinctes, la première épineuse et la seconde longue et molle.

Bouche

Grande bouche terminale, sans barbillons mentonniers.

Habitat

Type d'eau
saltwater
Profondeur
Généralement entre 10 et 70 mètres, mais peut être trouvé jusqu'à 100 mètres.
Environnement
Espèce démersale côtière, préférant les fonds sableux ou vaseux des estuaires, des lagunes et des zones côtières. Tolère des variations de salinité et peut pénétrer dans les eaux saumâtres.
Répartition géographique
Atlantique Est, de la Mauritanie à l'Angola, avec une concentration particulière le long des côtes du Sénégal, de la Gambie, de la Guinée-Bissau et de la Guinée.

Informations sur l'aquarium

  • Niveau d'entretien: expert
  • Tempérament: aggressive
  • Alimentation: carnivore
  • Taille minimale du bac: Non applicable (espèce de grande taille, non adaptée à l'aquariophilie domestique)
  • Température: 24-28°C
  • Niveau de pH: 7.8-8.4
  • Dureté: Non applicable (eau de mer)
  • Compatibilité: Non applicable (espèce de grande taille, non adaptée à l'aquariophilie domestique)
  • Exigences particulières: Non applicable (espèce de grande taille, non adaptée à l'aquariophilie domestique)

Informations sur le milieu naturel

  • Statut de conservation: vulnerable
  • Saisonnalité: La reproduction a lieu principalement pendant la saison des pluies (juin-octobre) dans certaines régions, mais la pêche est généralement active toute l'année avec des pics saisonniers.
  • Prix du marché: Variable selon la taille et la région, mais généralement élevé en raison de sa chair prisée.
  • Importance commerciale: high
  • Goût: Chair blanche, ferme et savoureuse, avec un goût délicat.
  • Texture: Ferme et feuilletée après cuisson.
  • Modes de cuisson: Grillé, Frit, Cuit à la vapeur, En papillote, En ragoût
  • Valeur nutritionnelle: Riche en protéines, faible en gras, bonne source d'acides gras oméga-3.

Faits clés

Tambour marinbehavior

Comme d'autres membres de la famille des Sciaenidae, Pseudotolithus senegalensis est capable de produire des sons en faisant vibrer des muscles spéciaux contre sa vessie natatoire. Ces sons sont utilisés pour la communication, notamment pendant la reproduction.

Importance économiqueinteresting

C'est l'une des espèces de poissons les plus importantes commercialement en Afrique de l'Ouest, soutenant des milliers de pêcheurs et contribuant de manière significative à la sécurité alimentaire et aux économies locales.

Longévitéinteresting

Pseudotolithus senegalensis peut vivre jusqu'à 10 ans ou plus, atteignant sa maturité sexuelle vers 2-3 ans.

Vulnérabilitéinteresting

En raison de la forte pression de pêche et de la dégradation de son habitat côtier, l'espèce est classée comme 'Vulnérable' par l'UICN, soulignant la nécessité de mesures de gestion durable.

Informations de sécurité

Sûr
  • Niveau de sécurité: safe
  • Venimeux: Non
  • Comestibilité: edible
  • Notes de manipulation: Aucune précaution particulière n'est nécessaire lors de la manipulation de ce poisson, à part les précautions habituelles pour éviter les coupures avec les arêtes ou les opercules. Il n'est pas venimeux.

Espèces similaires

Pseudotolithus typus

Pseudotolithus typus

Pseudotolithus typus a généralement une coloration plus dorée ou brunâtre et des nageoires plus foncées. La forme de la tête et la taille des yeux peuvent également différer subtilement. L'examen des otolithes est souvent nécessaire pour une identification certaine entre les espèces de Pseudotolithus.

Pseudotolithus brachygnathus

Pseudotolithus brachygnathus

Pseudotolithus brachygnathus se distingue par une mâchoire inférieure plus courte et une bouche plus petite. Des différences dans le nombre de rayons des nageoires et la morphologie des otolithes sont également utilisées pour la distinction.

Pseudotolithus epipercus

Pseudotolithus epipercus

Cette espèce est généralement plus petite et présente des différences dans la morphologie des otolithes et le nombre de rayons des nageoires. Sa distribution géographique peut également être plus restreinte.

Classification scientifique

Règne
Animalia
Embranchement
Chordata
Classe
Actinopterygii
Ordre
Perciformes
Famille
Sciaenidae
Genre
Pseudotolithus
Espèce
Pseudotolithus senegalensis

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