Tambour noir

Description

Le Tambour noir (Pogonias cromis) est un grand poisson marin appartenant à la famille des Sciaenidae. Il est reconnaissable à son corps robuste, sa coloration sombre et ses barbillons mentonniers caractéristiques. C'est une espèce démersale qui fréquente les eaux côtières et estuaires, connue pour sa capacité à produire des sons audibles sous l'eau, d'où son nom commun.

Caractéristiques physiques

Forme du corps

compressed

Coloration

Les jeunes sont gris argenté avec 4 à 5 barres verticales sombres distinctes qui s'estompent avec l'âge. Les adultes sont généralement gris foncé à noir sur le dos, devenant plus clair sur les flancs et le ventre. Les nageoires sont souvent sombres. Certains spécimens peuvent avoir une teinte cuivrée ou brunâtre.

Type d'écailles

ctenoid

Position de la bouche

subterminal

Traits distinctifs

Corps haut et comprimé latéralement., Bouche subterminale avec de nombreux petits barbillons sensoriels sur le menton, utilisés pour localiser la nourriture dans le substrat., Dents pharyngiennes puissantes et pavées, adaptées pour broyer les coquillages., Une longue nageoire dorsale épineuse et une nageoire dorsale molle plus courte., Une ligne latérale proéminente et arquée.

Nageoire dorsale

Deux nageoires dorsales: la première est épineuse (10-11 épines), la seconde est plus longue et molle (1 épine, 19-22 rayons mous).

Nageoire caudale

Nageoire caudale légèrement fourchue ou tronquée chez les jeunes, devenant plus arrondie chez les adultes.

Nageoire pectorale

Nageoires pectorales relativement courtes et arrondies.

Nageoires distinctives

Nageoire anale courte avec 2 épines et 5-7 rayons mous. Nageoires pelviennes thoraciques.

Conseils d'identification

Habitat

Type d'eau

saltwater

Profondeur

Généralement de 1 à 30 mètres, mais peut être trouvé jusqu'à 100 mètres.

Environnement

Eaux côtières peu profondes, estuaires, baies, lagunes, embouchures de rivières, fonds sableux ou boueux, près des structures comme les jetées, les récifs artificiels et les lits de coquillages.

Répartition géographique

Atlantique Ouest, de la Nouvelle-Écosse (Canada) au nord de l'Argentine, y compris le golfe du Mexique et les Caraïbes. Plus abondant du Delaware à la Floride et dans le golfe du Mexique.

Informations sur l'aquarium

• Niveau d'entretien: expert
• Tempérament: semi-aggressive
• Alimentation: carnivore
• Taille minimale du bac: 2000 gallons (7570 litres) pour un spécimen adulte
• Température: 18-24°C (65-75°F)
• Niveau de pH: 7.8-8.4
• Dureté: 1.020-1.025 SG
• Compatibilité: Peut être maintenu avec d'autres grands poissons robustes. Éviter les petits poissons ou les invertébrés qui pourraient être considérés comme des proies.
• Exigences particulières: Nécessite un très grand aquarium avec un substrat sableux pour fouiller, de nombreuses cachettes et une filtration puissante. Non recommandé pour l'aquariophilie domestique en raison de sa taille adulte et de ses besoins spécifiques.

Informations sur le milieu naturel

• Statut de conservation: least concern
• Saisonnalité: Présent toute l'année dans son aire de répartition, avec des pics d'activité de pêche au printemps et à l'automne lors des migrations et des rassemblements de frai.
• Prix du marché: Variable selon la région et la taille, généralement modéré.
• Importance commerciale: medium
• Goût: Chair blanche, ferme et douce, avec une saveur légèrement sucrée.
• Texture: Ferme et feuilletée.
• Modes de cuisson: Grillé, Frit, Cuit au four, Braisé
• Valeur nutritionnelle: Bonne source de protéines, faible en gras, contient des acides gras oméga-3.

Faits clés

Espèces similaires

Classification scientifique

Règne

Animalia

Embranchement

Chordata

Classe

Actinopterygii

Ordre

Perciformes

Famille

Sciaenidae

Genre

Pogonias

Espèce

Pogonias cromis

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