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Le Pageot acarné (Pagellus acarne) est un poisson osseux de la famille des Sparidae, caractérisé par un corps ovale et légèrement comprimé latéralement. C'est une espèce benthopélagique qui fréquente les fonds sableux, vaseux ou rocheux, ainsi que les herbiers marins. Il est apprécié pour sa chair fine et est une cible courante pour la pêche commerciale et récréative dans son aire de répartition.
Caractéristiques physiques
- Forme du corps
- compressed
- Coloration
- Le dos est gris-rosé à gris-brun, les flancs sont argentés avec des reflets rosés, et le ventre est blanc. Une tache noire est souvent présente à l'origine de la nageoire pectorale, mais elle est moins marquée que chez d'autres espèces de Sparidae. Les nageoires sont généralement rosées ou jaunâtres.
- Type d'écailles
- ctenoid
- Position de la bouche
- terminal
- Traits distinctifs
- Corps ovale et comprimé latéralement., Tête relativement petite avec un profil légèrement concave au-dessus des yeux., Yeux grands., Bouche petite, terminale, avec des lèvres fines., Dents coniques à l'avant des mâchoires et molaires à l'arrière., Ligne latérale bien visible, légèrement courbée.
- Nageoire dorsale
- Une seule nageoire dorsale longue avec 11-12 rayons épineux et 10-11 rayons mous.
- Nageoire caudale
- Nageoire caudale fourchue, avec des lobes pointus.
- Nageoire pectorale
- Nageoires pectorales longues et pointues, atteignant presque l'origine de la nageoire anale.
- Nageoires distinctives
- Nageoire anale avec 3 rayons épineux et 9-10 rayons mous. Nageoires pelviennes en position thoracique.
Conseils d'identification
Tache pectorale
Une tache noire, souvent diffuse et peu marquée, est présente à l'aisselle de la nageoire pectorale. C'est un critère important pour le distinguer d'autres pageots.
Profil de la tête
Le profil de la tête est légèrement concave au-dessus des yeux, ce qui le différencie de Pagellus erythrinus (Pageot commun) qui a un profil plus convexe.
Coloration
La coloration générale gris-rosé à argentée avec des reflets rosés est caractéristique, bien que variable selon l'habitat et l'état physiologique du poisson.
Dents
La présence de dents coniques à l'avant et de molaires à l'arrière des mâchoires est typique des Sparidae et aide à l'identification au sein de la famille.
Habitat
- Type d'eau
- saltwater
- Profondeur
- Généralement entre 10 et 100 mètres, mais peut être trouvé jusqu'à 200 mètres de profondeur.
- Environnement
- Fonds sableux, vaseux, rocheux et herbiers marins (Posidonia oceanica). Préfère les zones côtières et le plateau continental.
- Répartition géographique
- Atlantique Est, de la Mauritanie au Golfe de Gascogne, incluant les îles Canaries, Madère et les Açores. Très commun en Méditerranée.
Informations sur l'aquarium
- Niveau d'entretien: expert
- Tempérament: peaceful
- Alimentation: carnivore
- Taille minimale du bac: 1000L
- Température: 18-24°C
- Niveau de pH: 8.1-8.4
- Dureté: 8-12 dKH
- Compatibilité: Peut être maintenu avec d'autres espèces de poissons de taille similaire et de tempérament paisible. Éviter les espèces trop agressives ou territoriales.
- Exigences particulières: Nécessite un grand aquarium avec un substrat sableux pour fouir et des cachettes. Une filtration efficace et une bonne oxygénation sont essentielles. L'alimentation doit être variée et riche en protéines.
Informations sur le milieu naturel
- Statut de conservation: least concern
- Saisonnalité: Présent toute l'année, mais les meilleures périodes de pêche varient selon les régions, souvent plus abondant au printemps et en automne.
- Prix du marché: Variable selon la région et la saison, généralement de valeur moyenne à élevée.
- Importance commerciale: medium
- Goût: Chair blanche, fine et délicate, légèrement iodée.
- Texture: Ferme et feuilletée après cuisson.
- Modes de cuisson: Au four, Grillé, À la plancha, En papillote, En friture
- Valeur nutritionnelle: Riche en protéines, faible en matières grasses, source d'oméga-3, de vitamines B et de minéraux (phosphore, sélénium).
Faits clés
Hermaphrodisme protandriquebehavior
Le Pageot acarné est un hermaphrodite protandrique, ce qui signifie qu'il naît mâle et peut changer de sexe pour devenir femelle au cours de sa vie, généralement après avoir atteint une certaine taille ou un certain âge.
Régime alimentaire variébehavior
Son régime alimentaire est opportuniste et varié, incluant des petits crustacés (crevettes, crabes), des vers polychètes, des mollusques et de petits poissons. Il fouille souvent le substrat à la recherche de nourriture.
Importance écologiqueinteresting
En tant que prédateur benthique, le Pageot acarné joue un rôle important dans l'écosystème marin en contrôlant les populations de petits invertébrés et en servant de proie à des poissons plus grands et des mammifères marins.
Pêche récréativeinteresting
C'est une espèce très prisée par les pêcheurs récréatifs, notamment à la ligne de fond, à la palangrotte ou au surfcasting, en raison de sa combativité et de la qualité de sa chair.
Informations de sécurité
Sûr- Niveau de sécurité: safe
- Venimeux: Non
- Comestibilité: edible
- Notes de manipulation: Aucune précaution particulière n'est nécessaire lors de la manipulation du Pageot acarné. Ses épines dorsales et anales peuvent piquer, mais ne sont pas venimeuses. Il est recommandé d'utiliser des gants pour éviter les coupures mineures.
Espèces similaires
Pageot commun
Pagellus erythrinus
Le Pageot commun a un profil de tête plus convexe, une coloration plus uniformément rosée et des taches bleues iridescentes sur le corps, absentes chez P. acarne. La tache noire à l'aisselle de la pectorale est également moins prononcée ou absente chez P. erythrinus.
Pageot rose
Pagellus bogaraveo
Le Pageot rose (ou Dorade rose) est généralement plus grand, a des yeux proportionnellement plus grands et une coloration plus intensément rosée. Il vit également à des profondeurs plus importantes.
Spare
Diplodus annularis
Le Spare a un corps plus haut et plus comprimé, une tache noire très distincte sur le pédoncule caudal et une coloration plus argentée avec des bandes verticales indistinctes.
Classification scientifique
- Règne
- Animalia
- Embranchement
- Chordata
- Classe
- Actinopterygii
- Ordre
- Spariformes
- Famille
- Sparidae
- Genre
- Pagellus
- Espèce
- Pagellus acarne
Explorer Pageot acarné
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